Tandoor, aragaz oriental, caracteristici, pregătire tandoor, tacamuri ceramice, vânzare tandoor,

Tandoor - cuptor est-prăjirea pentru gătit o varietate de mâncăruri delicioase, ca o alternativă la arămarilor moderne si gratar. Propunem Tandyr realizate din ecologice, de ardere argilă samota și refractare rezistente la căldură, la o temperatură de peste 1000 de grade Celsius, cu elemente de forjare. O caracteristică specială a designului este uniformitatea distribuției temperaturii de gătit datorită capacității ridicate de căldură a corpului cuptorului refractar. Nu este nevoie să răsuciți frigiderele și să aveți grijă de foc! Nu aveți ploaie și îngheț! Pregătiți-vă mâncărurile preferate în Tandir. coace pește, legume proaspete, picior de miel, gatiti în tandoor suculent, frigaruile parfumat, un adevărat pilaf uzbecă, supa, Shurpa, Lagman ...







În TANDYR va fi ușor să gătiți pentru copii și prieteni!

Bucurați-vă de dvs. și plăcut surprindeți-vă prietenii și cei dragi pentru voi!

Tandoor - cum și ce să gătești într-un tandoor?

Tandoor, aragaz oriental, caracteristici, pregătire tandoor, tacamuri ceramice, vânzare tandoor,
Tandoor - cuptor est-prăjirea pentru gătit o varietate de mâncăruri delicioase, ca o alternativă la arămarilor moderne si gratar. Oferim Tandiri. realizate din ecologice, rezistente la căldură și refractare argilă șamotă ardere la o temperatură de peste 1000 de grade Celsius, cu elemente de forjare. Caracteristica de proiectare este distribuția uniformă a temperaturii de gătit datorită capacității calorice ridicate a materialului refractar a corpului cuptorului. Tandoor este ușor de a găti gratar, primele cursuri și risotto, coapte întreg picior de miel, pește, păsări de curte, legume, prăjituri coace și pizza.

Vasele gătite în tandoor diferă în gustul special, cu un miros ușor de ceată. Nu vă opriți de vânt, ploaie și îngheț, deoarece focul se aprinde în interiorul cuptorului în timp ce încălzește pereții. Nu aveți nevoie să pierdeți timpul când vărsați apă, răsuciți frigiderele și uitând focul ca pe grătar.

Bucurați-vă de dvs. și plăcut surprindeți-vă prietenii și cei dragi pentru voi!

Tandoor, aragaz oriental, caracteristici, pregătire tandoor, tacamuri ceramice, vânzare tandoor,






Atenție vă rog! La prima aprindere, căldura din tandoor ar trebui ridicată treptat. Mai întâi, puneți lemnele de foc pe 1/3 din volumul cuptorului, după 15-20 minute adăugați lemn pentru încă 1/3 din volumul cuptorului. Stabiliți că temperatura de funcționare trebuie să fie de cel puțin 1,5 ore! La prima aprindere sunt permise crăpările și apariția fisurilor de păr, ceea ce nu afectează performanța tandyrului.

Pregătirea tandoorului pentru muncă:

Este necesar să instalați tandyr pe o bază rezistentă la căldură;

scoateți capacul superior și deschideți cariera de cenușă;

așezați lemnul uscat în interiorul corpului nu mai mult de 2/3 din volumul cuptorului și lăsați cuptorul. Este mai bine să utilizați lemn de foc din pomi fructiferi, precum și pentru grătar;

setul de temperaturi de funcționare are loc după aproximativ o oră, în funcție de lemnul de foc utilizat, cantitatea și volumul acestora;

După ce funinginea dispare pe pereții interiori ai tandoorului, adică ele vor deveni curate, tandoorul ar trebui acoperit cu un capac mare;

la sfârșitul arderii este necesar să vă asigurați că nu există lemne de foc arse, după care trebuie să eliberați cât mai mult tandoorul de pe cărbuni folosind un joc de poker și o lingură și închideți scrumiera de cenușă. În unele cazuri, puteți lăsa cărbuni în tandoor pentru gătit.
Tandoor este gata de lucru!

Gătitul are loc fără cărbune, cu capace închise și groapă de cenușă, numai datorită pereților tandoor termice care incalzit la momentul preparării activității tandoor. Dar, dacă doriți să gătesc un fel de mâncare cu turbiditate ca pe grătar, precum și accelerarea procesului de preparare a unor feluri de mâncare - lăsați cărbune în tandoor. Daca, gatiti fără cărbune, dar care doresc pentru a obține o crustă aurie - înainte de servire, lăsați acest fel de mâncare în tandoor, deschiderea cu groapă de cenușă și capacul superior mic timp de 5-10 minute (în funcție de feluri de mâncare gătită de tine).

pentru gătit shish kebab din carne, păsări de curte, pește, legume, frigărui sunt utilizate, precum și un shashlik staționare cu un mâner. Capacitatea mare de căldură a carcasei și dispunerea verticală a frigiderelor asigură uniformitatea temperaturii de gătit;

pentru coacerea unui picior de oaie, se utilizează un cârlig;

Pentru gratar folosiți grile de 2 straturi din oțel inoxidabil de calitate alimentară;

pentru prepararea primelor feluri de mâncare folosite inel de oțel forjat și cazan de fontă.

pentru produsele care palesc utilizarea ceramică din lut roșu cu glazura interior (suprafața interioară a articolului în contact cu produsele alimentare trebuie să fie întotdeauna acoperite cu glazura!). Astfel de feluri de mâncare pot fi plasate pe o rețea de 2 niveluri.

Atenție vă rog! NU așezați vase ceramice pe foc deschis!

După ce produsul este așezat în tandoor, este necesar să închideți capacul superior și capacul mic. Procesul de preparare se datorează transferului puternic de căldură al pereților, încălzit prin încălzire inițială cu foc deschis și la temperatură înaltă. După arderea tandyra încălzită la o temperatură de 250-400 grade peretelui interior și păstrează căldura de la 2 la 4 ore (în funcție de modelul tandyra) datorită izolării termice puternice, care permite prăjirea rapidă și uniformă, precum și pentru a conserva vitaminele și mineralele , sucuri și aromă a produsului preparat pe lemn. Produsul nu arde și nu se usucă. Gradul de prăjire este reglementat prin furnizarea de aer către tandyr (cenușă, capac superior superior).

Timp aproximativ de gătire:

Shish carne de porc - 15 minute;

Carne de vită - 30-40 de minute

Păsări (găină integrală 2,5 kg) - 30-40 de minute;

Pește (bucăți mari de 1-1,5 kg.) - 20 de minute;

Legume - 10-15 minute







Trimiteți-le prietenilor: