INGREDIENTE:
(pentru 25 de bucăți):
1 lingura. orez,
2 linguri. carne tocată mare,
1 varză mare de molid, 2 lingurițe.
mici cuburi de ceapă, 6
lingură ulei de măsline,
piper negru la gust,
piper rosu la gust,
sare la gust.
SOS:
2 cesti de suc de rosii,
1/2 ceasca cremă fără grăsimi,
200 ml de apă,
sare la gust.
MOD DE PREPARARE:
Clătiți orezul într-o sită. În pot
se toarnă ulei 3 -4 linguri. lingura si orezul. Adăugați apă fierbinte 1,5 linguri. da un fierbere,
la sare. Reduceți căldura la minimum, închideți capacul și sudați orezul aproape
pregătirea, puțin să nu gătești. Răciți orezul. Se amestecă într-un castron de orez fiert, carne tocată,
ceapa. Adaugati sare si piper, ulei de masline 3 linguri. lingură. Se amestecă.
Se taie varza "cob", pus
în apă fierbinte într-o cratiță, fierbe foi, tăiați o parte groasă.
Pentru fiecare foaie
puneți umplutura și înfășurați-o cu role. Puneți rolele de varză într-o formă neacoperită pentru
coacere, într-un singur rând. Se toarnă sosul. închide
folie și se coace în cuptorul preîncălzit la 200 gr. 30 de minute. Deschideți folia și gătiți-o
20 de minute. Se presară vasul preparat cu ierburi.
INGREDIENTE:
200 g varză
110 de grame de miel
15 grame de orez
20 g ceapă
2 buc. ou
20 g unt (pentru prăjire)
1-2 buc. frunze de dafin
sare, piper - la gust
pentru sos:
150 g unt topit
50-60 g piure de tomate sau roșii
50 g smântână
20-30 g de morcovi
20 g ceapă (felii)
50 ml de apă
sare, piper - la gust
MOD DE PREPARARE:
varză de Jos frunze în apă clocotită cu sare timp de 5-10 minute la fiert și pliați sito.Zhirnuyu miel sau de vită și ceapa carne tocată, sare, piper și se amestecă bine. Puteți pune ceapa tocată în carne tocată. La varza refrigerate frunze pentru a pune carnea cu orez și învelite. Gata umplute varză se amestecă baie în ouă crude. Gatiti putin varza intr-o tigaie fierbinte. Apoi, a pus într-un vas puțin adânc, se acoperă cu sos special pregătit, a pus frunza de dafin și se fierbe timp de 30-40 minute.
Prepararea sosul: se topeste untul, a pus tocat ceapa, morcovi, roșii sau piure de tomate și a pus pe foc, după ceva timp pentru a adăuga apă, sare, smântână, piper și se fierbe timp de 10-15 minute. Roșii de varză terminate cu sos.
RECIPIREA COLOANEI DE FAMILIE.
INGREDIENTE:
8 frunze de varză albă,
orez,
carne tocată (pui / legume / carne),
morcovi,
ceapa,
verde,
piper,
sare.
MOD DE PREPARARE:
În apa de fiert sărată se coboară frunzele de varză, se fierbe câteva minute și apoi se aruncă înapoi în șuviu. Până la jumătate de gătit, fierbeți orezul, ceapa și morcovii tăiați și prăjiți, amestecați cu orez și ierburile tocate cu carne tocată. Acoperiți formei dreptunghiulare pergament, suprapuse frunze de varza pun astfel încât acestea atârna peste marginea formei, fundul pune două frunze. Ponderea pe frunze sub formă de umplutură, acoperă-l atârnă în jos cu frunze sale varza, capacul superior pergament într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până când este gata să se coace aproximativ 50 de minute.
Această rețetă este interesantă, deoarece este gătită pe ea nu puțin, ca de obicei, ci o cilindru mare, care este apoi tăiat în porții mici.
În carnea de vită pentru astfel de Golubets pot pune ingrediente suplimentare, cum ar fi o rosie, care este eliberat din pulpa și ou bătut Loose - se potrivesc, precum și orice alte opțiuni pentru umpluturi de carne și legume sub formă de rulouri.
ALBASTRU CU FREZAT
Servițați roșii de varză cu cod pe frunzele de salată
INGREDIENTE:
- tocata de carne tocata - 600 g
- orez - 100 gr
- varza - 300 gr
- ceapa - 100 gr
- ou - 3 bucati - 210 gr
- smântână 15% - 400 gr
MOD DE PREPARARE:
Tocatã amestecat cu ceapa fin tocata, orez, ouă fierte și se adaugă sare, se fierbe perets.Kapustu, se îndepărtează frunzele învelite în fiecare frunză sarmalutele farsh.Vylozhit îngrășa unul cu altul în tigaie adâncă, ulei presoară (aproximativ 1 g) de mai sus smântână frotiului . Puneți cuptorul timp de o oră (aproximativ). În timp ce smântână nu se estompează.
INGREDIENTE:
11-12 frunze de varza
350-400 gr. cartof
250-300 gr. ciupercă
1 ceapă
1 morcov
200 gr. pastă de tomate
1 frunze de dafin
niște verde de mărar
sare la gust
ulei vegetal pentru prăjit
MOD DE PREPARARE:
Se fierbe cartofii în apă sărată. După gata de a scurge apa, pentru a face cartofi în piure. Răciți morcovii, tăiați ceapa și ciupercile. Pune totul într-o tigaie, se prăjește până la maro auriu. Adăugați amestecul de ciuperci pe cartofi piure, amestecați bine.
Separați frunzele de varză. Îndepărtați dungile dură. Se fierbe în apă până când este moale. Frunze umplute cu un amestec de cartofi-ciuperci, formând rulouri de varză.
Într-o tigaie cu ulei vegetal se prăjește roșii de varză din două părți.
Puneți varză umplute într-o cratiță. În apa din frunzele de varză se adaugă pastă de roșii, puțină sare. Se toarnă frunzele de varză, astfel încât lichidul să acopere ușor cârligele de varză. Se presara cu ierburi.
Se toarna un foc mic.
INGREDIENTE:
Varza-1 mic scaun balansoar
Morcovi - 0,5 kg.
Ceapa-1 buc.
Ulei vegetal - 0,5 linguri.
Oțet 9% -0,5 linguri.
Apă - 1 lingură.
Zahăr-3 linguri.
Salt-1 linguriță.
Piper negru macinat 1 lingurita
Capul de usturoi
Pătrunjel - un pachet mic
MOD DE PREPARARE:
Varza trebuie să fie arsă cu apă clocotită și decojită în frunze.
Morcovul morcovilor pentru morcovi coreeni.
La morcovi se adaugă usturoiul trecut prin presă.
SARAMURĂ:
Într-o cratiță, amestecați oțetul, uleiul,
apă, sare și zahăr. Amestecul rezultat este adus la fierbere și turnat în morcovi cu usturoi.
Se amestecă bine.
Apoi adăugați pătrunjelul mărunțit și ceapa fin tăiată.
În fiecare frunză de varză înveliți pe o lingură de morcovi.
Așezați frunzele de varză în straturi într-o cratiță. Strat de rulouri de varză umplute cu o cantitate mică
morcovi.
BLUEBERGS DIN CABBARA DE PECE
INGREDIENTE:
Păstrăvul verde: 8 frunze;
Piept de curcan sau pui: 300 grame;
Șampițe: 5 bucăți;
Tomate: 1 buc;
Verzii: pentru gust;
Branza de branza - 2 linguri.
Pasta de tomate: 2 linguri;
Usturoi: 3 cuișoare;
Sare: la gust;
Ardei negru: la gust.
MOD DE PREPARARE:
1. Spre deosebire de tradiționale, varza de varza varza varza sunt mai blând, și sunt pregătite mult mai ușor. În această rețetă am folosit carne tocată din piept de curcan (poate fi înlocuită cu pui) în combinație cu brânză granulată și alte ingrediente.
2. Sân gril de curcan sau de pui cu cubulețe mici și așeza un vas profund. Adăugați brânza granulară, ciupercile, roșiile, verdele, sezonul cu sare și piper negru. Se amestecă bine.
3. Din varza de varza din Peking, separati 8 foi si le imbibati in apa fierbinte abrupta timp de 2-3 minute. Se taie coastele de varză cu un cuțit sau se rătăcește.
4. Puneți carnea de umplutură pe o frunză de varză și împachetați tonul roșu.
5. Puneți varza umplute într-un vas de copt unsă.
6. Pregătiți sosul din pasta de tomate, verdele tăiat, usturoiul și puțină apă. Lubrifiați cu acest sos fiecare porumbel. Cuptorul se încălzește până la 200 de grade și se scoate formularul cu rulouri de varză timp de 35-40 de minute.
7. Serviti varza varza varza cu condimente si dressing cu ierburi proaspete.
DOLARI ÎN FROSTE FĂRĂ
Noi facem ca un simplu umplute pe placul dumneavoastră. Numai învelite în frunze de hrean! Aveți posibilitatea să le omită în apă clocotită, dar eu sunt învelite în svezhie.V de carne de vită gata se adaugă morcovii și ceapa, ras pe o răzătoare fină (le puteți prăji în primul rând), dobovlyaet un semi-orez, sare, piper, rublen.zelen, toate se amestecă, înveliți în listya.Tushim.Ya făcute în multivarka. Se serveste cu smetanoy.Ochen gustoase, doar asigurați-vă că pentru a lua frunzele tinere de hrean, mare putin amar, dar soțul ei și ei ponravilis.Hotya dacă prefiert, nu ar fi fost amărăciune.
BLUE cu orez și CELERAND
INGREDIENTE:
500 g varză albă, conform
200g smântână,
ceapa si radacina de telina,
100 g de orez uscat,
50 g de ulei vegetal,
sare.
MOD DE PREPARARE:
Se taie mărunt telina și ceapa, în ulei vegetal, până când este moale, trece peste căldură scăzută. Se taie foarte bine varza, lăsând frunze mari pentru a forma roze de varză. Se toarnă varza tocată cu apă fiartă și se lasă în ea, acoperită cu un capac, înainte de răcire, apoi se răcește. Clătiți orezul cu apă clocotită, lăsați-o sub capac până când se răcește, aruncați-o într-o sârmă. Varza, legume prajite si orez se amesteca, se adauga sare. Pune umplutura fierte pe frunze de varză, umplute turnate, le-a pus într-o cratiță, se toarnă smântână și pus sub capac la foc mic pana cand se inmoaie aproximativ o jumătate de oră.
SFATURI:
1. Nu fierb o varză și o pun într-un ambalaj normal fără o inscripție și în cuptorul cu microunde timp de 10 minute la cea mai mare putere! După aceea, frunzele pleacă foarte bine dacă s-au dovedit a nu fi suficient de moale și încă o dată într-un cuptor cu microunde, într-un pachet
2. Cine preferă umplute în zeamă, apoi după coacere 30-40 minute, se adaugă tigaie 300 ml supa de pui (bulion de legume, apă în care fierte varză), se acoperă cu folie de tigaie, reduce cuptorul incalzit la 175 grade C, și în continuare coaceți încă 40 de minute.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: