Pufosul eclairs este cucerit de la prima mușcătură. Sunt atât de blând. Și nu te plictisi niciodată, pentru că poți umple cu o varietate de creme și folosești o varietate de aditivi din fructe de padure și fructe.
Eclairurile sunt făcute cu un mijloc sărat. de exemplu, salate.
Mulți oameni îi iubesc în vreun fel, dar nu îndrăznesc să o facă, fiind teamă că aluatul pentru eclairi este prea complicat. Și nu este așa. După ce ați făcut prima dată, veți simți coerența, care în acest caz joacă un rol important.
Accelerați și ușor simplificați procesul de pregătire a testului va ajuta la cuptorul cu microunde. Rețeta este concepută pentru 12 bucăți, pe care va trebui să le coaceți în cuptor.
Ingrediente ale rețetei
- apă 250 ml
- ulei - 65 g
- sare - un vârf mic
- zahăr - vârf
- făină - 125 g
- ouă - 4.
Cum sa faci un aluat preparat
În rezervorul pentru microunde, turnați apa, puneți untul, sarea și zahărul. Puneți tocanul în cuptor timp de 4-5 minute la 600 de wați.
Scoateți, adăugați făină în porții mici, amestecând energic o măturică pentru a sparge toate bucățile. Puneți-l din nou în centrul de profit timp de 1 minut (la același 600 volți).
Apoi conduceți într-un singur ou și frământați aluatul. Este convenabil să faceți acest lucru cu o măturică (nu utilizați un mixer). Fiecare ou ulterior este condus numai după o amestecare atentă a celei anterioare. Adăugați până când aluatul devine neted și lucios. Dacă ați făcut deja o aluatură de cremă, imaginați-vă coerența. Începătorii sfătuiesc să se concentreze asupra acestui punct: aluatul va fi depus pe foaie cu un sac de gătit sau kulechka de casă, deci nu ar trebui să fie lichid sau prea gros.
Acoperiți foaia de coacere cu o foaie de hârtie de copt și întindeți-o din sacul de patiserie sau doar cu o lingură de aproximativ cinci centimetri distanță. Forma poate fi orice: un cerc, un inel, alungit (aceasta este forma tradițională a eclairilor). Coaceți la 200 de grade până la maro auriu. În timp - este de aproximativ 20 de minute, dar asigurați-vă că uite, nu deschideți ușa cuptorului.
După răcire completați cu crema dvs. preferată (de exemplu, preparată pentru "Napoleon") printr-o gaură mică sau tăierea unui tort pe jumătate
Cu siguranta trebuie sa incerci sa gatesti strudel de mere, reteta cu poza va simplifica si va ajuta. Se folosește modul "Convecție".
Nu îndrăzni să faci complicate, apoi rețeta Charlotte >> cu fotografii pas-cu-pas.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: