Cartofii sunt un produs foarte util, bogat în vitamina C, potasiu și caroten. Cu toate acestea, atunci când gătesc, majoritatea oligoelementelor dispăreau. Ce să faci cu această problemă? Soluția este de a utiliza aerogril. Cum să gătiți cartofii în aerogrill astfel încât felul de mâncare să fie cât mai gustos și mai hrănit cu putință?
Caserola din cartofi, pește și ciuperci
Caserola din cartofi, pește și ciuperci
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:
Coaceți cartofii și fierbeți-le. După aceea, se spală cu grijă și se fierbe ciupercile, iar decoctul din ele se toarnă într-un castron separat.
Se fierb cartofii fierti într-o pastilă, apoi se adaugă bulionul din ciuperci. Se amestecă totul și se adaugă un ou crud la masă. Încă o dată bateți cu grijă cartofii piure. Sareti vasul pana cand aveti nevoie de el.
Cele două ouă care au rămas, fierbeau tare și tăiau în bucăți mici. Tăiați ceapa în inele subțiri și se prăjește într-o tigaie în ulei până când este aurită.
Îndepărtați peștii din oase și cântare, adăugați ciuperci la acestea. și să treacă masa rezultată printr-o mașină de măcinat cu carne. Sare și piper. După aceea, amestecați masele de pește și ciuperci rezultate cu ouă fierte zdrobite și ceapă prăjită.
Așezați matrița pe cel mai mic grătar din aerogrill și coaceți la o temperatură de 205 grade la viteză medie. Timp de coacere - 20 de minute.
După această oră, scoateți vasul din aerogrill, decorați cu patrunjel și mărar tocat și puteți servi ca un curs principal sau ca o gustare consistentă.
Cartofi umpluți cu ciuperci în aerogrill
Cartofi umpluți cu ciuperci în aerogrill
Acest fel de mâncare, la fel ca mulți alții, cu participarea cartofilor, este deosebit de popular în bucătăria din Belarus.
Pentru a face astfel de cartofi umpluți veți avea nevoie de:
- cartofi de dimensiuni medii - 8 buc.
- carne de vită - 200 gr.
- ceapa - un cap
- grăsime - 40 gr.
pentru sos de smantana:
- smantana - 4 linguri. linguri
- unt - 15 gr.
- arc - 1 cap
- supă de carne - 4 linguri. linguri
- făină - o jumătate de linguriță
- frunze de dafin, sare și piper.
Ficatul tăiat în blocuri subțiri scurte, ceapa - jumătăți de inele, și slănină se prăbușesc în cuburi mici. Se amestecă toate acestea și se prăjește într-o tigaie, umplute cu ulei vegetal.
Gatiti cartofii "intr-o uniforma", apoi curatati-le si scoateti usor mijlocul. Umpleți cartofii cu ficat și șuncă prăjită cu ceapă.
Se prepară sosul de smântână: se prăjește ușor făina într-o tigaie fără ulei, apoi se toarnă cu bulion fierbinte de carne, se amestecă bine până se lioară și se fierbe timp de 15 minute. Tulpina de bulion rezultată, se adaugă ceapa prăjită mărunțită fin, frunza de dafin și sarea cu piper, după care se fierbe sosul timp de încă 15 minute. Cu cinci minute înainte de pregătire, introduceți amestecul de smântână și aduceți sosul înapoi la fierbere.
Într-o matriță subțire, lipiți cartofii umpluți anterior și turnați-l cu sos proaspăt preparat din smântână.
Se rotește vasul timp de aproximativ 20-25 de minute la viteză mare la o temperatură de 260 de grade.
Articole similare
-
Cum să gătești o grătar din cartof - o rețetă cu o fotografie
-
Cum să combinați cartofi și ciuperci în diferite feluri de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: