Fiecare macro și microelement este o "cărămidă" pe care se bazează sănătatea și tineretul oricărei persoane. Dar unul dintre rolurile lor principale în această "fundație" este jucat de fier (denumirea chimică este Fe, ferrum).
Este foarte important ca produsele care îl conțin în cantități mari să fie prezente zilnic în dietă. În caz contrar, imunitatea, rezistența la stres, starea emoțională și fizică generală vor începe să se înrăutățească. Să încercăm să ne dăm seama ce loc este ocupat de fier în corpul uman și de la ce produse poate fi preluat.
În responsabilitatea pentru sănătate și viață
În primul rând, trebuie să înțelegeți exact ce este pentru acest micronutule și ce rol are acesta. Dacă luăm drept calcule organismul mediu adult, acesta este conținut în intervalul de 3,5-4,5 g de fier. Două treimi din ele sunt concentrate în sânge, iar restul - în ficat, splină, măduvă osoasă și mușchi. Se pare că câteva grame - este atât de mic ...
Cu toate acestea, cele mai importante reacții de viață depind de cantitatea acestui oligoelement.
În primul rând, fierul este conținut în hemoglobină. Este o proteină, care este un fel de intermediar între plămâni și țesuturi și îndeplinește următoarele funcții:
- transportul oxigenului din alveolele plămânilor în diferite țesuturi;
- transportul bioxidului de carbon invers din țesut în plămân;
- menținerea echilibrului tampon acid-bază.
Dacă organismul suferă de deficit de fier, atunci concentrația de hemoglobină este la un nivel insuficient. În această situație, pacientul este diagnosticat cu "anemie cu deficit de fier". Deci, organele și țesuturile suferă de foame de oxigen.
În plus, există alte funcții, nu mai puțin importante ale fierului în organism. inclusiv:
- metabolic: acest microelement este necesar pentru formarea de enzime și proteine "responsabile" pentru producerea de ADN, reacții de reducere a oxidării, schimb de colesterol și multe alte procese;
- endocrin: ferumul este important pentru glanda tiroidă, care produce hormoni importanți triiodotironina și tiroglobulina;
- imun: prezența fierului asigură activitatea limfocitelor granulare - "ucigași" naturali care distrug celulele infectate cu virusuri, precum și oncogene.
Semnele unui deficit
Este evident că o lipsă de fier se poate transforma într-un organism pentru consecințele cele mai deplorabile. Etapele inițiale ale anemiei se caracterizează prin semne nevinovate, la prima vedere: scăderea concentrației de atenție, oboseala cronică, bolile catarretice frecvente.
Adică, deja în acest stadiu corpul începe să dea semnale: "Avem nevoie de fier!". Cu toate acestea, doar câțiva le recunosc și iau unele măsuri.
Mai mult - mai mult. De-a lungul timpului, problema lipsei ferului este exacerbată și există deja alte simptome. Inclusiv, un flux puternic de membre, o creștere a ficatului. Și cel mai groaznic - stadiul final al bolii: este însoțit de cardiomiopatie severă și, ca rezultat, rezultatul letal.
Astfel, rolul fierului în corpul uman nu poate fi subliniat. Și întrebarea de ce este nevoie, puteți răspunde în două cuvinte - să trăiți!
Unde a dispărut tot fierul?
Și acum enumerăm factorii comuni care produc deficiență de fier:
- foametea sau dieta neechilibrată;
- deficiența congenitală a acestui oligoelement;
- boli care provoacă tulburări de absorbție;
- pierdere crescută de sânge (traume și naștere);
- alcoolism;
- luând o serie de medicamente.
Desigur, nu întotdeauna o lipsă de ferrum poate fi ajustată numai prin dietă. Cu toate acestea, un meniu bine conceput este întotdeauna o "bifă" în favoarea unei persoane care a decis să se gândească la starea lor de sănătate și la o șansă de a-și îmbunătăți viața.
Ele sunt bogate în ferrum ...
Există produse care conțin o cantitate mare de fier. Prin consumul lor, oamenii pot fie să mențină nivelul acestui oligoelement la limite optime, fie, în caz de anemie, să crească. În această listă sunt:
- șolduri: "înregistrare" în conținut de Fe - 20 mg;
- Varza de mare (16 mg): printre altele, are iod, care este un partener de fier compatibil;
- Prunele (13 mg): adesea introduse în dieta femeilor însărcinate, deoarece acest fruct uscat conține un număr mare de substanțe nutritive;
- hrana din hrișcă (8 mg): deosebit de eficientă atunci când este utilizată sub formă de sol uscat;
- semințele de floarea-soarelui (6 mg): datorită conținutului caloric ridicat, ele nu pot fi consumate în cantități mari;
- coacăz negru (5,2 mg): conține și vitamina C, care îmbunătățește biodisponibilitatea fierului pentru organism;
- migdale (4,5 mg): aceste nuci sunt printre cele mai "saturate cu fier"; dar trebuie să vă amintiți că acestea conțin o mulțime de grăsimi, deci o zi nu ar trebui să mănânce mai mult de o mână;
- Piersic (4 mg): foarte puțini știu, dar el este cel care deține recordul pentru conținutul de ferrum printre fructe;
- mere (2,5 mg): după cum înțelegeți, nu este liderul în conținutul oligoelementelor pe care le studiem, dar acest fruct va fi un plus excelent la meniu, orientat spre saturarea corpului cu fier.
În plus, fierul este conținut în granat, caise uscate, suc de prune, grâu încolțit.
Prin urmare, pentru a ieși din fundul rar, o persoană poate avea nevoie de câteva luni.
Acum știi pentru ce este de fier și cum corpul poate reacționa la lipsa ei. Cazul pentru mici:
O abordare integrata va fi un adevarat dar pentru organism, iar el va raspunde cu vivacitate, imunitate puternica si o buna dispozitie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: