Legume pasate

Vara este timpul pentru legume și, uneori, nici măcar nu știți de ce să gătiți. Vom spune astăzi câteva rețete de legume compotate. Mâncarea se dovedește a fi extrem de utilă, gustoasă și hrănitoare.

Reteta de legume cu carne

pulpă de porc cu conținut scăzut de grăsime - 400 g;
Ardei bulgari - 2 bucăți;
morcovi - 3 bucăți;
bec - 1 buc;
tomate - 2 buc;
condimente.

Carnea spălată, procesată, tăiată și prăjită până se pregătește, se toarnă după gust. Băutura, morcovii și ardeii dulci sunt curățate, tăiate în cuburi mari și aruncate în carne. În mod similar, zdrobim roșiile și le completăm cu felul de mâncare. Se condimentează cu mirodenii, se toarnă puțină apă și se toarnă timp de încă 10 minute. La sfârșit, presărați un fel de mâncare preferată din proaspetele plante: mărar, coriandru sau pătrunjel.

Reteta de dovlecel cu legume

Zucchini spălate bine, uscate, tăiați coaja, tăiați pe jumătate și răzuiți ușor cu o lingură, mijlocul și semințele. Apoi, taiati legumele cu un cutit in bucati mici. Ardeiul bulgar este procesat, tăiat în cuburi și morcovi rași. Becul este curățat și tăiat în cuburi. Acum luăm kazanokul, turnăm uleiul în el și punem vasele pe foc. Răspândiți dovlecei, morcovi, ardei și ceapă, acoperiți cu un capac și tocați timp de 10 minute. Fără a pierde timp, pregătim o umplutură de roșii: amestecăm într-un castron de pastă de roșii cu apă, aruncăm sare și piper. Apoi se toarnă sosul în legume și se cântărește vasul timp de 15 minute. Înainte de a servi, stropiți-l cu verdeață tăiată de coriandru și împrăștiați pe plăci.

Reteta pentru vinete cu legume cu legume

vinete - 1 bucată;
Ardei bulgari - 2 bucăți;
dovlecei - 1 buc.;
rosii coapte - 2 buc;
bec - 1 buc;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
condimente.

În primul rând, procesăm și pregătim toate legumele: vinete și dovlecei tăiate în cuburi, piperul tăiat de felii și scoateți roșiile din roșii. Curățăm ceapa, ștergem semicercurile și răspândim toate legumele într-o tigaie cu unt. Se condimentează cu mirodenii, se toarnă puțină apă, se acoperă vasele cu un capac și se toargă timp de aproximativ 30 de minute. S-a terminat felul de mâncare stropit cu ierburi proaspete zdrobite și întins pe plăci.

Rețeta pentru legumele coapte în cuptor

vinete - 1 bucată;
cartofi - 5 buc;
morcovi - 2 bucăți;
Ardei bulgari - 1 buc.;
bec - 1 buc;
condimente;
proaspete verzi.

Vinetele se spală, se usucă și se taie în bucăți mici. Apoi, puneți-le într-o șuviță, presărați cu sare și lăsați timp de 20 de minute, apoi clătiți-le cu apă, strângeți-le și puneți-le într-un castron. Cartofii sunt curățați, tăiați în felii și combinați cu morcovi rași. amesteca

legume și podsalivaem la gust. Ardeiul bulgar este eliberat din semințe, spălat, tocat cu benzi, iar ceapa este pulverizată în jumătăți de inele. Într-o tigaie încălzită, turnați ulei de măsline, aruncați o rază și lăsați-o timp de 2 minute. Apoi adăugați vinete, piper și prăjiți până când se termină. Cepele verde și mărarul se spală, se toacă fin. Acum luați vasele de lut, răspândiți straturile de legume: cartofi cu morcovi pe partea de jos, apoi vinete cu ceapă și piper. Se toarnă puțină apă, se acoperă cu capace și se trimite într-un cuptor încălzit. Rotiți tocanul până când fierbeți la o temperatură de 180 de grade. Preparatul preparat este servit pe o masă în vase, presărat pe partea de sus cu ierburi proaspete și udat cu smântână răcită, după cum se dorește.

Articole similare

Pagina anterioară