Mulți oameni scriu că soțul, și ei înșiși, sunt obișnuiți să mănânce feluri de mâncare din carne. și orice altceva pentru ei este un fel de mâncare. În mod constant aud de la cunoștințe și clienți că fără carne sunt greu de mâncat. În general, este lipsit de gust și nu este preparat (din punct de vedere al volumului de servire).
De fapt, eu (acum) familiarizați cu o varietate de mâncăruri gustoase, sănătoase și foarte nutritive, fără carne sau cu o cantitate foarte mică de ea.
Prin urmare, în continuarea discuției despre a deveni vegetarian, scriu un post absolut practic: cum să gătești cina fără carne. Ei bine, sau aproape fără carne.
Vreau să fac un avertisment. Înainte de o seară (sau nu atât de frumos - ca oricine) te solemn și cu un zâmbet pe fața lui în fața oamenilor din gospodărie a pus o placă delicioasă (în opinia dumneavoastră) și mâncăruri sănătoase vegetariene pe masă, se pregătească familia. Nu trebuie să vă grăbiți la extremă de la extrem!
În cazul în care soțul și copiii care sunt utilizate pentru a manca cina / masa de prânz friptură cu cartofi și sos, sau carne într-o oală, în timp ce legumele în înțelegerea lor - este faptul că se află modest de lângă o farfurie pentru a decora acest lucru foarte fel de mâncare, atunci am sfătui să nu acționeze pripit . Propun un sistem gradual de înțărcare acasă (și de mine) de la consumul constant de carne.
Deci, pasi pe obtinerea de obiceiuri de legume:
Începând cu pasul 2, creșteți treptat numărul de grăsimi vegetale de bună calitate în feluri de mâncare. reducând în același timp cantitatea de produse proteice. Astfel de alimente este digerată mai bine și beneficiază mai mult de ea.
Îmi împărtășesc câteva rețete din meniul meu în această săptămână.
Am făcut porții dublu - pentru a economisi timp și bani. Câte porții te vor face să rămâi la discreția ta. Prin urmare, numărul de produse este calculat pentru o zi. Ambele rețete pot fi făcute TOATE vegetariene. Detalii - mai jos: Pui cu legume si orez - pentru 4 persoane
(Am luat 2 (!) Sanii de pui cântărind 250 de grame pentru 4 persoane - nu au fost nemulțumiți)
Ulei de măsline pentru prăjit
Ceapa - 1 buc.
Usturoi - 3 cuișoare
Vinete - 1 buc
Ardei dulci - 2 buc.
Cimpoi - 1 buchet
Patrunjel - 1 fascicul
Semințe de fenicul și anason (puteți fără ele - dar este mai bine cu ei :-) - pentru 1 ts.lozhke rastoloch într-un mortar
Tomate - 2 mari
Orez - mai bine brun sau roșu (dacă nu există nici unul, pur și simplu necurățat - are mai multe fibre și vitamine)
Preparare (30 minute):
Dacă orezul nu este maro sau maro, atunci mai întâi puneți-l în apă sărată. De obicei, timpul de gătire al unei astfel de orez este de 30 de minute. În timp ce gătește, vei găti totul. Pui tăiat în segmente mici (transversal) și se prăjește până la maro auriu la foc mare în ulei de măsline în prăjit. Scoateți puiul din tigaie se prajeste si ceapa tocate marunt, usturoiul, zdrobit și condimente măcinate (cu excepția pătrunjel). Adăugați ardeiul tocat. După 5 minute, puneți roșiile zdrobite, vinete și patrunjel. Acoperiți și tocați pentru încă 5-7 minute. Sare și piper. Cu 5 minute înainte de masă, puneți puiul pe legume, reduceți căldura și lăsați-o să se scufunde pentru încă 5 minute.
Orezul servit separat, legume cu pui - separat.
Puteți înlocui puiul cu fasole sau pur și simplu îl puteți exclude din vas. Pe gust nu afectează!
Asta e tot! Mâncarea este gata.
Salata: se taie intreaga salata si spanac cu frunze de menta si se pune intr-un castron. Nucile se usucă într-o tigaie uscată la foc mediu la 5-7 minute (nu uitați să amestecați ocazional!). Coaceți portocala și tăiați în cercuri. Se amestecă într-un castron mic de ulei, oțet, miere și sare cu piper. Lapte de sezon frunze de salata timp de 5 minute înainte de depunere, de top pentru a stabili portocale, brânză (ca în imagine) și nuci.
Paste: puneți macaroane în apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Tăiați chili și rozmarin (numai frunze). Cârnații tăie subțire cercuri (0,5 cm). Îndepărtați usturoiul. Într-o tigaie adâncă se prăjește chili, rozmarin, cârnați și usturoi stoarse timp de 3-4 minute. Se toarnă macaroanele terminate acolo și aproximativ 100 ml. apă rămasă după gătit. Se amestecă. Reduceți căldura și lăsați-o timp de 2 minute. Într-un castron separat, amestecați 1/2 suc de lămâie, ouă, iaurt și brânză rasă. Se toarnă acest sos în paste 1 minut înainte de gătit. Asta e tot!
Cina este gata!
Cârnații pot fi îndepărtați din rețetă, dar pur și simplu puneți roșii tocate fin și 1/2 linguriță. chili subțire. Și tu - o cină vegetariană!
Câteva note la rețete:
Înainte de a începe să gătiți, citiți rețeta de la început până la sfârșit. și încercați să vă imaginați în mintea voastră ce și cum veți face. Acest lucru vă va ajuta să faceți un plan de acțiune și să nu vă grăbiți la rețetă la fiecare 2 minute - așa că procesul de gătit va merge mai repede.
Așezați pe masă TOATE produsele necesare în fața dvs. (dacă spațiul permite). Acest lucru economisește și timp.
În rețetele mele, cantitatea de carne (pasăre, pește) este EXEMPLU. Reglați-le pentru dvs.
Dimensiunea felierei și gradul de sărare este pentru gustul tău. Cu cât legumele sunt mai mari tăiate, cu atât mai mult timp de gătit. Prin urmare, timpul de gătire și prăjire în rețetele mele este orientativ.
Întotdeauna încercați un fel de mâncare - poate că este pentru gustul dvs., ceva lipsește!
Este de dorit să se respecte rețeta de umplere și proporționalitatea acestora. Dacă turnați unul și nu adăugați altul, este posibil ca rezultatul să nu fie plăcut.
Sper că am reușit să vă inspir la noi fapte de legume!
Vă mulțumim anticipat!
înscrie
Postări populare
Vrei:
- pentru a deveni un fericit proprietar al unei frumoase piele tineri
- deveni mai viguros
- Ușor pierdeți greutatea
- curatati corpul?
Și toate acestea fără lovituri de foame!
Articole similare
-
Descoperiți anghinarea; )) cum să gătești, rețete delicioase
-
Cum să gătești roșii coapte cu carne și orez - feluri de mâncare fierbinți
Trimiteți-le prietenilor: