Un mic dejun bun ar trebui să aibă cel puțin două calități: simplitatea gătitului și utilitatea. Puțini oameni sunt capabili de feat, căscând și încercând să-și deschidă ochii lor somnoroși, să gătească ouăle Benedict, budinca de orez sau omletă batjocorită. Și cu asta, nu întârzia la treabă. Da, și să exprime opțiuni sub forma de muguri fără lapte sau cu sandvișuri de tip "turnat" în grabă, târziu sau târziu. Vă sugerăm să pregătiți brânză de vaci, o rețetă clasică (într-o tigaie) poate fi ușor așezată într-o formulă mnemonică simplă: amestecată, amestecată, prăjită. Asta e tot! Am atașat instrucțiuni pas cu pas. Dar bănuiesc că data viitoare nu vei avea nevoie de ea. Totul este foarte simplu!
Produse necesare:
ou pui, selectați - 1 buc.
zahăr granulat - 3-4 linguri. l.
Zahar din vanilie - 10 g (opțional)
Făină de grâu - aproximativ 80-100 g
stafide - 50 g (nu neapărat)
Deodorizat ulei vegetal - la gust
Cum se prepară coacăze clasice într-o tigaie (rețetă cu fotografie):
Este coaja brânză granulată? Trebuie să fie șters printr-o sită metalică. Sau, ca o opțiune, să fie ucis într-un blender sau răsucite printr-un măcinător de carne. Nici un moment și nici o dorință de a spăla proviziile de bucătărie? Pur și simplu frecați brânza cu o furculiță. Mod rapid și absolut fără zgomot pentru a scăpa de bucăți nedorite. Dintr-un produs omogen se obțin cele mai delicate coace.
Adăugați un ou mare de pui. Poate fi înlocuită cu una sau două linguri de smântână. Casa dorită.
Adăugați zahărul. Am indicat suma aproximativă, după gustul tău. Coacerea este o măsură de dulce, nu de crăpare. Nu vă sfătuiesc să puneți mai mult. Nisipul de zahăr se va transforma în caramel în timpul tratamentului termic. Cheagul va arde și se va lipi de tigaia. Dar nu vă descurajați dacă vă plac lucrurile dulci. Pentru a coace puteți servi întotdeauna dulceața preferată: gem, lapte condensat, miere, fondant de ciocolată și alte delicatese delicioase. Zaharul de zahar nu este necesar. Dar îmi place modul în care subliniază cu blândețe gustul brânzei. Apropo, poate fi înlocuită cu vanilie naturală sau vanilină. Este nevoie doar de o micsorare mică.
Combinați totul. Masa brânzei de masă ar trebui să fie cremoasă. Poți ucide cu un mixer pentru o uniformitate maximă.
Spălați stafidele bine. Umpleți cu apă clocotită. După câteva minute, aruncați-l înapoi în gură. Și puneți-o în aluatul de brânză. Mereu adaug ceva delicios la prajituri, reteta nu este chiar clasica, bineinteles. Dar este delicios!
Turnați făina cusută. Cantitatea acestui ingredient depinde de conținutul de umiditate al brânzei de vaci. Prin urmare, dacă este uscat, nu puneți toată făina imediat. Adăugați la început aproximativ 3/4.
Se amestecă. Masa nu trebuie să fie densă, elastică, ușor aderentă la mâini. Pasta "se îndepărtează"? Turnați făina rămasă.
Există mai multe moduri de a forma coaja. Îmi place următorul. Presați suprafața de lucru cu o cantitate mică de făină. Puneți aluatul. Formați din ea "cârnați". Tăiați-l în același butuc, de 2-3 cm grosime, dar puteți împărți imediat masa în bile identice. Apoi au aplatizat. Dar am un ochi slab. Prin urmare, semifabricatele sunt obținute în diferite dimensiuni.
Torturi slab aplatizate. Dați-le o formă mai rotunjită. Rolați în rafală. Și continuați cu prăjirea.
Desigur, această patiserie poate fi gătită și aerogrill. Există, de asemenea, cedru de vânt mai util. Dar această rețetă este clasică, implică prăjirea într-o tigaie. Încălziți bine uleiul vegetal. Puneți câteva bucăți de prăjiți. Fac foc mediu. După 2-3 minute, ar trebui să apară o crustă apetisantă.
Deci, întoarceți ușor brânza de vaci de cealaltă parte. Găsește-te de cealaltă parte. După prăjirea într-o tigaie, deplasați brânza de vaci pe prosoape de hârtie (adăugați câteva bucăți și puneți-le pe farfurie). Hârtia va absorbi excedentele de petrol.
Și acum da! Cu smântână, gem, lapte condensat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: