Specii de cereale de porumb, compoziție și utilizare, tipuri de cereale de porumb

Cereale de porumb - un fel de cereale, care este fabricat din porumb. Este folosit de multe popoare ale lumii pentru scopuri culinare.

Există mai multe moduri de a face cereale și diferite tipuri de porumb pentru producția sa. Tipurile de grâu de porumb depind de mărimea și culoarea boabelor, precum și de modul de prelucrare a boabelor:







  • grindă - particulele de sâmbure de porumb sunt obținute prin strivire după curățarea din cochilii și separarea embrionilor, au forme diferite și fețe rotunjite.
  • grosier - particulele de sâmbure de porumb sunt obținute prin strivire după curățarea din cochilii și separarea embrionilor, au o formă diferită. Din acest tip de cereale se produc boabe de aer și fulgi de porumb
  • fine - particulele de kernel de porumb sunt obținute prin strivire după curățare din cochilii și separarea embrionilor, au o formă diferită. Din aceste feluri de cereale, ele produc bastoane de porumb.

Porumbul este bogat în:

  • fibre,
  • hidrati de carbon,
  • caroten,
  • vitaminele A, E, B, H, PP,
  • substanțe minerale (fier, magneziu, sodiu, calciu, siliciu, aluminiu, zinc, titan, fosfor, staniu, sulf, bor, nichel, cupru, molibden, mangan, cobalt).

Cerealele de porumb au un conținut scăzut de calorii, prin urmare se referă la alimentele dietetice și este recomandat de nutriționiști persoanelor care duc un stil de viață inactiv. Porumbul porumb ușor absorbit de corp, ajută la activitatea tractului gastro-intestinal și suprimă procesele de fermentație și putrefacție în intestine datorită fibrei dietetice.







Utilizarea acestuia contribuie la îndepărtarea grăsimilor, a pesticidelor, a toxinelor, a toxinelor, a radionuclizilor, a agenților cancerigeni, a colesterolului din organism și, de asemenea, ajută la evitarea bolilor cardiace și vasculare. Cerealele de porumb sunt, de asemenea, utile pentru imunitate, unghii, păr, dinți și piele, pe lângă faptul că ajută la normalizarea presiunii și îmbunătățirea stării vaselor.

Cerealele din porumb sunt folosite pentru prepararea alimentelor pentru bebeluși, deoarece acestea sunt sigure și nu alergene.

Cum să gătesc

Din grâu de porumb se pregătesc terci de cereale, homine, se adaugă în caserole, supe.

Porumbul de porumb are un gust specific, dur în consistență, crescând în timpul gătitului de 3-4 ori.

Porumbul poate fi gătit pe bază de apă sau lapte. Dacă doriți, puteți adăuga fructe, fructe de padure, fructe uscate, gem, gem sau miere la terci.

Sfaturi culinare! Felii de cereale foarte gustoase cu dovleac.

Cum se păstrează

Porumbul trebuie depozitat în condiții optime pentru el:

  1. Intervalul de temperatură de la -5 la + 5 ° C
  2. Umiditatea este de 60-70%.

Cea mai bună variantă a containerului pentru acest cereale este sticla. Ambalajul din polietilenă poate strica gustul și strică aroma.

Este necesar să se evite o acumulare mare de corn de porumb pentru a evita formarea de larve și acarieni în ele.

Restricții privind utilizarea

Acest produs este contraindicat în astfel de cazuri:

  1. exacerbarea ulcerelor de stomac și duoden;
  2. intoleranță individuală;
  3. greutate corporală scăzută.

Conținut caloric 328kCal

Valoarea energetică a produsului (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați):

Proteine: 8,3 g. ( ∼ 33,2 kcal)

Grăsimi: 1,2 g. ( ∼ 10,8 kcal)

Carbohidrați: 71g. ( ∼ 284 kcal)

Raportul energetic (b | x | y): 10% 3% | 86%

Proporția produsului. Câte grame?

În 1 lingurita de 7 g.

În 1 lingură. lingură 25 de grame.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: