Marinarea și coacerea peștelui roșu, desigur, este bună, dar, deseori, rezultatul nu mi-a fost potrivit. Uneori, peștele îi plăcea, uneori nu era gras sau uscat.
O friptură de păstrăv sau somon este adesea o mare parte pentru mine. Peștele este delicios, dar gras. Renunțând, renunțați - chiar mai mult. Deci, se dovedește, ca și gustoase, dar există, de asemenea, nemulțumire.
Odată m-am dus la supermarket și am ajuns la clasa maestru de pește. Un om într-un șorț alb măcelărit faimos file de păstrăv, spunându-i să sare și se fierbe, și prăjite în magazin și a dat o încercare! Sunt, de obicei, o parte a acestor acțiuni - prea timid pentru drum liber ca ea nu este convenabil ... Dar apoi pește ma momit ... Am stat, am urmărit cum a tăiat un păstrăv imens ... și aici este deja zburat felii în tigaie ...
Când am încercat aceste bucăți de păstrăv prajite, eram atât de delicios. Am simțit că am încercat doar pești adevărați, buni! Și nu aveți nevoie de rețete complicate, condimente speciale, marinate și produse de cofetărie! În orice caz, pentru o cină simplă, zilnică.
Păstrăv prăjit cu felii
Nu mi-am aruncat capul, coada și pielea, dar am înghețat, fac un pahar foarte gustos pentru peștele sărat de pește. O parte din fileul pe care l-am sărat, restul de pește a fost tăiat în porții mici pentru prăjire și pentru supă.
Deci, avem nevoie- fileuri proaspete de păstrăv răcit
- sare
- piper proaspăt măcinat
- condimente pentru pește
style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot = "4294660522"
data-ad-format = "auto">
- Luăm fileuri de pește, spălăm-o sub apă rece, uscați-o cu un prosop de hârtie.
- Am tăiat bucăți în lungime de 3-4 centimetri.
- Preîncălziți tigaia. Important! Uleiul nu trebuie adăugat, tk. Pește în sine este uleios și în procesul de prăjire o mulțime de grăsime va fi eliberat.
- Am răspândit păstrăvul, tăiat în bucăți, într-o tigaie și se prăjește, răsuciți ușor, literalmente 4-5 minute. Bucățile de păstrăv trebuie să schimbe culoarea, apoi sunt gata.
- Presarati condimente, piper si sare dupa gust.
- Vom schimba bucățile de pește într-un ciocan pentru a face stivă excesivă de grăsimi.
Asta e tot! Păstrăvul prăjit în bucăți este gata! Bucățile de păstrăvi sunt foarte delicate, suculente și gustoase!
Serviți la masă cu legume și ierburi. Am mâncat un pește cu o salată de vitamine și am fost foarte delicios!
Rețete noi pot fi găsite aici.
Ți-a plăcut rețeta? Împărtășește-ți deliciosul cu prietenii!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: