Când eram mică, mama mea mi-a preparat adesea un tort "Mishka în nord". Imi amintesc gustul copilariei chiar acum: cremele delicioase cu smantana sunt placerea paradisului. Acum pregătesc acest tort pentru fiica mea și este încântată nu numai cu gustul tortului, ci și cu numele de basm. Cake "Ursul" nu vă va lua prea mult timp: este foarte simplu să vă pregătiți. Tortul se dovedește a fi moderat dulce, delicat și nuci oferă o delicatețe de originalitate.
Îți sugerez să pregătesc tortul "Mișka în nord" cu propriile mâini împreună cu "Îmi place să gătesc".
ingrediente:
- nuci - 1 pahar.
- făină de grâu - 400 grame;
- smântână - 1 pahar;
- două lingurițe de praf de copt;
- 150 grame de zahăr;
- 2 linguri de cacao;
- 1 pachet de zahăr de vanilie.
- 500 de grame de smântână;
- 180-200 grame de zahăr.
- șase linguri de zahăr;
- patru linguri de cacao;
- 100 de grame de unt;
- patru linguri de lapte.
Cake "Mishka în nord". Rețetă pas cu pas
- Pregătiți aluatul: adăugați zahăr, praf de copt, zahăr de vanilie în smântână și amestecați cu o tocare. Amestecul acru este împărțit în două părți egale.
- Într-o parte din smântână adăugați 180 de grame de făină și două linguri de cacao.
- În altă parte a smântânii se adaugă 220 de grame de făină și se amestecă.
- Frământați două tipuri de aluat: întuneric (cu adaos de cacao) și lumină.
- Fiecare tip de test este împărțit în trei părți egale (se vor obține șase bucăți din test).
- Partea de jos a matriței (diametrul formei pe care am luat - 20-22 cm) la ungerea cu unt.
- O porțiune din aluatul pentru o plăcintă de șase, repartizate în formă de uniform și puțin înțepătură cu o furculiță (chiar și ca o opțiune: fiecare bucată de aluat pentru tort „Ursul în nord“, îl puteți rula cu un ac de rulare pe pergament și se coace pe o foaie de copt).
- Coaceți prăjiturile într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 7-10 minute (fiecare coacere ulterioară cu tort utilizând aceeași tehnologie).
- În timp ce prăjiturile se răcesc, gătiți crema pentru tort. Se amestecă zahărul și smântâna și se amestecă timp de un minut cu un mixer. Smântână este gata.
- Nuci prăjite cu un blender sau un bolț.
- Vom colecta tortul "Mishka în nord". Pe o farfurie plată rotundă punem prăjiturile alternând lumina și întunericul, lubrificând fiecare tort cu o cremă de smântână și stropit cu nuci.
- Pentru glazura într-o cratiță pune unt, zahăr, cacao, se adauga laptele, a pus pe aragaz și se amestecă, se aduce conținutul tigaie caliti pana se omogenizeaza.
- Acoperiți tortul cu glazură fierbinte și decorați cu piulițe.
- Trimiteți, pentru impregnare, un tort "Mishka în nord" în frigider pentru noapte.
Cake "Mishka", gătit la domiciliu - delicios delicat și se topește în gură. O bucată de delicatețe vă va fi plăcută, iubită.
← Faceți clic pe "Ca" și citiți-ne pe Facebook
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: