Conservator pentru iarna! Mama rosii - 30 secerati 2019

Conservator pentru iarna!

"Tomatele mamei"

. Rețeta 1 "Roșiile mamei"

Roșii proaspete (aka tomate)

apă
Nisip de zahăr (4 litri - 3 litri) - 50 g
Sare (pe o bancă de 3 litri) - 50 g

Oțet (9% - pe banca de 3 litri) - 50 g
Ardei iute - 1 buc
Patrunjel (ramuri) - 1-3 buc.
Reteta pentru "Tomatele mamei"
În borcane curate (dacă borcanele sunt bine spălate, pur și simplu clătiți-le înainte de utilizare), puneți piperul în bulgară și câteva băț de patrunjel pe fund.

Am pus roșiile.
Puteți amesteca coapte, maro și verde, dar Ripe trebuie să prevaleze!

Umpleți cu apă clocotită. Acoperim cu capacele. Să așteptăm 15-20 de minute.

Turnăm apa într-o cratiță (acum se măsoară de noi), se adaugă sare și zahăr. Aduceți la fierbere.

Pentru saramură, cantitatea de sare, zahăr și oțet este indicată pentru o cutie de tomate de 3 litri.

Oțetul este măsurat și turnat separat în fiecare borcan.
Umpleți cu saramură fierbinte.
Am rostogolit-o.
Borcanele înfășoară ceva cald (veste de iarnă, paltoane, pături sunt utile), pentru fiabilitate îl poți transforma și lasă-o să se răcească.

Totul! Acum am pus-o în dulap, în pivniță, sub pat - în curând va veni frigul, ne vom aminti de vară.

Rețetă 2 Foarte gustoase "Tomate de zahăr"

Timp de preparare: 90 de minute

Tomat - 2 kg
Morcovi - 1 buc
Usturoi - 4 dinți.
Oțet de masă - 50 g
Leaf de laur (4pc, frunze de coacăz-4pc., Frunză de hrean - 1 buc., 1 parasol și tulpină de mărar, piper)
Nisip de zahăr - 4 linguri. l.
Sare - 2 linguri. l.

Această cantitate de ingrediente este dată pe un borcan de trei litri.
Toate frunzele, curățate și tăiate în patru părți morcovi, coji de usturoi decojite și piper de mazăre pus pe fundul recipientului.
Spălați roșiile, tăiați "măgarii" și puneți-le într-un borcan.
Apa - 1, 5 litri de fierbere, se toarna apa clocotita intr-un borcan cu rosii, se inchide capacul, se lasa sa stea timp de 5-10 minute.
Se scurge apa din borcan într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr, se aduce la fierbere, se adaugă otetul și se toarnă într-un borcan cu roșii.
Banca se rostogolește imediat, se întoarce și se înfășoară înainte de răcire.

Rețetă 3 "Roșii" Înghețați degetele ""

Apă - 3 l
Sare - 3 linguri. l.
Nisip de zahăr - 7 linguri. l.
Oțet (9%) - 1 stivă.
Tomate (coapte, dar nu moi)
Piper (mazăre)
Frunza de brad
cepe

Apa, zaharul, sarea si condimentele se fierb. Opriți și adăugați oțetul.
În partea de jos a borcanului, puneți ceapa tăiată în inele (cantitatea dorită). Apoi puneți roșiile. Se toarnă o soluție foarte fierbinte și nu uitați să puneți condimente în borcan din soluție. Sterilizați timp de 15 minute. Pentru a se rostogoli și a se răsturna.

Rețetă 4 "De pe un notebook vechi"

"Tomate conservate cu morcovi și ceapă"

Descriere: În ultimele zile au fost multe rețete pentru conservarea roșiilor. Eu îmi ofer, pot cineva și util. Această rețetă este luată din vechiul notebook al mămicii mele. Era foarte îndrăgită de această piesă. De asemenea, închid roșiile în acest fel mai mult de un an. Gustul de roșii devine dulce, iar legumele le dau o aromă deosebită. Oțetul din această rețetă este foarte mic, ceea ce este, de asemenea, important. În timpul iernii, roșiile sunt consumate cu plăcere, morcovii și ceapa pot fi folosite în salate, iar turnarea se face și în acțiune. Rețeta este dată pe un borcan de 3 litri.

tomată
Morcovi - 2 bucăți
Ceapa - 2 buc.
Usturoi - 4 dinți.
Ardei iute - 1 buc
Nisip de zahăr (turnare) - 3 linguri. l.
Sare (turnare) - 1 lingura. l.
Oțet (9% turnare) - 1 lingura. l.
Pepper parfumat
Piper negru

Alimente pentru gătit

Morcovii tăiați în benzi sau grătar pe un răzuitor coreean. Tăiați ceapa în inele sau semireturi. Legumele turnă apă fiartă și închid capacul timp de 10 minute. Acest lucru este necesar pentru ca morcovii să se încălzească bine și totul a mers fără explozii. Apoi puteți folosi vodca în umplutură. Tăiați piperul în fâșii.

Într-un borcan curat, puneți împreună mirodenii, morcovi, ceapă și ardei grași și apoi se vor introduce roșiile. La mine în acest an giganți au crescut, a fost necesar să le taie pe 2, și ceea ce chiar și pe 4 părți. Umpleți-le cu apă clocotită, acoperă-le cu un capac și lăsați-le să stea timp de 10 minute. Apoi, scurgeți apa într-o cratiță, adăugați sare și zahăr. Aduceți la fierbere, scoateți din căldură, turnați oțet. Și umpleți brânza cu roșii. Am rostogolit capacul, l-am întors și l-am înfășurat înainte de răcire.

Conservator pentru iarna! Mama rosii - 30 secerati 2019 - koryukivka nostru misto