Karasi este un pește delicios, dulce și dulce. Poate fi gătit în diferite moduri și în același timp se dovedește mereu excelent. Și nu credeți că acest pește poate fi prăjit în ulei vegetal într-o tigaie, nu este. Se dovedește foarte gustoasă, dacă este gătită într-un multivark. Crapul într-un multivariat nu este doar delicios, ci și caloric scăzut, deci poate fi un prânz excelent cu o dietă. Principalul lucru este să aveți în stoc multe opțiuni de gătit.
Caruselul poate fi preparat în funcție de diferite rețete într-un multivariat
Regulile de formare
Înainte de a începe să gătiți, merită să începeți să lucrați bine, curățați și pregătiți peștele pentru început. Dacă ați gătit pește pentru o lungă perioadă de timp, această etapă nu va fi nouă pentru dvs. și nu veți avea nici o dificultate specială cu ea. Cu toate acestea, pentru cei care pregătesc pentru prima dată crapul crucian, este necesar să se cunoască principiile de bază ale preparării peștelui:
- Caracae pentru inceput este obligatoriu sa se spele bine din siliciu, noroi, miros de râu.
- Curățăm cântarele deasupra. Cu pește proaspăt, cântarele sunt răzuite foarte repede, deci această etapă nu ar trebui să aibă probleme speciale. Nu uitați să scoateți cântare sub aripioare.
- După curățarea cântarelor, peștele trebuie să fie bine clătit din resturile scalabile și încă o dată bine inspectat, poate că acolo nu s-au curățat locurile undeva.
- Deja după aceasta, am tăiat abdomenul și am scos cu grijă interiorul. Trebuie făcută cu atenție, pentru a nu sparge accidental vezica biliară, altfel carnea va deveni saturată de amărăciune.
- În cele din urmă, din nou, trebuie să spălați crapul. O atenție deosebită trebuie acordată spălării în interiorul peștilor, adesea rămâne un film negru, care trebuie îndepărtat.
Înainte de pregătirea sfeclei trebuie să fie spălate și curățate temeinic
După curățare, peștele trebuie să fie bine șters cu șervețele uscate din umiditate excesivă. Nu trebuie să fie foarte umed.
După aceea, se îndoaie într-o ceașcă, presărată cu sare, mirodenii, condimente și frecat cu grijă deasupra și în interior. Este mai bine să lăsați puțin să stați la sare, condimente complet crapat.
Crap într-o multivark cu smântână și usturoi
Crapul într-o multivarcă cu smântână și usturoi este pur și simplu excelentă. În timpul gătitului, peștele este complet înmuiat cu smântână și aroma de usturoi. De asemenea, datorită faptului că este pregătită pentru aburire, toate oasele mici și medii devin foarte moi și, uneori, se dizolvă complet.
Deci, înainte de a începe să coaceți, trebuie să pregătiți următoarele componente:
- un kilogram de carcase proaspete de dimensiuni medii;
- 2 pahare de smantana proaspata, este de dorit sa nu folositi fabrica, ci naturale;
- 5-6 lobuli de usturoi;
- cîteva verigi de pătrunjel proaspăt și de mărar;
- 100 de grame de vaca-ghee proaspata;
- cateva sfaturi de sare comuna;
- făină pentru croaking;
- condimente, condimente - la discreția ta.
Crapul cu smântână poate fi gătit cu ajutorul multivarkului și în alte moduri
Primul pas este de a pregăti peștele. Trebuie să fie curățată în conformitate cu principiile de preparare descrise mai sus.
Peștele este bine curățat de cântare și entrene. Asigurați-vă că se clătește bine din cântare, film negru. Răspândim crochetul într-o ceașcă, frecați-l cu sare, condimente și lăsați puțin să stea, astfel încât acestea să fie marinate și înmuiate cu arome de condimente.
După aceea, în castronul multivarchetului trebuie să puneți unt topit, porniți modul "Hot" și lăsați să se încălzească. Pe o platou plat, turnați făină și stropiți-o cu carasele din toate părțile. Răspândim peștele pe uleiul încălzit, îl prăjim din două părți până când se formează o crustă crudă. Se prăjește fiecare parte pentru aproximativ 7-10 minute.
Între timp, curățăm dinții de usturoi, lăsați-i prin presă. În castron, împrăștiați smântână, adăugați usturoiul pierdut. Verdeață de copac și patrunjel clătiți și tăiați un cuțit în bucăți mici. Ceapa verde se toarna in sosul de usturoi si se amesteca bine.
