Cartuș de cartofi cu curcan.
Astăzi vreau să vă ofer o rețetă pentru o cratiță delicioasă, inimă și ușor de preparat, cu o curcană.
Înainte de a trece la rețeta în sine, hai să trecem rapid ingredientele principale.
Fileul de curcan trebuie neapărat tăiat în porții și aruncat. Piesele mici se prăjeau repede, iar caseta în sine va fi mai ușor de așezat pe plăci.
Ceapa și morcovii trebuie să fie prăjiți, apoi vă vor da un gust delicat.
Castravetele marinate vor da o caserola de piquancy. Utilizați numai muraturi și nu castraveți sărate, deoarece există oțet în marinadă, care dă un gust plin de pâine.
Cartofii pentru caserole trebuie tăiați în felii subțiri. Și pentru stratul inferior al cercului ar trebui să fie mai gros, undeva 0,5 cm, pentru a crea o pernă pentru restul ingredientelor. Și pentru stratul superior, cartofii trebuie tăiați foarte subțire, aproape ca hârtia, astfel încât să fie prăjiți și să formeze o crustă.
Au rămas doar cremă și brânză. Brânza poate fi luată oricare, doriți o greu, doriți moale, totul depinde de preferințele dumneavoastră. Cel mai important lucru este să-l frecați cu un răzuitor mic, astfel încât crusta caserolei să fie uniformă. Am luat 15% cremă. Ei vor da un caserol de juiciness și sensibilitate, și, în același timp, nu face caserola prea gras.
Ei bine, asta pare să fie toate secretele gătitului de cartofi de cartofi cu file de curcan. Propun să merg direct la rețetă.
ingrediente:
- File de fier - 2 buc;
- Cartofi - 4 bucati;
- Ceapa - 1 ceapa mare;
- Morcovi - 1 bucată;
- Castravete marinate - 2 buc;
- Brânză - 300 grame;
- Cream - 300 mililitri;
- Ulei vegetal pentru prăjire;
- Sare, piper după gust.
Cum sa preparati o caserola cu curcan:
Am tăiat fileul de curcan în porții și l-am aruncat cu un ciocan culinar.
Ceapa si morcovii sunt curatate. Ceapa tăiată cu pene sau jumătăți de inele. Morcovi trei pe o răzătoare mică.
Prăjeți legumele în ulei vegetal.
În timp ce ceapa și morcovii sunt prăjiți, coajați cartofii și le tăiați în felii. 2 cartofi în cercuri groase
0,5 cm. Celelalte 2 - foarte subțire, aproape ca hârtia.
Brânză trei pe o răzătoare fină.
Tăiați castraveții în cercuri.
Formați pentru ungerea grăsimii cu ulei vegetal și începeți să strângeți caserola. Mai întâi puneți felii mai groase de cartofi, sare, piper. Apoi - file de curcan, sare, piper. Apoi distribuiți uniform castraveții murate. Următorul strat este ceapa prăjită și morcovii. Apoi - cartofi subțiri, sare, piper.
Într-un castron profund, amestecați brânza și crema. Răspândiți-l pe stratul superior al cartofilor și turnați restul cremelor.
Pregătiți caserola într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade timp de 40 de minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: