Stingerea cornel

Există o serie de soiuri domestice de lemn de câine - ele diferă de progenitorul lor în greutatea fructelor de pădure (această cifră în grădină specii este mai mult de câteva ori). De asemenea, crescătorii "au jucat" cu culori - astăzi în grădinile noastre găsim câine alb și albastru-violet. Forma fructelor de padure a suferit si unele modificari. În plus față de fructele de pădure elipsoidale clasice, există fructe cu formă de pere sau formă sferică. Beneficiile oricăror tipuri de cornel sunt indiscutabile, prin urmare, problema recoltării acestor fructe de pădure ar trebui să fie abordată cu toată responsabilitatea.

Cum de a colecta cornelian?

Dogwood-ul se înroșește în toamnă. La fel ca multe fructe de padure, acest proces este intins in timp - pe tufa se gasesc fructe complet verzi si coapte. De aceea se recomanda sa se colecteze doga o data in 3-4 zile. Cel mai bun rezultat poate fi obținut prin împrăștierea filmului sub tufiș și tremurând fructele de copt. În acest caz, procesul de recoltare este incredibil de ușor. Plăcile nu se coacă complet, practic nu cad, dar chiar dacă s-au întâmplat, ele pot fi descompuse pe film într-o cameră și se coacă repede.

Cornelian uscat

Potrivit pentru uscarea copiilor, dar care nu au timp să suprasolicitate dogwood. Deoarece oasele au și calități de vindecare, nu are sens să le extrageți din boabe. Un câine curat și manipulat este așezat pe o cârpă sau pe o hârtie groasă și se învârte în aer curat. evitând în același timp lumina directă a soarelui. Pe timp de noapte, se recomandă introducerea în cameră a paleților cu fructe de padure. În procesul de uscare, cuibul se amestecă periodic. Produsul finit este îndepărtat într-un loc întunecos și uscat, plasându-se în saci de in, cutii din lemn sau cutii de carton.

Cornelian înghețat

Lemnul înghețat păstrează majoritatea proprietăților benefice, iar gustul acestor fructe de pădure se îmbunătățește. Ripe boabe sunt potrivite pentru congelare. Sunt sortate, spălate, lăsate să se usuce, se toarnă pe un palet și se pun într-un congelator. Produsul finit este prevăzut în saci de celofan și bine legați.

Vărul acru și sucul

Ripe boabe sunt sortate, spălate, îndepărtate oase. se adaugă 100-150 g de zahăr și se lasă o zi. După aceea, sucul este drenat (poate fi fiert și acoperit), fructele sunt turnate cu sirop fierbinte. constând într-o cantitate egală de apă și zahăr, încălzită la 85 ° C și lăsată să stea timp de 5 minute. Boabe decant. așezat pe o tavă reticulată de coacere și podvyalivayut în cuptor. de două ori timp de 20 de minute la o temperatură de 65-70 ° C sau un sfert de oră la o temperatură de 80 ° C

Conservele de porumb conservate

Dogwood, se spală, se mănâncă timp de 1 minut în apă clocotită, se pune în sirop fierbinte și se fierbe timp de 7 minute. După aceasta, gemul este lăsat la o parte, lăsat să se răcească la temperatura camerei și fiert din nou. Această procedură se repetă încă o dată. după care se împrăștie gemul peste cutii și se rostogolesc.
O altă rețetă pentru gem de cornel cu o fotografie aici.

Gem de cornfish

Curajul de rapiță se spală, se pune într-o cratiță de smalț, se adaugă apă și se fierbe până se înmoaie fructele. După aceea, câinele se șterge printr-o sită. În piureul rezultat se adaugă zahăr. fiert, pus în borcane și sigilate.

Pastila din lemn

Frunzele de corn de suprafata se spala, gropile se indeparteaza. Pulpa rezultată este măcinată într-o pastă și ștersă printr-o sită (cu o plasă nemetalică). Masa este așezată pe plăcile sau tăvile din lemn. lubrifiat cu ulei slab (stratul de piure nu trebuie să depășească 1 cm) și se usucă în aerul proaspăt sub razele soarelui. Stratul uscat, dar încă elastic, este rotit și uscat pe partea din spate. Utilizați pastilele ca un tratament independent și ca aditiv la diferite feluri de mâncare.

Marmeladă din casă

Pentru prepararea marmaladei este potrivit pentru câinele suprasolicitat și moale. Oasele sunt scoase din ea. pune într-un bazin, se adaugă apă și se fierbe până se înmoaie fructe de padure. Masa rezultată este măcinată printr-o sită frecventă. În cartofii dulci care rezultă adăugați zahăr și gătiți până în momentul în care jeleul devine liber să rămână în urmă în pereții vaselor. Produsul este turnat într-un vas înmuiat în apă. nivel și uscat în aer. Fructe de jeleu, tăiați fiecare bucată în zahăr sau pudră de zahăr, împăturiți în borcane de sticlă și păstrați-le într-un loc răcoros.

Corn de sirop

Pentru a face ca siropul să utilizeze fructe de mare. Au frământat și au lăsat să stea 24 de ore. Sucul se decantează, se adaugă apă și se fierbe cu adaos de zahăr până se îngroașă. Produsul este turnat în sticle pregătite și închis etanș.

Compote de lemn de câine

Întregul fructe de pădure blanch frumos timp de 1 minut, pus în cutii preparate, se toarnă în sirop. pasteurizate (0,5 și 1 litru - 10 și, respectiv, 15 minute) și laminate.

Dogwood salvat

Apă - 1,3 l
Dogwood - 2 kg
Geranium - 5 pliante
Acid citric - pensula
Sare - 1 lingura.

Întreaga boabe frumoase sunt puse într-un borcan, toate ingredientele sunt aruncate acolo, se toarnă apă rece și se păstrează într-un loc răcoros timp de 20 de zile. Conținutul trebuie să fie amestecat (în acest scop, rotiți borcanul de 10 ori pe zi, agitați conținutul). La sfârșitul acestei perioade, dogwood-ul obține o aromă completă și poate fi consumat

Pesmea crapata

Zahăr - 100 g
Apă - 1,5 linguri.
Carnation - 5 buc.
Ardei dulci - 5 buc.
Oțet - 2 linguri.

Kizil turnă marinada. pasteurizat (1 litru - 20 de minute) și laminat.

Vin din casă

Kizil frământat cu un pisat de lemn, se toarnă un sirop de 1 litru de apă și 200 g de zahăr. se lasă să se răcească, se adaugă drojdie de vin și se lasă timp de 48 de ore pentru fermentare. După aceea, lichidul este decantat. Pentru aceasta, adăugați un sirop de 3 litri de apă și 1 kg de zahăr. Vinul este închis cu un dop cu sigiliu de apă. După terminarea fermentației, produsul se toarnă în sticle și se închide. Vinul se poate bea după 2 zile.

Dogwood este un dar de neprețuit al naturii. Asigurați-vă că ați pregătit aceste boabe de fructe roșii pentru utilizare viitoare.