Rating: 5.0 / 5 (1 vot exprimat)
Salutări tuturor iubitorilor de gătit pe paginile Samsebeshef-povar.ru!
Grecaniki este un fel de mâncare ucraineană delicioasă, principalele ingrediente ale căruia sunt hrisca de hrisca și carnea tocată. Proporțiile de ingrediente pot fi modificate pe baza preferințelor personale ale bucatarului. Reteta pentru carnea de vită grecească cu carne tocată poate fi gătită ca niște găluște obișnuite sau stinsă cu sos. A doua opțiune îmi place mai mult, pentru că felul de mâncare se dovedește mai gustos și mai sănătos.
Dacă nu aveți suficient timp pentru gătit, puteți comanda serviciile unui bucătar personal. Cu toate acestea, este mult mai plăcut să hraniți gustos familia cu o cină pregătită de sine.
Pentru pregatire avem nevoie de:
- Hrișcă - 300 g;
- Carne tocată din orice fel de carne sau pasăre - 600 gr;
- Ceapa - 2 capete;
- Apă potabilă - 2 cupe;
- Tomat - 1 pahar;
- Ou de pui -1-2 buc.;
- Făină de grâu - 3-4 linguri;
- Puțină sare și piper;
- Uleiul ușor pentru prăjit.
Cum sa preparati o reteta stilului grecesc cu carne tocata?
Pentru a începe cu bine vom sorta, vom spăla crupe de hrișcă. Umpleți hrișcă cu apă, gătiți până gata, adăugând puțin. Gătitul verde este complet rece.
Acum pregătim umplutura, este mai bine să o scoatem din carne de vită și de porc în proporții egale. Dar poți cumpăra umplute gata în magazin.
În carnea tocată, conduceți un ou de găină, ceapă mărunțită, sare, piper și amestecați bine.
Acum amestecăm totul cu hrișca fierbinte rece, amestecăm.
Solim, piper, dacă este necesar. Pentru grecii să păstreze mai bine forma, vă recomandăm un pic de carne tocată, ca și pentru tăițe. Poți să-l pui pe palmă sau să-l arunci cu forța înapoi în castron. Această procedură elimină excesul de carne din umplutură și produsele din ea nu se dezintegrează cu gătitul suplimentar.
Cu mâinile ude, formăm grecesc în formă de formă rotundă. În mod generos, le gustăm în făină, se prăjește din toate părțile într-o tigaie de ulei cu ulei slab.
Curățăm ceapa, tăiem în jumătăți de inele. Se toarnă în fundul oală sau tigaie adâncă (am folosit kazanok din fontă) ulei sărată, puneți semifabricate din ceapă, prăjiți până când se freacă de lumină, uneori se agită.
Apoi se toarnă sucul de roșii, puteți înlocui pasta diluată de roșii cu apă unul câte unul. Se fierbe sosul timp de 5 minute.
Puneți semințele grecești roșii în sosul de roșii, acoperiți, tocați vasul cu fierbere lentă timp de 24-30 de minute de la fierbere.
Grecaniki poate fi, de asemenea, coaptă în cuptor la temperatura medie de 30-40 de minute.
Serviți acest fel de mâncare delicioasă cu tot felul de garnituri, stropiți cu sos de ceapă și stropiți cu ierburi tocate.
Bucurați-vă de apetitul!
Grecii ucraineni rețeta cu carne tocată. 5.0 din 5 bazat pe 1 evaluare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: