Karkade este o băutură excelentă de tonifiere, de culoare rubinică bogată. În Egipt și în multe alte țări fierbinți este considerat aproape un panaceu, salvând de la toate bolile.
În plus, carcasa conține utile pentru acizii din corp, care ajută la prevenirea apariției plăcilor de colesterol și la protejarea împotriva răceliilor.
Toate complexul de oligoelemente, vitamine, acizi, efecte benefice asupra funcționării creierului, astfel încât această băutură se recomandă utilizarea în momentele de activitate intelectuală intensă, de exemplu, în timp ce pregătirea pentru examene. În plus, carcasa ajută să facă față oboselii cronice și stresului.
Karkade normalizează presiunea și îmbunătățește starea generală a corpului. Cu toate acestea, merită să ne amintim că o băutură caldă ridică presiune, iar frigul - coboară. Și numai pentru oamenii absolut sănătoși, acțiunea sa este neutră.
Se crede că carcasa ajută la reducerea greutății datorită acidului său natural și datorită faptului că dizolvă grăsime corporală inutilă. Cu toate acestea, oamenii nu pot bea atat de mult din aceasta bautura, astfel incat sa devina un instrument pentru pierderea in greutate. Deci, este logic să vorbim numai despre îmbunătățirea digestiei și a metabolismului.
Ajută la karkade și cu o mahmureală - elimină în mod activ toxinele și alte produse de alcool din organism. Cu toate acestea, în acest caz, este necesar să se ia în considerare temperatura băuturii - pentru îndepărtarea sindromului mahmurelii, se utilizează o perfuzie cu temperatură foarte scăzută.
Beneficiul karkadei este mult mai mare decât răul său. Cu toate acestea, ca orice alt produs, are propriile sale caracteristici, care pot deveni contraindicații pentru consum.
Cu prudență, este necesar să beți karkade pentru cei care au aciditate ridicată, precum și o formă acută de gastrită sau ulcere. Acidul natural al băuturii afectează în mod negativ pereții stomacului bolnav, provocând arsuri la stomac și recidivele bolilor cronice. Este ca sucul de lamaie - lovind pielea sănătoasă, doar înmoaie epiderma și, dacă o dai pe rană, începe să corodeze pielea.
Nu este necesar să se utilizeze Hibiscus și în timpul pietre la rinichi acute sau calculi biliari, deoarece acesta este un diuretic și poate provoca mișcarea nedorită și foarte dureroasă de pietre la rinichi și vezica biliară.
În plus, carcasa, din nou, ca orice alt produs sau băutură, nu este complet hipoalergenică, adică poate provoca intoleranță individuală sau alergie alimentară.
Nu recomandați să faceți karkade copiilor mici, în special celor care suferă de diateză. Pentru femeile însărcinate și care alăptează, nivelul de risc nu este stabilit, deci este mai bine să consultați un medic.
În acest sens, proprietățile dăunătoare ale sfârșitului karkadei. Cu toate acestea, aș dori să clarific o întrebare obscură.
Am vorbit deja despre efectul karkadei asupra presiunii, iar această proprietate a băuturii poate fi atribuită atât celor benefice cât și dăunătoare - totul depinde de starea corpului. Merită să ne amintim că în forma fierbinte, carcasa îngustă vasele, iar în frig se extinde.
Cu toate acestea, unele surse neagă influența temperaturii karkade asupra presiunii arteriale, argumentând că băutura ajunge în stomac deja încălzită (sau răcită) la temperatura corpului. Dar nu e nimic mai mult decât speculații, replicate activ de rescriitori. De fapt, numai mâncarea pe care o mestecați cu totul, își schimbă temperatura la neutru, dar este puțin probabil ca cineva să se gândească la mestecare de karkade sau alte băuturi.
Dacă încă mai cred în poveștile despre ceea ce se raceste sau se incalzeste ca „calatorii“ prin esofag orice băutură, încearcă să facă o înghițitură mare de apă rece, și vă va da seama că acesta „cade“ în stomac este în forma în care l-ai înghițit.
Influența temperaturii karkade asupra sistemului cardiovascular este confirmată de studiile oamenilor de știință africani și de observațiile personale ale hipertensivilor și hipotensiunii, iar acest lucru nu poate fi ignorat. Prin urmare, dacă suferiți de o presiune mărită sau scăzută, atunci înainte de a introduce această băutură în dieta zilnică, urmăriți modul în care aceasta acționează asupra corpului dumneavoastră.
Am de vânzare pot fi văzute în principal sub formă de petale de hibiscus, și, de exemplu, în Turcia și în Egipt, vinde cești de hibiscus - acestea sunt frumos dezvăluit în timpul sudurii, astfel încât vă rugăm să nu numai papilele gustative. Cel mai bine este să preparați această karkadă într-un vas fierbinte sau într-un borcan.
Există mai multe moduri de sudare a karkadei. Se poate spune că în fiecare țară în care se distribuie această băutură există o rețetă națională. Vă oferim să încercați trei metode clasice de preparare a berii și, ca un bonus, vă împărtășim rețeta noastră de semnătură.
În primul rând este necesar să pregătim karkade exclusiv în vase din sticlă sau din lut (ceramică, porțelan sau porțelan). Faptul este că atunci când vine în contact cu metalul, băutura reacționează cu ea și eliberează substanțe care distrug toate proprietățile utile ale perfuziei trandafirului sudanez.
Fierbere cu coajă fierbinte
Cu bere fierbinte, 1,5-2 lingurițe de materie primă sau 3-4 întregi "flori" se toarnă 300 ml apă clocotită și se dă băutura pentru infuzare timp de 5-6 minute. Dacă preferați un gust foarte bogat, atunci puteți pune mai multă karkade. Totuși, rețineți că este mai bine să nu consumați o perfuzie foarte concentrată pe un stomac gol.
Cu această metodă de gătit petale sau cupe de hibiscus sunt turnate apă rece în aceleași proporții ca în berii obișnuite, și a insistat timp de 3 ore. Se crede că această metodă vă permite să salvați în karkade toate proprietățile sale utile. Cu toate acestea, apa clocotita nu le face niciodata rau.
Bucătărie Barkade
Această metodă este concepută mai mult pentru gurmanzi decât pentru cei care beau karkade pentru proprietățile sale utile. Proporțiile sunt aceleași ca în prima rețetă. Se toarnă materia primă cu apă rece și se pune un foc lent, se aduce la fierbere, dar nu se fierbe. Gatiti timp de 3 minute. Beți fierbinte sau răcite. În această băutură se recomandă adăugarea de zahăr, deoarece se obține foarte concentrat și, prin urmare, incredibil de acid.
Karkade cu ierburi și fructe
Această băutură stinge perfect setea și este un plus excelent pentru un prânz sau o cină de vară.
2 litri de lichid de care veți avea nevoie: 16-18 „floare“ Hibiscus (sau 5-6 lingurite cu un petale slide), 2-3 felii de lamaie, o crenguta de menta, scortisoara si un praf de zahăr la gust. Dacă doriți, puteți înlocui lamaie cu o piersică întreagă sau o jumătate de portocală (nu trebuie să coajați fructul, ci doar să-i tăiați). În loc de scorțișoară (sau cu ea) puteți pune o garoafă.
Umpleți cartofii cu apă clocotită, lăsați-o să bea timp de 10-15 minute, apoi puneți menta, lamaie și scorțișoară. Așteptați încă 10 minute, apoi adăugați zahărul. Răciți băutura. Serviți cu gheață.
***
Karkad devine tot mai popular, mulți îl iau ca un suvenir din țările calde și chiar au învățat cum să înțeleagă calitatea materiilor prime. Și acest lucru este minunat, pentru că această băutură se potrivește armonios în meniul de iarnă și de vară și ne dă nu numai gustul său uimitor, dar și beneficiul.
Speranța POPOVA
Articole similare
-
3 Băuturi vindecătoare care vă vor întări plămânii - un pas spre sănătate
-
Alimentație alimentară - echinacea purpurea în grija sănătății
Trimiteți-le prietenilor: