Cele mai bune retete pentru coaja de rosii pentru iarna

Pe pragul ultimei luni de vară, deci este timpul să recoltați roșiile pentru iarnă. La domiciliu, puteți prepara conserve delicioase cu această legume, fără nici un magazin apropiat de ei! La urma urmei, cât de minunat este să deschizi un borcan în timpul iernii cu ierburi parfumate, parfumate și usturoi, roșii

Patria unei tomate sau, mai corect, a unei roșii, este America de Sud, unde până în prezent se găsește în sălbăticie. În Peru și Ecuador, tomatele au început să se cultive în secolul al IV-lea î.Hr. Și în Europa, a căzut din cauza lui Christopher Columb la sfârșitul secolului al XV-lea. Deja de la mijlocul secolului al XVI-lea, în Spania a început să fie cultivată. Până la sfârșitul secolului al XVI-lea, o tomată sau așa cum a fost numită "măr de paradis" a început să se răspândească aproape în întreaga Europă. În Rusia, roșiile au apărut în secolul al XVIII-lea și prima a fost o cultură decorativă, acestea fiind folosite mai târziu pentru alimente.
Ce este util pentru tomate? Cu caloric scăzut, deoarece apa de 90 la suta, acestea nu contin suficiente vitamine, acizi organici, uleiuri esențiale, hormoni naturali, cum ar fi „hormonul fericirii“ - serotonina, oligoelemente, inclusiv cobalt, nichel și zinc.
La acasă roșii conservate în următoarele moduri: gătiți în suc propriu, decapare, uscare, uscare, sărare și decapare în butoaie și cutii de conserve, pregătirea de suc de roșii și piure, sosuri, salate si aperitive cu rosii.
În fiecare familie există rețete de bucăți din această legume gustoase și utile de la cele mai simple până la cele mai neobișnuite. Vă oferim cele mai bune rețete de găluște de la bucătarii noștri.

Marinate, murate și sărate roșii