Crap cu smântână.
Pentru a pregăti un fel de mâncare, este nevoie de crap cu smântână.
- Crap 1,5 kg fără intestine și cântare
- Sare 0,5 Art
- Pepper 0,25 Art
- Făină 2-5 linguri adăugați după cum este necesar
- Cap 1 mare cap
- Prefer ghee sau ulei vegetal cu un miros, dar pentru o reteta, crapul cu smantana este mai simplu rafinat. Cutii cu trei cutii
- Smantana este uleioasă. 3-4 cutii
Pregătirea.
- Crapul trebuie să fie curățat și eviscerat, este mai bine să o faci într-un iaz care nu ar smulge casa. Și dacă peștele este gătit de soțul ei, ea va rămâne, foarte mulțumită, pentru că în pregătirea peștelui acesta este probabil cel mai dificil proces.
Pentru oase mici, care este bogat în carne caras și nu au simțit la utilizarea de non-iritant, peștele organism poate face incizii frecvente pentru a reduce piatra.
- Gata să prăjiți pește se așeză pe o farfurie, sare, piper și se lasă 10-15 minute sărată.
- După 15 minute, opriți soba pentru un incendiu puternic, puneți tigaia, toarnă ulei în el. Într-o placă mare, turnați făina cimentată prin sită.
- Pește sărat, bine îmbibat în făină și ambalat dens într-o tigaie. Procesul a mers. Tigaia de prăjire nu ar trebui să fie prea fierbinte, deci reducem căldura la o temperatură medie, lăsați-o să se lase puțin.
- Se prăjește dintr-o parte într-o crustă de aur, se rotește și se prăjește pe cealaltă.
În cazul în care crapul crucian este mic prăjit de la o tigaie pe o farfurie și se așează pentru friptura următorul lot. Când toate karasiki-urile sunt gata, ele sunt puse înapoi în tigaie și gătitul continuă.
- Reducem puțin căldura, presarăm ceapa mărunțită și acoperăm cu un capac.
- După cinci minute transformăm peștele și așteptăm încă cinci minute.
- Ia trei sau patru linguri de smantana si se presara piper ușor prisalivaem, se adaugă o lingură de făină de 0.5-1 la smântână nu se separă și se amestecă bine.
- Sosul rezultat este acoperit deasupra crapului.
- Se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ zece minute la căldură scăzută, deși puteți aștepta până când smântână începe să fiarbă și se alimentează la masă.
- La masă, crapul cu smântână este servit cu pătrunjel stropit cu ierburi. Pe fel de mâncare, cartofi fierți și o salată de legume proaspete.
Aceasta este cea mai simplă rețetă pentru crapul cu smântână.
Crap cu smântână și roșii.
Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare de care aveți nevoie
Pește pentru gătit este, de asemenea, pregătit ca în primul caz. Crapul de cruciat sărat este zdrobit în făină și prăjit până când o crustă de aur este obținută de pe ambele părți. Răspândiți-vă pe o farfurie cu un șervețel pentru a elibera excesul de grăsime.
Dar acum să începem pregătirea sosului.
Pentru sos, treceți ceapa mărunțită. tomate descojite (ia piei de tomate și incizia de sus o tulpină cruce, răspândit într-o tigaie, se toarnă apă clocotită timp de 15-20 de secunde, se toarnă apă caldă, apă rece dușurile roșii, îndepărtați o ascunde). Tăiați cu felii rotunde subțiri, adăugați la ceapă, topiți jumătate de pahar cu apă și amestecați.
În timp ce așteptați, când sosul se fierbe, se taie roșii proaspeți, mai bine fără piele, felii, puse în crucian cu o frunză de busuioc.
Într-o ceașcă de a pune trei linguri intotdeauna pline de plin smântână, sare, piper, se adauga un varf de cutit de nucsoara, se năruie fin frunzele de busuioc, trimite înapoi la fel și în final, se toarnă o linguriță de zahăr. Amestecul rezultat este amestecat bine și aplicat uniform pe crap.
Examinați timp de aproximativ 20 de minute la căldură scăzută, apoi puneți-o la capacitate maximă, astfel încât smântână să se îngroaie timp de 5 minute, scoateți de pe farfurie.
Toți crapul nostru cu smântână din roșii este gata.
Decorul poate fi luat din prima rețetă, sau crotonii fierți.
Tăiați pâinea pe felii, alungați-o sau secară, prăjiți grătarul pe grătar, într-un prajitor sau într-o tigaie uscată până când apare o crustă de aur.
Gătite gătite în sos și mănâncă cu carne de pește.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: