Tomate cu cireșe tocată: o rețetă clasică
Pregătiți borcane de sticlă. Spălați cu atenție, sterilizați-le și uscați-le. În fiecare recipient pus pe 3-4 mazăre piper negru, un pic de ardei iute, frunze, insamantate de coacăz negru (3-4 buc.) Și un cuplu de frunze de hrean, fenicul umbrela, 2-3 catei de usturoi, patrunjel.
Pentru marinare este mai bine să luați puțin roșii de cireș necoapte. Trebuie să fie spălate, uscate folosind un prosop de hârtie și blocate în mai multe locuri cu o scobitoare (acest lucru este necesar pentru ca legumele să nu crape atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate). Trimiteți cireșul la borcane, așezându-le dens pe gât. Sus cu verdețurile de țelină.
Acum vom pregăti marinada. Pentru a face acest lucru trebuie să se toarnă apă purificată într-o tigaie (3 L), se fierbe. Se toarnă fierberea bănci cireșe apă, se acoperă capacul recipientului și se lasă să stea timp de 15 minute în cutii de C în tava de scurgere se fierbe din nou și se adaugă zahărul (6 v. L.), sare de masă (4 linguri. L.), 5 frunze de dafin, garoafa 3-4 și 100 ml de otet putere de 9%. Marinada trebuie turnată în cutii. Cap capacele container, se lasă să se răcească la temperatura camerei și apoi trimis la depozitare.
Cireș marinat cu miere
roșii cherry (1 kg), se spală, se usucă și ușor în jurul fiecărui peduncul fruct efectua mai multe. pinholes Transmite la roșii din borcan de sticlă, trecut de etapa de pre-sterilizare. Aici este necesar pentru a pune 4-5 mazăre de piper negru, o bucată de ardei iute rosu, cativa catei de usturoi cojit, tăiate în jumătate, frunze de dafin 3 și umbrelelor fenicul.
Pentru a prepara sosul trebuie să fiarbă doi litri de apă și se dizolvă zahărul (1 v. L.) și clorură de sodiu (1,5 v. L.) Se umple această soluție de borcane cu roșii și păstrați-le în această stare timp de 1 oră. După acest timp, se toarnă saramură în oală, a mers la aragaz și se fierbe. În fierberea miere naturală lichid se dizolvă (2 linguri. L.) Trimite aici ca busuioc tocat mărunt (mai multe ramuri) și se toarnă oțet de cidru (70 ml). Se toarnă borcane soluție fierbinte cu roșii și înfunde capacele lor, se răcește într-un mod natural și a trimite stocate într-un loc răcoros.
Cireș marinat în suc de roșii
Pentru prepararea unor astfel de conservare, trebuie să luăm un suc de roșii (de mare în cazul în care este home-made), în cantitate de 1 litru și se pune zahărul (2 linguri. L.), sare (1 lingura. L.), cuișoare, piper negru mazăre. Adu toate la fiert, apoi se toarna 3 linguri. l. 9% oțet și opriți.
Roșiile de cireș curată și uscată sunt răspândite în borcane sterilizate. Puneți în rezervor câteva inele de ceapă decojită și ardei grași. Se toarnă legumele cu apă fiartă și se lasă în această stare timp de 5 minute, după care apa este drenată și umplută cu cutii preparate pe suc proaspăt de roșii cu o marinadă fiartă. Închideți băncile, le întoarceți, le înfășurați într-o pătură, le permiteți să se răcească și să le trimită la depozit.
Cireș marinat în oțet
Tomate (250 g) și mi ºtergere vafă prosop, după care fiecare legume scobitoare înțepătură de mai multe ori. Fold cireșe în recipient din sticlă prealabil preparat (sterilizat și uscat), se adaugă o mazăre ienibahar câteva, câteva crengute de rozmarin si umbrela fenicul.
Într-o cratiță mică se toarnă mere sau oțet de masă (0,5 litri) și se dizolvă în sare de masă (1 lingură). Gatiti marinata timp de trei minute, apoi scoateti-l din farfurie si lăsați-l sa se raceasca. Se toarnă marinada pregătită peste cutii, se pliază cu capac și se trimite la depozitare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: