Salata de la tomate cu un leu pe Zimu
O pregătire foarte gustoasă și populară pentru iarnă este o salată cu roșii și ceapă. Acest fel de mâncare pregătește rapid și păstrează gustul proaspăt al legumelor. Marinada este bine echilibrată în compoziția sa și conferă salatei întregi un gust delicios, piquant. Acest ghilot este perfect depozitat la temperatura camerei.
Pentru a pregati o salata de rosii cu ceapa pentru iarna va trebui:
roșii, ceapă, verdețuri, usturoi - într-o cantitate arbitrară (cât de mult se va potrivi în borcan);
Pentru marinată:
apă - 1 litru;
oțet 9% - 1 lingură. l;
zahăr - 2 linguri. l;
sare - 1 lingura. l;
frunza de dafin - 1 bucată;
piper piper negru - 5 buc;
ardei gras - 2 buc. (Opțional);
ulei vegetal - 1 lingura. l. (direct în borcan).
* Cantitatea specificată de marinadă este suficientă pentru a turna două cutii de 1 litru cu roșii și ceapă. Pregătește roșiile, ceapa, verdele.
Tăiați roșiile în cercuri, tăiați bine ceapa în jumătăți de inele.
Puneți roșiile tăiate, ceapa și verdele tăiați fin în straturi în cutii. Se agită recipientul pentru a se potrivi mai multe legume. Puneți usturoiul mărunțit în vârf.
Pentru marinadă adăugați sare, zahăr, oțet, piper la apă. Aduceți la fiert și fierbeți marinada toarnă legumele în borcane. Adăugați 1 lingură de ulei vegetal direct în borcan.
Apoi acoperiti borcanul cu un capac si puneti-l intr-un recipient (de exemplu, o tava) cu apa. În partea de jos a oalei nu uitați să puneți o cârpă. Puneți vasul cu cutia de foc și sterilizați cutia de salată de roșii cu ceapă timp de 10 minute (după fierbere).
După sterilizare, închideți borcanul cu un capac strâns și întoarceți-l cu capul în jos.
După răcire, recipientul este scos pentru stocare. Această salată de roșii cu ceapă este păstrată frumos nu numai până la iarnă, dar și pentru un an sau mai mult.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: