Marinate roșii: rețetă
Este un clasic recunoscut pentru piesele de iarnă. Marinatele roșii sunt un atribut indispensabil al sărbătorii noastre, o gustare preferată și o adăugare tradițională a oricăror feluri de mâncare de masă festiva și de zi cu zi. Secretele marinatelor sunt transmise familiilor de la o generație la alta și este cunoscută întotdeauna printre prietenii și colegii care obțin cele mai delicioase și frumoase roșii. Iată una dintre aceste rețete.
Reteta "Din trunchiul bunicii"
O cutie de 3 litri de roșii roșii necesită:
• Ceapa - 2 capete medii
• Usturoi - 4-5 denticule
• Morcovi - 1 buc. valoarea medie
• Țelină - 3 stârpi
• Mazăre piper amar - 5-6 bucăți
• Ardei aromat - 3-4 bucăți
• Garoafa - 2-3 bucăți
• Sare - 2 lingurițe. linguri
• zahăr - 3 linguri. linguri
• Oțet - 2,5 linguri 9% (sau 1 linguri 70%)
Puneți roșiile și condimentele într-un borcan cu apă clocotită timp de 10-15 minute. Se scurge apa, se aduce la fierbere, se adaugă sare, zahăr și oțet - și se toarnă borcanele cu o ușoară deversare. Rolați și puneți-le pe coperți, înfășurate pentru o perioadă lungă de răcire. Roșiile sunt picante, gustoase, crustace!
Mai multe din această coloană:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: