ingrediente:
- Carne de vită - 400 g
- Cartofi (3 bucăți) - 200 g
- Morcovi (2 buc.) - 150 g
- Ceapa (2 buc.) - 100 g
- Ou - 1 bucată
- Usturoi - 1 dinte.
- Crupe mana - 1 lingura. l.
- Praf de copt - 0,5 linguriță.
- Sare (la gust)
- Condimente (la gust)
Mod de preparare:
Ficatul este curățat de film și conductele biliare, răsucite într-o mașină de măcinat cu carne.
Am preparat și din ficat de porc, numai înainte de răsucire, l-am înmuiat câteva ore în lapte. Amărăciunea nu a fost simțită.
Pește cartofii și fierbe până la jumătate gătite. Se lasă să se răcească, grătar pe o răzătoare grosieră.
Ceapa se toaca fin, se toaca morcovii pe o rasucita grosiera. Puneți legumele într-un foc mic sub capac, răsfoind periodic apă în porții mici până când este gata. În cazul în care legumele nu sunt tocate, dar pasivate în unt sau se prăjeau în ulei vegetal, caserola va fi mai "pate", dar și mai calorică și mai puțin uleioasă.
La ficatul răsucite adăugați 1 lingură. l. grâu (cu o alunecare), 0,5 tsl praf de copt, cartofi, legume. Acolo, stoarceți un catel de usturoi și conduceți un ou. Sare și sezon la gust.
Se amestecă toate ingredientele.
Puneți masa ficatului într-un vas de copt acoperit cu pergament. Porțiuni de matrițe Am ungere cu grijă și se presară cu o manga.
Coaceți timp de 40-45 minute la 180 de grade. Verificăm disponibilitatea fasciculului laser.
Ieșim din cuptor, să ne rătășim ușor și să servim. Ne place cu smântână, este posibil cu legume.
Întotdeauna fac o dublă parte, pentru că este o cină excelentă și un mic dejun bun (caserola este bună și rece, tăiați o bucată, puneți-o pe pâine și un sandviș delicios pentru micul dejun este gata).
Salutări! Caserola pe suflet nu este o excursie pe jos, este mai densă. Ne place foarte mult, pregătesc asta pentru cină din nou astăzi. La noi, pentru o seara si dimineata, se consuma dubla portie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: