Este cunoscut faptul că peștele conține o mulțime de acizi grași Omega-3 precum și proteine și vitamina umane esențiale D. Cu toate acestea, mulți dintre noi au „gustat“ peștele ca adulți și sunt acum nevoiți să îndure luptele verbale la masa de feluri de mâncare de pește au propriile lor copii.
Anul trecut, Restaurantul Baltic Estonia AS, care oferă servicii de catering școlar sub denumirea de Daily, a realizat un studiu cu participarea a peste 3.000 de elevi din școlile generale pentru a-și afla preferințele gastronomice și gradul de satisfacție cu prânzurile școlare. Cu câțiva ani în urmă, felurile de pește nu erau printre favoritele, dar de data aceasta un mare număr de elevi au ales peștele.
Potrivit directorului de vânzări și marketing Restaurante baltice Estonia AS Tiiu ENDRICKSON, vorbind despre rezultatele, trebuie remarcat marile merite ale bucătari școlare care au redus proporția de supă de pește în meniurile școlare și în loc să le ofere copiilor un pește gustos coapte și alte specii de feluri de mâncare de pește din naturale produse.
„Este important să se ia în considerare dorințele copiilor, undeva un pic mai viclean și se adaugă un vârf de cuțit de răbdare - iată rețeta perfectă, care permite să împartă dragoste cu pește aproape orice copil“, - a spus ENDRICKSON și pentru partea sa în comun linii directoare simple, care vor ajuta învețe pe copii să animale de companie feluri de mâncare de pește .
Începeți cât mai curând posibil și alegeți gusturi simple
După cum știți, la vârsta adultă, oamenii tind să prefere gusturile familiare din copilărie. Dacă copilul este suspect de pește, încercați să-i oferiți pește la grătar, pește prăjit sau pește ușor sărat, coapte în cuptor. Cu cât gustul este mai obișnuit, cu atât mai multe oportunități sunt deschise pentru experimente cu diverse condimente, mirodenii și sosuri.
Invitați copilul să gătească cu dvs.
Copiii iubesc să-i ajute pe adulți și ce modalitate mai bună de a pregăti împreună o cină delicioasă, timp în care veți comunica cu copilul și vă veți împărtăși cunoștințele și abilitățile culinare? Din nou, copiii cu mult mai mare plăcere mănâncă acele feluri de mâncare, la pregătirea cărora au reușit să participe personal.
Atenție, oase mici!
Copiii nu le place să-și aleagă degetele în mâncare, iar apoi în gură, așa încât înainte de gătire, peștele trebuie curățat temeinic de oase. În plus, nu uitați de oasele ascuțite care se pot ascunde într-un vas de pește! Ele pot reprezenta un pericol pentru copiii cărora le place să mănânce repede și să vorbească pentru mâncare.
Ascundeți și sezonul
Dacă copilul iubește găluște, încercați să-i oferiți chifteluțe de pește, pentru a distrage atenția de la noul ingredient prin servirea obișnuită a vasului. De asemenea, cel mai probabil, un copil cu plăcere va mânca unul dintre feluri de mâncare sale preferate, imaginația atât de evidente: un piure de cartofi poate fi sos ascuns cu pește roșu, în loc de chiftele oferă spaghete crochete același pește, și se adaugă peștele în diferite sosuri care iubește copil. „Preparatele culinare pentru cei mai tineri membri ai familiei care refuză să pescuiască din cauza gustului specific, puteți adăuga un pic de miere sau chiar unele condimente naturale pentru a masca gustul neobișnuite“ - a împărtășit experiența zilnică de reprezentant al companiei sale.
Ascultați dorințele copilului
Un copil îi place brânza, alta - alimente ușor crocante sau ușor aromate, iar al treilea - grătar de carne sau pește. Adresați-vă copilului despre preferințele sale. Dacă te duci să-ți îndeplinești dorințele, atunci poți fi sigur - în curând, bebelușul va încerca cu siguranță mâncăruri de pește.
O petrecere de pește
Un alt truc: dacă copilul tău nu-i place pește, cheamă prietenii săi care mănâncă vase de pește și le acoperă cu o masă tematică. "Copiii iubesc să se copieze reciproc și se poate întâmpla ca după o astfel de petrecere, felurile de pește să fie iubite chiar și de acei copii care anterior erau foarte suspicioși de pește", a spus Endrickson.
Serviți mâncăruri într-o formă de joc
Foarte des, copiii refuză să mănânce, pentru că nu le place cum arată. Prin urmare, este important să arătați creativitatea: încercați să prezentați pe o farfurie o casă sau o barcă de legume colorate, atribuind o bucată de pește rolului principal. În cazul în care copilul iubește să mănânce cu mâinile, să-l pregătească gustări de pește, care va fi ușor să se scufunde în sos și să mănânce întreg.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: