Sosul de usturoi, al cărui rețetă este destul de simplu, va completa perfect preparatele din carne, legume, pești și ciuperci. Este pregătit rapid. Rezultatul procesului de creare va fi multumit rudelor.
Sos de fructe cu usturoi și avocado: o rețetă clasică
Acum, ia în considerare modul de a crea un sos tradițional. Smântână, usturoi, marar sunt principalele ingrediente. În plus, există și alte ingrediente. Printre ei, apropo, există un fruct exotic - avocado.
Pentru preparare este necesar:
• un avocado (alegeți un fruct mare copt);
• Art. o lingură de pătrunjel și mărar (verdele trebuie tăiat);
• două lingurițe de ceapă verzi;
• sare (aproximativ o lingurita);
• jumătate de linguriță de piper negru măcinat.
Sos de usturoi (reteta de gatit):
1. Mai întâi, turnați smântână într-un vas convenabil. Apoi se toarnă sarea.
2. Apoi adăugați piperul de masă. Apoi, amestecați bine amestecul până când sarea se dizolvă complet.
3. Atunci combina smântâna cu sos de usturoi. Apoi amestecați-l.
4. Apoi adaugati verdeturi tocate (marar, patrunjel si ceapa). Puteți vărsa mai multă verdeață în masă sau puteți schimba compoziția ierburilor.
Pregătirea sosului "Miracle Ordinary"
Acest sos este pregătit pur și simplu. Componentele pentru crearea acestuia vor fi găsite în fiecare frigider.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
• un pahar de smântână (alegeți nu prea gras, de exemplu, 20%);
• trei căței de usturoi;
• trei linguri de suc de lamaie;
• ierburi proaspete (patrunjel sau coriandru sau ceapă verde);
• sare (conform gustului dvs., nu mai puneți mai mult);
• piper ars.
Procesul de preparare a sosului în casă
1. Mai întâi de toate, scoateți usturoiul, apoi gatiți-l cu un răzuitor fin.
2. Apoi tăiați verde ușor. Dacă există o fină feliere, atunci amestecul acru va arăta mult mai apetisant.
3. Se toarnă apoi sucul de lămâie în smântână, se presară verde, sare și piper. Apoi amestecați masa cu o lingură. Dacă s-a dovedit a fi prea groasă, adăugați puțină apă fiartă sau o băutură cu lapte acru. Asta e tot, sosul este gata. Puteți servi-o la felul de mâncare.
Sos de fructe cu usturoi și ceapă de primăvară
Un astfel de sos fierbinte nu este foarte ușor de pregătit. Procesul constă în două etape. Mai intai se face sosul de bechamel cu usturoi. Apoi, bate-l cu smantana.
• două căței de usturoi;
• două linguri de făină;
• trei linguri. linguri unt de unt;
• 0,25 lingurițe de piper alb;
• 0,85 cești de smantana (conținut de grăsime 20%), ceapă verde tăiată;
• patru sute de mililitri de supă de pui (dacă nu este, atunci poate fi înlocuită cu apă obișnuită).
Prima etapă de preparare a sosului fierbinte:
1. Inițial, încălziți o tigaie medie de căldură. Apoi puneți untul în el. Apoi presărați usturoiul în el. Se prăjește până la maro auriu. Încercați să nu ardeți usturoiul, altfel veți obține un sos fără gust.
2. Se amestecă în mod constant, în timpul căruia începe un burete subțire se toarnă. Apoi, combinați-l cu amestecul de făină. Când turnați întregul bulion, continuați să amestecați cartofii piureți cu o lingură până când se îngroațește. Apoi, sare, sezon cu piper, adăugați alte condimente (dacă doriți). Sfat: ajustați cantitatea de bulion (sau apă) pe cont propriu. Dacă aveți nevoie de un sos gros, reduceți apoi volumul de lichid, altfel (aveți nevoie de un sos gros) - creșteți.
A doua etapă de preparare a sosului fierbinte
Apoi, îndepărtați făina de foc. Apoi, amestecați în ea smântână. Apoi bateți până când este aerisit. Înainte de a servi sosul fierbinte, decorați-l cu ceapă verde.
Sos de usturoi. Rețetă cu ciuperci
Vă oferim încă un mod de pregătire. Acest sos poate fi ușor pregătit. Masa aromatică cu usturoi, cilantro va fi o completare perfectă a preparatelor din carne rece, precum și feluri de mâncare vegetale. În cazul în care sosul este foarte lichid în consistență, atunci acesta poate fi folosit ca un pansament pentru diferite salate.
Pentru gătit este necesar:
• jumătate de pachet de cilantru;
• patru șampițe;
• patru cuișoare de usturoi;
• Condimente de miwine "5 mirodenii";
• ulei vegetal;
• 120 ml de smântână (procentaj de grăsime - alegerea dvs.).
1. În primul rând spălați ciupercile, apoi curățați-le. Înainte fiecare tăiați în patru bucăți. Apoi transferați într-o tigaie cu ulei preîncălzit.
2. După curățarea căței de usturoi. Apoi mănânci usturoi.
3. După ce greutatea primită se întinde pe ciuperci.
4. Apoi stingeți ciupercile de la 7 la 10 minute.
5. Apoi, ciupercile se răcească, adăugați la acestea usturoiul rămas rămas cu cilantro.
6. Apoi transferați la masa mixerului, tăiați cu smântână până la consistența lină. Adăugați condimentele "5 condimente". După ce se amestecă bine.
Acest sos se transformă destul de ascuțit, se completează perfect cu salate și feluri de mâncare din carne.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
• un vârf de usturoi uscat, sare, zahăr;
• suc de lamaie (0,5 linguriță);
• o lingurita de ceapa uscata verde, cu hrean ras.
2. Apoi puneți restul ingredientelor în amestec. În timpul adăugării, amestecați masa tot timpul. Adăugați toate ingredientele, încercați periodic felul de mâncare, astfel încât să nu se dovedească prea ascuțit.
3. O farfurie gata preparată poate fi servită și cu chipsuri cu bere și legume.
O mică concluzie
Am spus cum să facem sos de usturoi, rețeta a fost descrisă, nu doar una, ci mai multe deodată. O astfel de adăugare parfumată va da un fel de mâncare specială. Sperăm că veți putea găti aceste sosuri acasă. Vă dorim fiecare succes în afacerea dvs. culinară și un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: