Felul cel mai preferat și delicios din copilărie este caș, rețeta clasică fiind atât de simplă încât chiar și un copil se poate face un astfel de tratament pentru ceai.
Curații sunt blând și aerisiți. Principalul lucru este că orice amantă poate adăuga ceva la fiecare dintre rețete: morcovi rași, mere, pere, stafide, semințe de mac sau caise uscate.
Reteta clasica
Prepararea coacelor tradiționale într-o tigaie este foarte simplă, atât în metodă, cât și în ingrediente.
- Brânză brută - 500 g.
- Făină - 1 pahar.
- Ouă - 1 buc.
- Zahăr - 2 linguri. l.
- Sare - 1/4 linguri.
- Unt (cremă) - pentru prăjire.
Înainte de a trece la test, se recomandă să mănânci bine brânza, pentru a evita bulgări. Simplitatea este ca toate ingredientele să fie amestecate împreună într-un recipient separat. Aluatul trebuie să fie moale, dar nu lipicios.
Dacă brânza de vaci este grăsime, se recomandă adăugarea făinii. Dar, în același timp, este necesar să ne amintim un secret de gătit syrnikov: mai puțin făină pe care o adăugăm, cu atât mai multă tendință sunt obținute.
Pentru a face tortilla, ar trebui să pregătiți o suprafață de lucru, stropind cu făină. Pentru comoditate, se recomandă introducerea aluatului în formă de cârnați și tăierea în bucăți de 1 cm grosime, apoi aplatizarea lor în turte cu diametrul de 6 cm și rularea în făină. Apoi se încălzește tigaia și se adaugă 30 g unt și se așteaptă până se topește. Pâine prăjită pe ambele părți timp de 5 minute. Apoi puneți un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
Producătorii de brânză sunt cei mai buni. Puteți servi cu gem, miere, lapte condensat sau smântână. Acestea pot fi consumate cu lapte cald sau, dacă sunt presate cu zahăr pudră, sunt perfecte pentru ceai.
De asemenea, cei gustoși fac brânzeturi într-o tigaie din carnea de brânză.
Acest lucru va necesita:
- Masa crâncă dulce - 250 g.
- Ou - 1 buc.
- Făină - 0,5 pahare.
- Ulei vegetal - pentru prăjire.
Primul lucru de a amesteca masa de vaci, ou si o cantitate foarte mica de faina. Lingura se înmoaie în apă, se obține o cantitate mică de crom și se rostogolește în făină din toate părțile. În acest fel se obține o bilă rotundă, care trebuie să fie prăjită pe ambele părți într-o tigaie.
Torturi de aer în cuptor
Pentru a obține prăjituri delicioase, aerisite, se recomandă să le gătiți în cuptor. Rețeta de gătit a brânzei în cuptor este la fel de simplă ca și pe o tigaie, dar nu numai delicioase, ci și utile. În acest timp, desertul are timp să se ridice și să se înmoaie bine.
- Brânză brută - 400 g.
- Ouă - 2 buc.
- Zahăr - 70 g.
- Făină - 100 g.
- Praf de copt - 0,5 linguriță.
- Zahăr de vanilie - 0,5 linguriță.
Pentru syrnikov în cuptor este cel mai bun pentru brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. În primul rând, gustul este mai amețitor, în al doilea rând, este mai bine absorbit și, în al treilea rând, se va folosi mai puțină făină. Rețeta pentru prăjiturile de brânză din cuptor presupune un ou bine bătut cu zahăr, deci primul lucru pe care trebuie să-l faceți este acesta.
Spre deosebire de prăjiturile de brânză din tigaie, se recomandă să mănânci desertul în cuptor într-un mixer timp de 5-8 minute. După ce ouăle cu zahăr sunt bine bătut și formează o spumă, puteți adăuga toate ingredientele rămase, dar treptat, apoi aluatul va fi bine frământat. Deși această sarcină poate efectua orice mixer modern cu putere mare. La sfârșit, aluatul ar trebui să semene cu smantana.
Rămâne doar să încălziți tava de copt și să o uleziți cu ulei, astfel încât delicatețea să nu rămână în partea inferioară. Este mai bine să se răspândească syrniki la o distanță scurtă, deoarece acestea vor crește. Coaceți în cuptor timp de 30 de minute la 220 ° C. Producătorii de brânză din cuptor sunt mult mai convenabili să se coace cel puțin pentru că puteți seta un cronometru. Pentru 30 de minute de prăjituri de brânză cu manga va fi bine îngrijită și va crește. Principalul lucru este că acestea sunt mai utile decât cele gătite într-o tigaie.
Cheesecakes cu manga
- Brânză brută - 600 g.
- Zahăr - 60 g.
- Manka este de 60 g.
- Ulei (legume) - 100g.
- Ouă - 3 bucăți.
- Sare - 1/4 linguri.
- Stafide - 50 g.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să frământați brânza de vaci și să bateți ouăle, apoi amestecați până se omogenizează. Acum se adaugă zahăr, sare și grâu, totul este amestecat și lăsat timp de 20 de minute, astfel încât amestecul să se umfle, în plus, apoi siropurile vor păstra forma.
Înainte de a adăuga stafide la masa de cheag, trebuie să fie spălată și uscată. După aceasta, o cantitate mică de greutate pentru a colecta pe o lingură și se rostogolească în grâu, și apoi de modă cilantro. Desertul este prăjit la căldură scăzută până când o nuanță de aur este obținută dintr-o parte și alta și apoi poate fi deja servită pe masă.
Pentru a vă place pe tine însuți și pe cei dragi cu torturi delicioase de brânză cu o manga coapte în cuptor, trebuie să aveți următoarele ingrediente:
- Brânză brută - 200 g.
- Ou - 1 buc.
- Zahăr - 2 linguri. l.
- Manka - 1 lingura. l.
- Făină - 3 linguri. l.
- Smantura - 1 lingura. l.
În primul rând, se adaugă ouă și zahăr la brânza de vaci, apoi se amestecă și se lasă timp de 20 de minute. După această perioadă, sortați făina în brânză și începeți să frământați aluatul. În cele din urmă, nu ar trebui să fie foarte densă, dar nu ar trebui să curgă. Din bilele de rulouri de masă (este de dorit ca mâinile să fie ude) și învelite în făină. Acum, bilele finite sunt plasate pe tava de copt și presate ușor pentru a obține forma dorită. De dragul brânzei de crustă roșie sunt pătată cu smântână.
Coaceți prăjiturile la o temperatură de 180 ° C timp de 15-20 minute. În ele, la gătire, puteți adăuga stafide sau mac.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: