Tortul de pește este un deliciu excelent, poate fi făcut pentru cină sau pentru sosirea oaspeților. Pentru prepararea sa folosesc produse de patiserie cumpărate. Îți voi spune despre rețetă, cum să faci un tort cu cod.
INGREDIENTE
- Cod afumat 700 de grame
- Lapte 400 mililitri
- Bay Leaf 1 bucată
- Unt de 30 de grame
- Ulei de măsline 1 Art. o lingură
- Prazul 2 bucăți
- Faina 2 Art. linguri
- Ouă 4 bucăți
- Brânză de 200 de grame
- Pătrunjel 2 Art. linguri
- Pușcă de patiserie 2 bucăți
Puneți burta într-o cratiță, turnați laptele și puneți frunza de dafin. Trimiteți cratița la foc și gatiți-o timp de 5 minute la căldură scăzută după fierbere. Scoateți peștele și coaja, coajați fileurile în bucăți. Laptele nu se toarnă.
În tigaie, topiți untul, adăugați măslinele și prăjiți prazul mărunțit (numai partea albă), adăugați făina și amestecați, gătiți timp de 1 minut. Se toarnă laptele (în care peștele se fierbe), se amestecă și se fierbe timp de 2 minute.
3 ouă în prealabil fierbe fierte fierte, brânză de grătar pe un răzuit mic, tăiat pătrunjel fin. Adăugați toate ingredientele, inclusiv pește, într-o cratiță cu lapte și ceapă. Adăugați sare și condimente la gust. Când laptele de la umplutura de plăcintă este aproape evaporat, opriți căldura și lăsați-o să se răcească.
Puținele produse de patiserie subțiri. Formați foaia de copt cu pergament, așezați o coală de aluat, puneți umplutura pe ea și distribuiți, lăsând 2 centimetri de la fiecare margine.
Bateți 1 ou și ungeți marginile rămase, acoperiți cu oa doua foaie de patiserie și apăsați marginile pentru a le face să rămână împreună. Ungeți vârful tortului cu ouă.
Coaceți într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 25-30 minute, apoi scoateți din cuptor și răciți. La masă, serviți tortul rece.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: