Un porc domestic. Informații generale
Originea și istoria domesticirii
Rezultatele arheologice indică faptul că acum 12.700 de ani, porcii sălbatici au fost ținute în așezările oamenilor din bazinul râului Tigris din Asia, la fel cum porcii sunt încă ținute în Noua Guinee. Rămășițe de porci care datează de la 11.400 de ani în urmă au fost găsite în Cipru. Pe insulă, porcinele puteau ajunge numai de pe continent, ceea ce implică călătorii cu oameni și domesticire. În China exista un centru de gălăgire independent de porcine.
Un studiu al ADN din dinți și oase de porci găsiți în așezările neolitice europene arată că primii porci domestici au fost importați în Europa din Orientul Mijlociu. Domesticirea porcilor sălbatici europeni a dus la deplasarea raselor din Orientul Mijlociu în Europa și Orientul Mijlociu.
Adaptabilitatea ridicată și porcii sălbatici omnivori au permis omului primitiv să-i domestileze rapid. Porcii au fost crescuți în principal pentru carne, dar și piei (pentru scuturi), oase și peri.
Cine sunt porcii?
Porc domestic (Sus scrofa domesticus lat.) - un fel de mistreț, domesticit de om în urmă cu aproximativ 7000 ani (potrivit unor studii - mult mai devreme) și comune, în principal, în țările occidentale din Asia de Est si Oceania. Porcii ferizi (raizorbeeks) se găsesc în America de Nord, Australia și Noua Zeelandă.
Porcii sunt destul de inteligenți și învață chiar mai ușor decât câinii și pisicile. Recent, porci decorativi pitic (mini-pi) au devenit animale populare pentru păstrarea casei. În Franța, porcii special pregătiți caută trufe.
Porcii aparțin familiei de artiodactiluri non-rumegătoare. Caracteristici biologice ale porcilor - omnivor, sarcina multipla, maturitate timpurie, eficiență ridicată hranei pentru animale și perioada scurtă de gestație - sunt responsabile pentru un rol semnificativ al acestor animale în balanța de carne din mai multe țări.
Strămoarea porcilor domestici a fost un mistreț sălbatic. Numele său antic este un mistreț. Vierul este distribuit aproape în întreaga Europă. Se regăsește în zonele forestiere, stepice, semi-deșertice și tropicale din Asia. Locuia în Africa, dar a fost exterminat. Livrat odată în America, este ușor să se aclimatizeze acolo. Un mistret poate trăi în păduri de conifere și în păduri de stejar, în stepi și munți, în semi-deserturi și în tropice.
Porcul este omnivor. Aproape niciodată nu are probleme cu mâncarea. Jir, nuci, semințe, rădăcini, plante, bulbi, fructe de pădure, ciuperci, plante medicinale, fructe de meri și peri sălbatici, larve, insecte, broaște, rozătoare mici, păsări, ouă - totul i se potrivește.
Degetele membrelor animalului sunt aranjate astfel încât să poată traversa, fără a cădea, locurile mlaștine. Un mistreț poate înota cinci sau șase kilometri.
La persoanele care trăiesc în regiunile nordice, se formează o iarnă subțire densă. În caz de foame, grăsimea este depozitată sub piele. Acesta este un animal destul de puternic și curajos. Calm și leneș în aparență, mistrețul într-un moment de pericol se transformă într-o fiară feroce. Potrivit vânătorilor, mistrețul este o creatură teribilă, independentă, cu o reacție fulgere. Vânătoarea lor necesită o dexteritate extraordinară, curaj și răceală. Vânătoarea de mistreț a fost considerată o ocupație foarte prestigioasă și demnă, așa că vânătoarea regală a fost adesea aranjată pe această bestie specială. Mulți eroi antice grecești au câștigat un mistreț de mărime și putere extraordinare. Astfel, unul dintre exploatările lui Hercule este dedicat capturii porcului Psofida.
Porcul a devenit al doilea animal (după câine). Mistreții sălbatici se tem mai puțin de oameni decât de alte animale. Ei au fost sedusi de recoltele de plante diferite, care au inceput sa se cultive. Mistreții sălbatici au fost frecvent "hoți de noapte", se luptau cu ei, dar au mers cu încăpățânare la oameni. Luați în captivitate, porcii, datorită omnivorității lor, era ușor să se hrănească cu furajele, se adaptau cu ușurință la un nou mod de viață.
În China și Egipt, în vremuri străvechi, porcii au fost considerați sfinți. Aceste animale simboliza fericirea și bunăstarea. Moartea a fost pusă în mormintele de cobai, făcute din pietre prețioase. Consumul de carne de porc a fost permis numai cu ocazia unor festivități religioase și de stat excepționale. Preoții și medicii au luat un medicament care a vindecat și a adus tăria, făcut din sânge, bile și ficat din aceste animale. La palatele faraonilor, împărați și regi, se afla o poziție de pigmen. În Imperiul Roman, pentru a îmbunătăți gustul cărnii înainte de sacrificare, porcii au primit vin.
Teritoriile de deșert cu climă caldă și uscată nu au fost potrivite pentru porcii de reproducție - aceste animale nu se pot hrăni cu o iarbă. De aceea, popoarele cu un mod nomad de viață, angajate în creșterea bovinelor, practic nu au crescut aceste animale. În plus, porcii adulți nu tolerează căldură. Atât acum cât și înainte, porcii sunt adesea uciși de soare și temperatură ridicată a aerului - aproximativ 37 ° C. Porcii au o capacitate limitată de transpirație - numai botul se transpiră și, prin urmare, este dificil pentru ei să trăiască în climă caldă.
Relațiile bune între om și porc au început să se deterioreze după mai multe cazuri de boală și chiar moarte a persoanelor care au consumat carne de porc. Cauza a fost o boală numită trichinoză. În acel moment, nimeni nu ar fi putut ști despre existența trichinelii (genul parazitului) care provoacă această boală. O persoană devine infectată cu acest helminth consumând carne care conține larve sau forme mature ale acestor nematode care pot parasiza mușchii porcului și a omului.
Cu toate acestea, atitudinea respectuoasă față de aceste animale rămâne în diferite părți ale planetei. Triburile papuanilor, care trăiesc în Noua Guinee, respectă foarte mult cultul porcului. Un animal devine membru al familiei aici, adresat lui prin nume, vorbind cu el, dormind, mângâindu-l și trăind în momentul în care porcul se îmbolnăveste sau se rănește. Hrăniți porcii cu cele mai bune feluri de mâncare de la masa familială.
Există cazuri în care, în unele triburi papuwice, femeile au hrănit chiar purcei cu sânii lor. Drept urmare, porcii sunt atât de obișnuiți cu stăpânii lor încât îi însoțesc întotdeauna, oriunde s-ar afla.
Când porcul a crescut, a fost inevitabil ucis pentru carne, programat să coincidă cu ceremonia religioasă. Dar nici proprietarul, nici membrii familiei sale nu aveau dreptul, nici nu căutau să omoare porcul și să-l mănânce. Acest lucru se datorează faptului că nimeni nu a îndrăznit să mănânce un "membru al familiei". Dintr-o astfel de situație aparent dificilă, papucii au găsit încă o cale de ieșire: au ucis porcii vecinilor și apoi și-au mâncat carnea cu conștiință calmă.
Abilitățile uimitoare ale porcilor
Charles Darwin a scris, de asemenea, că porcii nu sunt inferiori câinilor în abilitățile lor mentale. Mai mult, în experimentele efectuate la Universitatea din Cambridge (Anglia), în unele cazuri au avut rezultate și mai bune. Când, de exemplu, porcii și câinii au fost plasați într-o cameră rece și au arătat cum să pornească încălzirea cu ajutorul unei chei, porcii au preluat această operațiune timp de un minut. Câinii au luat de 2-3 ori mai mult timp. Și atât acei, cât și ceilalți, au apăsat cheile cu picioarele. În plus, sa dovedit că porcii au un nas bun. După antrenamentul adecvat, au simțit prăjituri și alte tipuri de joc cu pene la o distanță de aproximativ 36 de metri, și au găsit un bărbat sub un strat gros de zăpadă. Experții cred că acest lucru deschide posibilități realiste de a folosi porci special instruiți pentru operațiunile de căutare și salvare în condiții de iarnă.
Anterior, simțul exclusiv al mirosului de porci a fost folosit doar pentru a căuta trufe (ciuperci subterane), dar acum sunt instruiți să detecteze droguri la vamă. Există o poveste despre un porc numit Louise, care a fost trimis la școală de la vârsta de trei săptămâni pentru a-l învăța pe ambasadorul unui polițist de câini. Specialitatea este căutarea de droguri.
Și numai după intervenția președintelui ministrului Saxonia Inferioară, ea a fost înscrisă în poliție și trimisă pentru muncă operațională. Și Louise sa dovedit cu cele mai bune norocuri.
Porcii sunt perfect instruiți. În circuri realizează o varietate de trucuri. Deci, celebrul trainer Vladimir Durov a fost un porc numit Chushka-martisoare, care a fost capabil să vals, de-a lungul barierei, arcul, urca pe baril, sari peste obstacole și să căruciorul.
Unii oameni de știință încearcă să traseze o paralelă între abilitatea animalelor de a se antrena și o gamă largă de semnale sonore emise de ele. De exemplu, renumitul zoolog american E. Menzel, care a studiat limba animalelor, a ajuns la concluzia că, dacă maimuța ocupă primul loc în dezvoltarea limbajului, atunci al doilea aparține porcului pe bună dreptate.
În plus, sa dovedit că porcii le place să asculte muzică și pot "să cânte muzică". Un fapt interesant a fost înregistrat: în Marea Britanie a trăit un porc care, audindu-și o melodie la radio, a început să "cânte alături", uitându-se la ritmul sunetelor care le plăcea.
În timpul Războiului Patriotic, am observat un fenomen interesant: în timpul bombardamentelor rănit de porc a rupt o bucată de lemn, iar oamenii în acest moment au fost ascunse într-un locaș special, săpate în pământ. Mai târziu, și acest lucru sa repetat de mai multe ori, în timpul zborului aeronavei, porcul a scăpat în adăpost cu oamenii.
Porcine și medicamente
Studiile au arătat că colostrul unei femei și al unei scroafe are aproximativ aceeași compoziție de aminoacizi. În numeroși parametri (compoziția sângelui, fiziologia digestiei, omnivor, etc.) porcul se apropie de toate animalele, cu excepția maimuțelor. Ea este bolnavă cu aceleași boli ca și o persoană și o puteți trata cu aceleași medicamente și aproape în aceleași doze ca și oamenii. De exemplu, bolile porcilor care alăptează sunt similare cu cele ale sugarilor, ceea ce îi ajută pe medici să găsească și să administreze medicamente noi în timpul tratamentului. Cunoașterea efectelor radiației, alcoolului și medicamentelor asupra corpului uman a fost obținută în experimentele efectuate pe porci. Chiar și în gnotobiologie (viața într-un mediu non-microbian), unde sunt necesare animale, țesuturi și organe sterile, porcul sa dovedit a fi cel mai bun obiect.
În prezent, multe organe de porci sunt utilizate direct sau indirect în tratamentul bolilor umane periculoase, inclusiv ca grefe. În 1984, un mare grup de oameni de știință (biologi, medici etc.) a primit Premiul de Stat al URSS pentru introducerea în practică a bioprotezelor supapelor de inimă a porcilor.
Când ficatul, rinichii, splina, atunci când toxinele nocive se acumulează în sângele uman, recurge la purificarea sa, trecând prin organele potrivite ale porcului. Aceste operațiuni au salvat viețile multor mii de oameni.
Sa dovedit că sucul gastric al porcului este ideal pentru oameni. Extrasele din pancreasul acestor animale vă permit să obțineți insulină, care prin simpla prelucrare devine adecvată pentru tratarea oamenilor. Firma daneză care a dezvoltat această metodă vinde insulină în 120 de țări din întreaga lume.
După cum se știe, activitatea terapeutică a interferonului este limitată. Astfel, un medicament obținut din celule de șoareci sau șobolani nu va avea un efect antiviral asupra corpului maimuțelor sau a oamenilor. Pentru tratamentul persoanelor, numai acele preparate de interferon care sunt obținute din celule umane sunt eficiente.
În ultimii ani, oamenii de știință sovietici au descoperit că activitatea antivirală, atunci când este administrată oamenilor, are interferon obținut din celulele albe ale porcilor. Se pare că acest lucru se datorează faptului că între multe boli ale omului și ale porcului există o asemănare semnificativă.
Inițial, s-au efectuat cercetări medicale asupra porcilor domestici. Cu toate acestea, datorită mărimii lor mari, s-au dovedit a fi puțin folositoare pentru experimente la scară largă.
A existat o idee de deducere a porcilor miniaturale sau pitic, care păstrează semnele anatomice și fiziologice uzuale ale porcilor. Primii mini-porci au fost retrași în Statele Unite, iar mai târziu au apărut în alte țări.
Pentru cele mai multe linii mini-porcine, următoarele caracteristici de greutate în viu sunt caracteristice: la naștere 0,5-0,7 kg, în starea adultă - 40-60. Unele tipuri de patologie infecțioasă umană sunt modelate cu succes pe mini-porci. Ei studiază fiziologia și patologia sistemului cardiovascular al omului.
Recent, în țara noastră și în străinătate s-au desfășurat lucrări intensive cu animale non-microbiene - așa-numitele gnotobionți. Angajații Laboratorul de Cercetare de modele experimentale biologice la Academia Rusă de Științe a elaborat modalități metodice de obținere și de creștere, fără a porcilor in miniatura microbiene. cercetare biomedicală folosind porci-gnotobiontov permite monitorizarea și controlul diferitelor efecte microbiene asupra organismului diferențiat și de a rezolva noi probleme de actualitate de medicina internă.
Experimentele medico-biologice pentru studierea efectului alcoolului asupra inimii, ficatului, rinichilor, glandelor sexuale și, în cele din urmă, asupra puilor au fost efectuate pe porci. Studiile au arătat că atât indivizii tineri cât și cei adulți pot consuma cu ușurință și fără constrângere cantități mari de alcool.
Alcoolicii de porc la o anumită oră, trecând de la picior la picior și mormăit, așteptat cu alcool în așteptare. Iar odată ce a apărut poțiunea dorită, fiecare animal a început să se lupte pentru porțiunea sa, iar apoi toți împreună au adormit cu blândețe pe podea de pe podea.
Oamenii de stiinta au stabilit ca alcoolul treptat distruge corpul porcului si duce la rezultate triste. Un animal nu poate realiza acest pericol: creierul său este doar 0,05% din greutatea corporală. Dar atitudinea persoanei față de alcool poate fi mai rezonabilă - la urma urmei, creierul homo sapiens este de 2% din masa corpului său.
Modelul de porc Viitorul include un număr de parametri, printre care cel mai important este hrane de încărcare, rata intensivă de creștere în greutate, grosimea minimă a grăsimii din spate, stres considerabil și rezistența organismului, caracterul adecvat pentru tehnologie industrială.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: