Cheesecake este un delicios delicios și delicios desert, care este gătit pe bază de brânză topită sau brânză de vaci. Se consideră că este un fel de mâncare pur americană, care are rădăcini îndepărtate în limba engleză. Practic, există 2 moduri de a face acest tip de desert. Pentru cei cărora le place să gătească și nu își pierd timpul și energia, se va face o opțiune pentru brânză în cuptor. A doua metodă este ideală pentru oamenii ocupați, deoarece nu necesită absolut tratament termic.
Vă oferim câteva rețete interesante pentru un brânză de ciocolată acasă, gustul este doar magic și foarte ciocolată!
Ceașcă de ciocolată cu ciocolată - rețetă
- cookie-uri - 500 g;
- unt - 100 g.
- brânză de vaci - 400 g;
- ou - 2 bucăți;
- amar de ciocolată - 100 g;
- zahăr - 100 g;
- Zahar din vanilie - 1 lingurita;
- crema - 50 ml;
- crema de lichior - 2 linguri. linguri;
- unt - 50 ml;
- porumb - 1 lingura. lingură;
- banană - 1 bucată;
- sare.
- ciocolată albă - 100 g;
- menta proaspata;
- de sirop de peste - dacă doriți.
Pentru a face un cheesecake de vanilie cu ciocolată, luați biscuiții și lăsați-l bine într-un blender până când este bine. Apoi adăugați un unt top topit ușor și amestecați. Am împrăștiat masa într-un vas de coacere rotund cu un strat uniform, formând mici margini în jurul marginilor și scoateți baza pregătită timp de 40 de minute în congelator.
Acum treceți la pregătirea umpluturii. Pentru a face acest lucru, luăm ouăle, separăm proteinele de gălbenușuri. Într-un recipient separat, se amestecă unt, zahăr și vanilină până la alb. Nu opriți biciuirea, adăugăm gălbenele la masă.
Ciocolata se topește într-o baie de apă, se toarnă în cremă și se toarnă făina. Apoi turnăm toate acestea în amestecul de ou-uleios și amestecăm. Banana este curățată, frământată în cartofi și adăugată la umplutura noastră. După cum urmează, amestecați, puneți brânza de vaci și amestecați. La sfârșitul final, introducem în masa de caș cu batoane de proteine de sare.
Pe baza răcită am lăsat umplutura, lăsăm nivelul și coacem într-un cuptor preîncălzit la 160 ° timp de o oră. Apoi, răcrăm cheesecake-ul și îl punem în frigider timp de 6 ore. Când serviți, turnați tortul de brânză cu ciocolată cu must de sirop, decorați-vă cu ciocolată albă rasă și frunze proaspete de menta.
Rețetă pentru cheesecake de ciocolată fără coacere
- cofetări cu ciocolată cu coajă scurtă - 500 g;
- Unt - 200 g.
- brânză de vaci - 500 g;
- smântână - 300 ml;
- zahăr - 1 articol;
- gelatină - 20 g;
- jeleu instant - 10 g;
- cremă - pentru decorare.
Cum sa faci un cheesecake de ciocolata? Așadar, luați biscuiții și le ștergeți bine într-un blender până când este bine. Se topește untul într-un cuptor cu microunde și se toarnă cookie-urile zdrobite. Se amestecă bine până se obține o masă omogenă.
Acum luați brânza de vaci, răsuciți-o printr-o mașină de măcinat cu carne, turnați puțin zahăr și puneți smântână, amestecați. În prealabil, înmuiați gelatina în apă fierbinte și lăsați să se umfle. După aproximativ 20 de minute, turnați-o în masă caș și puneți zahărul de vanilie la gust. Am bătut bine masa și l-am răspândit uniform pe tortul pregătit anterior. Am pus branza în frigider până când se îngheață.
Între timp, se toarnă jeleu în apă caldă și se răcește puțin, astfel încât să devină ca un sarut în consistență. Apoi scoatem formularul cu prăjitura și umplutura, turnați ușor gheața gătită și trimiteți-o înapoi la frigider. Odată ce totul sa solidificat, îndepărtați cu grijă forma și decorați cheesecake-ul de ciocolată finit fără a coace frișca cu zahăr.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: