Rețetă pentru coapsele de porc prajite și coapte în cuptor

Cum sa alegi carnea

Carnea de porc este iubită mai ales în cultura slavă și germană. Oktoberfest este pur și simplu de neconceput, fără o cană uriașă de bere cu bere cu cârnați fierbinți sau cu această delicateză de carne. În același timp, rețeta pentru carnea de porc este foarte simplă și vă puteți aranja o vacanță de burtă fără să vă obosiți în picioare lângă sobă. În primul rând, sunt necesare porțiuni de calitate proaspătă. Dacă alegeți carnea de pe piață, asigurați-vă că este intensă roșie sau roz.

Rețetă pentru coapsele de porc prajite și coapte în cuptor
Brown, o culoare roșie sau brună foarte închisă indică faptul că coada se află mai mult de o zi. Reteta de carne de porc, conform căreia cel mai adesea gătesc acest fel de mâncare, presupune 4 porții, fiecare cântărind aproximativ 350-400 de grame. Cu toate acestea, există adesea porțiuni foarte mari - până la un kilogram și jumătate. Apoi puteți folosi rețeta pentru carnea de porc fiartă. Dacă pe tăiat se vede sânge roșu proaspăt și strălucitor, carnea arată elastică și în jurul ei există un strat de grăsime de aproximativ două până la trei milimetri grosime, atunci această porțiune ne convine.













Coada de copt

aditivi
Rețetă pentru coapsele de porc prajite și coapte în cuptor

La nevoie, puteți adăuga usturoi, frunze de dafin, mai multe boabe de ardei gras, sare. Dacă utilizați un condiment pregătit, nu este necesar să-l documentați. Unii oameni adaugă bere. În cazul în care rețeta pentru pui de carne de porc sugerează să fierb sau prăjiți, atunci un pahar de bere poate fi foarte util, va înmuia și mai mult carnea și va da un gust placut de drojdie. Puteți adăuga chimen, puțină miere, 1 linguriță de piper și sare ca gust. Dacă coacem role în manșon, puteți pune imediat acolo tăiat cartofi mari sau alte legume (cel mai adesea varză), apoi toate componentele înmuiate în sucul de carne.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: