Pregătiți orezul cu ciuperci de porcini ca o farfurie și curs principal pentru cină și prânz. Cum să procedați conform tuturor regulilor pentru a păstra valoarea nutritivă a acestui produs uimitor, puteți citi în această pagină. Un ajutor pentru a pregăti ciupercile albe delicioase cu rețete de orez care sunt testate de timp, experiența multor gospodine și bucătari eminenți. Toate planurile produselor sunt verificate cu atenție și garantează un gust excelent echilibrat al vasului preparat. Alegeți calea potrivită de pregătire a garniturii. Printre rețetele propuse pot fi găsite destinate cuptoarelor, multivarurilor, tigăi și tigăi. Supe și ardei umpluți, budincă și chifle - toate acestea sunt prezentate în articol. Vedeți cum să preparați orezul cu ciuperci de porcini într-o rețetă foto, să învățați cum să vă pregătiți și să alegeți idei noi pentru experiențele culinare.
Varza de varza umpluta cu orez si ciuperci de porcini
- 1 ceașcă de orez
- 400 g ciuperci proaspete
- 1 cap medie de varza
- 1 ceapă
- 4 linguri. l. ulei vegetal
- 2 linguri. l. făină
- ½ o grămadă de mărar verde și patrunjel
- piper
- sare
1 ceapă
1 lingura. l. ulei vegetal
2 linguri. l. pastă de tomate
piper
sare
- În scopul de a găti roșii de varză umplute cu orez și ciuperci de porcini, fierbeți crupa în apă sărată cu adăugarea de 1 lingura. l. ulei vegetal.
- Ciupercile se clătesc, se toacă fin, se prăjește în ulei vegetal, împreună cu ceapa tocată, sare.
- Combinați cu orez fiert.
- Pentru sos, se toaca fin ceapa, se salveaza in ulei vegetal, se adauga pasta de tomate, se aduce la fiert, se adauga sare, se presara cu piper.
- Frunze de varza de varza in apa clocotita, scoate, taie vase groase.
- Pentru fiecare foaie puneți umplutura, pliați plicul.
- Rotiți rulourile de varză în făină, prăjiți în ulei vegetal.
- Roșii de varză finisate, așezate într-un brazier adânc, unse cu ulei vegetal, se presară cu ierburi mărunțite, se toarnă sosul de roșii și se coace în cuptor până se gătește.
Orez cu ciuperci uscate de porcini
Pregătiți orezul cu ciuperci uscate sub formă de chifle, pentru care luăm următoarele ingrediente:
100 g de ciuperci albe uscate
1 ceașcă de orez
2-3 linguri. l. făină
pătrunjel verde
3 linguri. l. ulei vegetal
nucșoară
sare
Ciupercile se înmoaie peste noapte, apoi se fierb în apă sărată și se toacă fin. Orezul se fierbe în apă sărată cu adăugarea de patrunjel verde. Gatiti orezul fiert cu ciuperci, adaugati nucsoara. Este de dorit să se macină amestecul într-un mixer. Formele de chifle, se presară ușor cu făină, se prăjește în ulei.
Orez de orez cu ciuperci de porcini.
- 2 cesti de bulion de legume
- 6 cartofi
- 50 g ciuperci uscate
- 1 ceapă
- 7 morcovi
- 1/2 linguriță de rădăcină de pătrunjel
- 1 felie de rădăcină de țelină
- 75 g de unt
- 500 g de orez
- 3-4 linguri. linguri de smantana
- apă
- 1 lingura. tocat patrunjel
- sare la gust.
Curățați ciupercile uscate, turnați apă rece timp de 3-4 ore, apoi sudați-o în ea.
Scoateți, tăiați în felii mici și suflă pentru a se scurge.
Coaceți ceapa, clătiți-o, tăiați-o, puneți-o într-o tigaie adâncă și prăjiți în ulei încălzit.
Apoi adăugați rădăcini tocate, morcovi, ciuperci fierte, bulion de legume și tocană (până la rădăcini moi).
După aceasta, legumele fierte sunt împrăștiate uniform în ghivece cu bulion fierbinte de ciuperci, se fierbe, se toarnă orezul spălat, se taie cartofi mici și se fierbe aproximativ 20 de minute.
3-5 minute înainte de sărare și condimente cu smântână. Când serviți, presărați vasul cu ierburi.
Orez cu ciuperci de porcini în multivariate
Pentru a pregăti orezul cu ciuperci de porcini într-un multivark, trebuie să luați următoarele ingrediente:
- 400 de grame de săruri sau 60 de ciuperci uscate
- 50-60 g de grăsimi sau grăsimi
- 1-2 cepe
- ½-½ ceasca de orez
- 2-3 pahare de apă sau bulion
- 1 lingura. o lingură de cartofi piure de roșii sau 3-4 roșii proaspete
- sare
- 2-3 linguri. linguri de smantana
- ceapa verde sau patrunjelul.
Ciupercile și ceapa tocată preparate se prăjeau în grăsimi până la culoarea galben-aurie. Se amestecă într-un multivarchet cu orez spălat și apă fierbinte sau un bulion de ciuperci, tocă până când orezul devine moale, apoi se adaugă piure de roșii sau roșii proaspete tocate și smântână.
Se presara vasul preparat cu ierburi tocate.
Ardei umplute cu orez și ciuperci de porcini.
- 1 kg de piper dulce bulgar
- 300-400 g ciuperci proaspete
- 1 ceașcă de orez
- 2 cepe
- 100 g de ulei vegetal
- 4 roșii
- sare și piper - la gust.
Piper să se spele, scoateți semințele, ardeți cu apă clocotită. Se toacă fin ceapa, se prăjește în ulei, se adaugă orez spălat, ciuperci proaspete tocate și frecat (fără coajă) 2 roșii. Se amestecă amestecul timp de câteva minute. Apoi se toarna o jumatate de cana de apa, se adauga sare, se presara cu ardei gras si se gateste pana se consuma jumatate de orez. Umpleți cu păstăi de ardei iute, puneți-le într-o oală largă, se toarnă peste roșiile șterse și prăjite, se adaugă un pahar de apă caldă și se fierbe la foc mic până se fierbe. Piperul nu poate fi îndulcit, ci coaptă într-o dulap de prăjit.
Budinca de ciuperci albe și orez.
- 20 g de ciuperci uscate
- 220 de grame de orez
- 2-3 cepe
- 3 ouă
- 60 g unt
- 20 g de biscuiți
- sare - la gust.
Ciupercile se fierb până se pregătesc, se scurg și se taie. În bulion de ciuperci fierbinte (de 2 ori volumul de orez, în cazul în care bulionul nu este suficient, puteți adăuga apă), pune sare, unt, se toarnă orez, se amestecă și se fierbe la căldură scăzută. Când orezul absoarbe lichidul, amestecați-l, închideți-l cu un capac și gătiți-l într-un cuptor încălzit la temperatură medie. Orezul pregătit se combină cu ciupercile preparate, ceapa prăjită, se adaugă gălbenușurile de ou bătut și se amestecă ușor. Apoi adăugați alb biciuit și din nou ușor, dar amestecați bine. Pregătit pentru a pune masa în grăsime și stropit cu pesmetul uscat, închideți capacul și coaceți în cuptor timp de aproximativ 1 oră. Puddingul gata scos din cuptor și după 5-10 minute pune pe un vas.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