Pentru morcovi sub smântână este pregătit un sos cu adaos de usturoi și verdeață
Umpleți crapul cu sos de smântână și usturoi. Modificăm modul "Coacerea pe o pereche". Lăsați să se pregătească timp de 2 ore. În această perioadă, peștele este complet înmuiat în sos, oasele devin foarte moi. Odată ce totul este gata, crapul poate fi așezat pe o farfurie, se toarnă în sus cu un sos și se servește pe o masă cu o salată de legume.
Karavi multivarke umplute cu șampițe
Dacă doriți să faceți ceva neobișnuit, gustos, atunci poate fi crap, umplut cu ciuperci. În această formă, ele sunt obținute nu numai foarte hrănitoare, ci și rafinate. Acest fel de mâncare poate fi utilizat în siguranță pentru a servi la o masă festivă sau pentru oaspeți. Principalul lucru este să gătiți bine. Desigur, în primul rând, trebuie să pregătiți produsele necesare:
- crap de dimensiuni mari - 2-3 bucăți;
- 200 de grame de cartofi proaspeți;
- două ouă de pui;
- o jumătate de lămâie;
- ulei vegetal;
- 5-6 verigi de pătrunjel proaspăt și de mărar;
- piure de paine la discretie;
- sare este un pic pinch;
- condimente.
Morcovii pot fi umpluți cu șampițe
Mai întâi de toate, morcovii trebuie spălați, răzuți și eviscerați. Spalam bine peștele din rămășițele viscerei, filmul negru. Ștergem peștii din toate părțile, cu servetele uscate din lichid în exces. În ceașcă am răspândit morcovii, le frecați cu grijă de sare, condimente. Trebuie să fie frecat deasupra și în interior. Tăiați lamaie și stoarceți sucul de la jumătate, toarnă carasele în el. Lăsați să marinați o oră.
În timp ce crapul este marinat, este necesar să se pregătească umplutura. Șampiunele trebuie spălate bine, curățate și tăiate în bucăți mici. În calitatea de multivarka, turnăm uleiul vegetal, activați modul "Hot" și acoperiți bucățile de ciuperci. Puneți ciupercile până când acestea sunt moi. În timpul procesului de prăjire, ele trebuie amestecate constant. Transferați ciupercile pregătite într-un castron.
Verzii clătiți, tăiați cu un cuțit în bucăți mici. Se toarnă verdele într-un castron cu ciuperci, se adaugă oul crud și se amestecă bine. În umplutură, trebuie să adăugați puțină sare și condimente.
În interiorul peștelui promarinat se pune umplutura de ciuperci. Presați peștele din ambele părți cu pesmet. Vom transfera morcovii umpluți în capacitatea multivarkerii, porniți modul "Hot" și o prăjiți pe ambele părți timp de 10 minute. După trecerea la modul "abur", puteți turna puțin apă și lăsați să se pregătească timp de 2 ore.
La servirea oricarui fel de mancare poate fi decorat
Odată ce crapul este gata, trebuie să fie mutați într-o farfurie mare, decorată cu ramuri de verdețuri proaspete, felii de lămâie. Servim pe o masă cu salate de legume sau mâncăruri laterale.
Unele sfaturi utile
Dacă doriți să faceți crap delicios într-o multivarcă, atunci trebuie să vă amintiți câteva sfaturi importante. Aceste recomandări vor ajuta acest pește să facă o adevărată capodoperă a artei culinare:
- Înainte de a prăji peștele mai bine. Pentru aceasta, crapul trebuie frecat cu condimente, sare, stropit cu suc de lamaie si lăsat în marinada timp de 1 ora. Acest lucru va face peștele mai delicat și mai aromat.
- Puteți să-l frigeți cu pesmet sau să stropiți cu făină. Din acest motiv, peștele nu va arde la prăjire.
- Dacă faceți un cuplu, asigurați-vă că se toarnă o mulțime de lichid sau sos din smântână sau roșii.
Înainte de a găti crucianul, puteți panica
- Într-un multivarcan puteți face conserve din crap. Pentru a face acest lucru, trebuie să se toarnă sosul din roșii și se lasă să gătească timp de 3-4 ore. Puteți adăuga, de asemenea, morcovi piure.
Caraci într-o multivarcă este destul de simplă, nu trebuie să ai abilități pentru asta. Principalul lucru este să pregătiți în mod adecvat peștele, să îl curățați și să-l înghițiți. După aceasta, trebuie să fie marinată în condimente, ceea ce va conferi carnei o aromă și un gust original. Dacă mergeți la gătit corect, chiar și de la acest pește simplu puteți face un tratament regal și festiv.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: