Recent, există din ce în ce mai multe recomandări pentru a folosi siropul de morcovi ca hrană. Proprietăți utile și contraindicații ale acestui produs, vom încerca să dezvăluim maxim în articolul nostru.
Numele popular pentru acest arbore este kerobul. iar cea științifică este rodia. Rozhkov este numit din cauza acestor foarte păstăi: maturizare, se răsucesc în benzi lungi (de la cincisprezece până la treizeci de centimetri), asemănătoare cu coarnele unui berbec sau unei capre.
Se răspândește în întreaga Mediterană, atinge până la douăsprezece metri înălțime și, datorită frunzișului său luxuriant și ramurilor răspândite, oferă o umbră abundentă.
Primii care au folosit fructele acestui copac au fost grecii vechi. Era kerobul care a dat lumii o masă cunoscută de greutate "carat". Din moment ce toate semințele de carob cântăresc exact la fel, acest lucru le-a făcut ideale "greutăți" pentru bijutieri și farmaciști.
Carob în gătit
Podul de ceratonia este folosit pe scară largă în bucătăria popoarelor din țările mediteraneene. Zaharul este mai mult de jumatate din pasta sa. Punga este curățată de semințe și uscată: poate fi mâncată într-un fel întreg, tăiată în benzi, zdrobită și folosită ca o pulbere sau sirop din aceasta.
Foarte popular este cornul dur cu zahăr în cei care, din anumite motive, nu pot cacao: gustul acestei coajă alungită maro-roșie este foarte asemănător cu ciocolata. Carobul este lipsit de cofeina, nu creste presiunea si nu doare capul. Abundența de carbohidrați asigură o saturație rapidă. În Malta, Israel și Africa de Nord, feluri de mâncare de la păstăi au stabilit de mult un loc de onoare în meniul festiv.
Sirop și proprietățile sale benefice
Se crede că primul care a preparat siropul din coarnele ceratoniei a început în Cipru. Se prepară după cum urmează: păstărele sunt așezate într-un cazan de bronz imens, unde se fierbe timp de cel puțin patru ore. Lichidul trece printr-o sită fină, care ține bucățile de pastă. Produsul finit are o culoare aurie-auriu. Datorită gustului bogat, este adesea diluat cu sucuri, de exemplu, portocaliu.
Cei insulani numesc produsul "aur negru cipriot" și sunt exportați pe scară largă. El este deosebit de popular în țările musulmane, unde este băut în cantități mari în timpul lunii Ramadan. În prezent, ciprioții sunt regiuni concurente, cum ar fi Turcia, Portugalia, Spania și Sicilia, unde siropul de carob este, de asemenea, omniprezent. Utilizarea sa însă nu se limitează doar la industria de cofetărie: se recunoaște că această băutură are un efect benefic asupra sănătății.
- Ajută la dureri în gât și tuse;
- Conține cantități cu adevărat gigantice de calciu: de trei ori mai mult decât în lapte;
- Băutura este bogată în fier, magneziu, fosfor, potasiu și fibre dietetice;
- Acesta conține (deși nu cantități foarte mari) vitaminele B2 și B3;
- Datorită prezenței tanninelor, el tratează diareea și slăbirea scaunului (în primul rând, acest efect este exprimat în cazul copiilor mici);
- Este lipsit de gluten și cazeină, care, conform experienței extinse, poate duce la creșterea simptomelor autismului și hiperactivității, migrenei și colitei ulcerative la adulți;
- Băutura este bogată în polifenoli - antioxidanți ai plantelor, care ajută organismul să facă față radicalilor liberi nocivi.
Siropul de carob se adaugă la băuturi sau apă curată. El este atât de dulce încât un adult este suficient pentru patru până la cinci linguri pe zi, iar copiii și adolescenții sunt mai bine cu trei lingurițe.
Cine este recomandat să bea din carob
Vorbind în ansamblu, oricine se poate bucura de gustul siropului dulce. Există totuși anumite grupuri de oameni cărora le este prezentat în mod special:
- Fumătorii și cei care renunță la fumat. Nu vom mai descrie din nou acest prejudiciu multilateral față de sănătate de la acest obicei popular până acum. Observăm doar că persoanele care inhalează în mod regulat gudronul fierbinte, saturat cu gudron, sunt în mod constant iritați de gât, trahee, bronhii și plămânii înșiși. Siropul de carob va ajuta la ameliorarea inflamației și la stimularea fluxului de spută, ajutând organismul să scape de toxine. Din păcate, efectul terapeutic al carobului doar câțiva va diminua răul fumatului, dar nu îl elimină complet. Puteți lua de regulă: atunci când mâinile înșiși sunt trase pentru un pachet de otravă, beți un pahar mic de apă sau ceai, cu un aditiv dulce dizolvat în ele. Folosiți dublu și nu vă faceți rău!
- O recomandare similară le putem da celor care au observat în spatele lor o predilecție excesivă pentru astfel de stimulatori de zi cu zi cum ar fi cafeaua și ciocolata. Dacă beți 4-5 cești de cafea pe zi și nu vă puteți imagina o dimineață care nu începe cu această băutură revigorantă, ar trebui să fiți avertizat: sănătatea dumneavoastră este în pericol. Creșterea tensiunii arteriale, epuizarea nervului, gastrită. probleme cu inima - doar începutul unei lungi liste de boli care vă așteaptă. sirop de roșcove este foarte similar cu aroma de cafea și de culoare, dar pentru că nu conține nici o moleculă de cafeină, nu dăunează sistemului nervos și întregul corp ca întreg. Utilizarea acestei băuturi substitutive vă va ajuta să vă păstrați tradiția preferată, în timp ce prejudiciul potențial se va transforma într-un beneficiu vizibil.
- Aveți probleme cu sfera gastrointestinală. digestia slabă, rușine în abdomen și flatulență. Deși statul ar trebui să trateze un astfel de medic și nimic nu poate înlocui sfatul profesioniștilor cu experiență, observăm că decoctul roșcove este folosit ca un supliment la tratamentul de bază, să consolideze efectul de medicamente si mai susceptibile de a aduce alinare de bun venit.
Cine este contraindicat în sirop?
Prin urmare, povestea noastră sa încheiat - bagajul cunoștințelor dvs. a fost îmbogățit cu informații despre ceea ce constituie un sirop de carob. Proprietăți utile și contraindicații ale acestei băuturi vor fi utile pentru a descrie prietenilor - este atât de frumos să împărtășiți știri de încredere!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: