Compoziția mediului nutritiv pentru creșterea bifidobacteriilor se referă la medicină, în special la microbiologie și biotehnologie, și poate fi utilizată în fabricarea medicamentelor terapeutice și profilactice. Compoziția propusă pe bază de hidrolizat de lapte conține un aditiv - acid ascorbic, cu următoarele componente, g / l: acid ascorbic - 0,01-0,1; laptele hidrolizat - restul. Această compoziție a mediului nutritiv pentru creșterea bifidobacteriilor este eficientă, tehnologia de preparare este simplă și economică. 1 tab.
Desene la brevetul Federației Ruse 2104014
Invenția se referă la medicină, în special la microbiologie și biotehnologie, și poate fi utilizată în fabricarea medicamentelor terapeutice și profilactice.
Sunt cunoscute compozițiile de medii nutritive pentru creșterea bifidobacteriilor.
Compoziția mediului nutritiv pentru creșterea bifidobacteriilor, care este aleasă ca prototip, este cea mai apropiată în ansamblul de caracteristici esențiale față de cea propusă.
Această compoziție [1] este hidrolizatul de lapte, care a introdus ca aditivi peptonă, clorură de sodiu, agar-agar, lactoză, clorhidrat de cisteină în următorul raport, g / l:
Peptonă - 2,00
Clorură de sodiu - 5,00
Agar - 0,75
Lactoză - 10,00
Acid clorhidric cistein - 0,10
Lapte hidrolizat - Altele
Această compoziție este utilizată pe scară largă pentru creșterea bifidobacteriilor.
Cu toate acestea, tehnologia pentru obținerea acestei compoziții este complexă și conține aditivi costisitori. În plus, această compoziție a mediului nutritiv nu permite creșterea bifidobacteriilor în concentrații ridicate.
Scopul invenției este creșterea concentrației de bifidobacterii cultivate, simplitatea economică a tehnologiei de producere a acesteia.
Problema rezolvată prin compoziția mediului nutritiv pentru creșterea hidrolizatului pe bază de bifidobacteriilor de lapte care conține aditivul conform invenției, ca aditiv conține acid ascorbic la următorul raport al componentelor, g / l:
Acid ascorbic - 0,01-0,1
Lapte hidrolizat - Altele
O caracteristică distinctivă este că, în calitate de aditiv în hidrolizatul de lapte, se adaugă acid ascorbic cu următorul conținut de componente, g / l:
Acid ascorbic - 0,01-0,1
Lapte hidrolizat - Altele
Introducerea acidului ascorbic ca aditiv în cantitate de 0,01-0,1 g / l permite stimularea creșterii celulelor microbiene neviabile ale bifidobacteriilor într-un mediu nutritiv dat.
Introducerea acidului ascorbic în hidrolizatul de lapte este mai mică de 0,01 g / l reduce concentrația de bifidobacterii crescute, precum și introducerea de hidrolizatul acid ascorbic lapte mai mare de 0,1 g / l nu conduce la concentrații crescute de cultivat Bifidobacteria.
Analiza documentației științifice și tehnice a arătat că compoziția propusă este "nouă" și corespunde criteriului "nivelului inventiv".
Compoziția propusă este preparată după cum urmează.
Produsul hidrolizat rezultat din lapte este diluat cu apă distilată într-un raport de 1: 1, după care se adaugă acid ascorbic într-o cantitate de 0,01-0,1 g / l. Compoziția rezultată este preîncălzită cu un abur curge timp de 30 minute, după care este sterilizată la o presiune de 0,5 atm timp de 30 de minute.
Exemplul 1. în hidrolizatul de lapte diluat cu apă 1: 1 s-a adăugat 0,01 g / l de acid ascorbic și apoi amestecul a fost pre-încălzit cu abur care curge timp de 30 minute, apoi sterilizate timp de 30 min la 0,5 atm.
Tuburile sterile conținând 10,0 ml din compoziția rezultată are 0,5 ml din compoziția rezultată cu bifidobacterii B.longum 379 M sau 791 B.bifidum și păstrate într-un termostat la 37 ° C timp de 24 h. După 24 de ore, diluții au crescut bifidobacterii compoziția propusă la 10-10. care au fost termostate la 37 ° C timp de 3 zile. Pentru a evalua creșterea bifidobacteriilor a fost efectuat controlul cantitativ al creșterii în mediu de cultură de 1,0 ml și control morfologic în frotiurilor colorate prin colorare Gram.
Rezultatele sunt prezentate în tabel.
Exemplul 2 a fost realizat ca Exemplul 1, singura diferență fiind aceea că adaosul de acid ascorbic a fost 0,1 g / l. Datele obținute în acest exemplu sunt date în tabel.
După cum se poate observa din datele obținute, compoziția propusă permite creșterea bifidobacteriilor cu concentrație ridicată. Este economic, în ceea ce privește utilizarea aditivilor. În plus, tehnologia producției sale este simplă.
FORMULARUL INVENȚIEI
Compozitia mediului nutritiv pentru creșterea hidrolizatului pe bază de lapte care conține bifidobacteriilor aditiv, caracterizat prin aceea că, ca aditiv conține acid ascorbic la următorul raport al componentelor, g / l:
Acid ascorbic 0,01 0,1
Umpleți hidrolizatul laptelui
Trimiteți-le prietenilor: