Harcho cu rețetă cu castraveți picturați cu fotografie

Ingredientele

  • La 2,5 litri de apă:
  • Carne (carne de vită) cu oase - nu mai puțin de 1 kg
  • Orez - 0,5 pahare
  • 1,5 becuri (mari)
  • 1 morcov (mediu)
  • 1 tomate
  • 2 castraveți sărate
  • Nuci de 7-8 bucăți
  • Usturoi - 4 denticule
  • Condimente - tkemali, hamei-suneli
  • verdeață

Cum să gătesc

Carnea preparată din carne pentru bulion timp de cel puțin 2 ore. În mijloc, adăugați jumătăți de becuri.






Carnea este scoasă.
Am aruncat orezul în supă, după ce l-am spălat. Oferim minute de fierbere 5-10






Ceapa tăiată în jumătăți de inele, subțire subțire.
Se prăjește într-o cantitate mare de ulei până la maro auriu
Adăugați morcovi rași. Podzharku a turnat în supă.
Tomatele și castraveții murate sunt de asemenea tăiați și salvați înainte ca sucul să se evaporă în mod activ (dar nu până când sucul este complet absent).
Se toarnă în supă, dă un bucătar.
Nucățele zdrobite sunt amestecate cu sos tkemali și pastă de tomate. Adăugăm hamei-suneli. Se toarnă în supă. (uneori unele tipuri de Adjika georgiene sunt potrivite, atunci trebuie corectate cu condimente).
În cele din urmă, adăugați carne, usturoi (tocat) și verde. Nu gătiți. Doar să bem.

Informații suplimentare

O astfel de versiune domestică și rușinată a lui Harcho. Nu este destul de autentic, desigur, dar încă unicitatea gătitului caucazian este păstrată. Și gustul este excelent.

Rețetă: Harcho cu castraveți murate, cum să gătești rapid și delicios acasă







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: