Pui sau supă de carne, mâncarea potrivită

Pui sau supă de carne

Puiul sau bulionul de carne reprezintă baza aproape a tuturor supei și o varietate de feluri de mâncare principale. Pregătiți un supă delicios și frumos nu toate pot, adesea se transformă în noroi și insipid. Așa că astăzi vă voi spune cum să fierbeți un bulion de păsări de curte sau de carne roșie. De obicei, supa din pui, carne de vită sau legume, respectiv, produce bulion de pui, carne sau legume. Astăzi vom găti prăjitura de pui sau de carne și cum să pregătim un bulion de legume timp de 10 minute, puteți citi aici.

Ingredientele

Metoda de preparare

În primul rând, carnea de vită sau carnea de pui, pune-o în fundul vasului și se toarnă apă deasupra. Apa trebuie să fie sub marginea tăvii cu aproximativ 5 centimetri, astfel încât legumele pe care le punem în viitor să se potrivească liber în ea. Puneți cratița pe focul maxim și închideți-o cu un capac.

Pui sau supă de carne, mâncarea potrivită

În acest moment, curățați și legumele mele. Nu tăiați, ci puneți complet în tigaie. Luăm o grămadă de verdeață, o înfășurăm cu un fir curat și o punem acolo. După aceea - piper negru și frunze de dafin.

Închideți tava cu un capac și așteptați ca apa să fiarbă. Mai aproape de fierbere, pe suprafața apei va începe să formeze o spumă, care trebuie curățată. Pentru a face acest lucru, utilizați o lingură zgomotoasă sau obișnuită. Cu cât îndepărtăm mai mult spuma, cu atât mai transparent se va afla în final bulionul. După ce boabele se fierbe, bine sărurile, apoi acoperiți-o cu un capac pentru a lăsa un mic decalaj, reduceți focul la minimum, setați cronometrul timp de 30-45 de minute pentru bulionul de pui și timp de 60-90 de minute pentru carne. Puteți găti mai mult, dar este un minim necesar. După ce a trecut timpul necesar, opriți focul și vedeți ce sa întâmplat.

Scoatem toate ingredientele din bulion. Lasăm carnea, orice altceva poate fi aruncat. Deși, încă îmi plac morcovii fierți, dar aceasta este ciudățenia mea 🙂

Se filtrează puiul sau bulionul printr-o sită. Dacă aveți un caz special și bulionul ar trebui să pară absolut perfect, puteți să treceți prin tifon, atunci nu va fi nimic inutil. Și o folosim după scop. Bucurați-vă de masă!

Numele meu este Vika Leping și chiar vreau să fac alimente delicioase, utile și frumoase disponibile fiecăruia dintre voi. Scopul meu: pentru a arăta oamenilor că cele mai delicioase feluri de mâncare de nivel restaurant pot fi preparate la domiciliu, uneori, în câteva minute, iar o dieta adecvata si sanatoasa este compus din mii de o varietate de delicii culinare. Rețete simple și delicioase de mâncăruri de la produse de calitate, mâncare potrivită și un gust de gust - este disponibil, asta vreau să împărtășesc cu lumea. retetele mele cu fotografii și diverse articole pe tema „gătit“ va fi utilă atât pentru începători cât și profesioniști, așa că stai cu mine și vă voi arăta o lume de mâncăruri rafinate, care au puterea de a pregăti fiecare dintre voi.