Afișați navigația
Despre brânză, care nu mi-a plăcut și care, de altfel, nu este foarte cunoscută și populară, voi publica note relativ mici. Subiectul înregistrării de astăzi este președintele Lingot, care este de fapt un fel de brânză Bree. Cu toate acestea, din clasic brie este ușor diferită în gust și formă. De obicei, brânza Brie se face sub forma unui cerc, dar Lingot se face sub forma unui bar (care, bineînțeles, în magazine este tăiat în bucăți mai mici). Cuvântul Lingot, apropo, se traduce din limba franceză drept "lingou", "bar". Greutatea unui bar plin, președintele Lingot, este mică - 1,2 kg.
- Tipul de brânză. Brânză moale (din lapte de vacă) cu mucegai alb nobil.
- Producator. Lactalis, Franța.
- Oiliness. 25%.
- Fracția de masă a grăsimilor în materie uscată. 50%.
- Compoziție. Lapte, aluat, cheag, cultura mucegaiului nobil, sare.
Impresii generale. Mirosul, caracteristic brânzeturilor cu mucegai alb nobil, dar nu foarte puternic și mai degrabă inexpresiv. Gustul este destul de neutru, ușor dulce, lăptos, cu note de nucă. Nu foarte sărată, nu ascuțită. Brânza poate fi numită delicioasă, dar este puțin probabil ca aceasta să satisfacă iubitorii și cunoscătorii pricepuți ai brânzeturilor franceze. Acesta este un fel de versiune ușoară - pentru cei cărora le place consistența blândă a brânzei moi tip brie, dar nu le place mirosul puternic și ciudat și gustul insulei.
Acompaniament. Puteți mânca ca un „solo“, și sandwich-uri (doar la Lingot a fost mai convenabil de a folosi ca parte a unui sandviș așa cum este scris pe site-ul Lactalis, a fost selectată forma dreptunghiulară a barei).
Feed. Se recomandă scoaterea din frigider în avans, astfel încât aroma și gustul să fie dezvăluite mai complet.
În cazul în care să cumpere. În supermarketurile mari din Moscova, în hipermarketuri.
Cât de mult este. 570-650 ruble pe kilogram.
Articole recente
Hit counter
Trimiteți-le prietenilor: