Dieta pentru inflamația rinichilor la adulți

Reguli generale

Termenul „inflamație rinichi“ se înțelege un grup de boli renale inflamatorii (autoimune) caracter - nefrita. procedând cu leziuni ale diferitelor structuri (tubuli sistem pyelocaliceal glomeruli și vase) rinichi. inflamarea rinichilor la adulți (nefrită) este un termen colectiv care include boli cum ar fi acută / glomerulonefrita cronică (implicată în procesul inflamator în principal glomeruli de rinichi), pielonefrita acută / cronică (proces patologic care afecteaza pelvisul si cupa) si interstitsialnyynefrit (în procesul inflamator implică intercalată pe - țesutul interstițial al rinichiului).

Boala poate fi, ca primar, și poate fi o consecință a complicațiilor diferitelor infecții virale ale tractului respirator superior, amigdalită. boli ale sferei sexuale feminine, diabet zaharat. După operații pe organele pelvine și altele. Acesta este cel mai des numit stafilococ. E. coli, Klebsiella. vulgar proteom. streptococ.

Dieta este necesară pentru inflamații ale rinichilor adulți și condiție esențială pentru un tratament eficient a acestora. Tratamentul de bază cu dieta este dieta nefrită №7 pe Pevzneru soiurile sale, care sunt atribuite în funcție de stadiul actual al bolii (curs acută / remisie) și prezența / absența simptomelor de insuficiență renală. deoarece la nefrite leziuni renale pot fi focale sau difuze disfunctia respectiv diferite organe nivelul si severitatea simptomelor (în special, prezența și nivelul de edem, creșterea tensiunii arteriale, proteine în prezența sângelui, celulele roșii din sânge).

Principala dietă pentru inflamația rinichilor vizează scuturarea rinichilor, reducerea umflării, îmbunătățirea excreției metabolismului azotului din organism și normalizarea tensiunii arteriale.

Dieta prevede o restricție a componentei proteice (până la 80 g, în principal din cauza proteinelor din carne / pește) cu un conținut normal fiziologic al altor nutrienți alimentari (95-100 g de grăsimi și 420-450 g de carbohidrați). Valoarea energetică a dietei variază între 2700-2950 kcal / zi.

Principalii principi ai construirii unei diete cu nefrită sunt:

Alimentele sunt preparate fără sare, dar pot fi consumate în cantități mici (3-6 grame pe zi), în funcție de gravitatea simptomelor și de nivelul insuficienței renale, așa cum este prevăzut în dietă. Astfel, într-o perioadă acută, sarea este exclusă complet, iar pentru nefrită cronică, care se desfășoară fără tulburări ale funcției renale în stadiul de remisiune, utilizarea acesteia poate fi crescută la 7-8 g pe zi. În prezența hipertensiunii arteriale severe, aportul său este redus la 5 g.
Preferința nu ar trebui acordată proteinelor din carne / pește, ci proteinelor din lapte mai ușor digerabile și albușurilor de ou. Valoarea nutritivă a proteinelor vegetale este mult mai scăzută. Pentru a reduce substanțele extractive, carnea și peștele trebuie să fie supuse unui proces tehnologic în două etape - fierte, apoi fierte sau coapte.
Din dietă, alimentele care conțin cantități mari de uleiuri esențiale - ceapă proaspătă și usturoi, busuioc, marar, patrunjel și acid oxalic - spanacul proaspăt și castravetele sunt excluse din dietă.
Legarea produselor, au un efect diuretic - pepene verde, salata verde, dovleac, castravete, sfecla, dovlecei, stafide, caise uscate, caise proaspete, prune.
Includerea obligatorie suplimentară în dieta comprimatelor complex de vitamine și minerale.
Utilizarea lichidului liber este limitată la 1,0 litri. Este de dorit să se urmărească diureza zilnică, iar cantitatea de fluid utilizată nu trebuie să depășească diureza în ultimele 24 de ore și 300 ml.
Mese de 5 ori pe zi, greutatea dietei zilnice ar trebui să fie în intervalul de 2,4 - 2,8 kg.
Sunt excluse alimentele și băuturile cu cofeină (ceai, cafea, ciocolată, cacao, cola), băuturi alcoolice, picante și sărate, feluri de mâncare, rinichi iritanți, ape minerale de sodiu.

În caz de nefrită severă sau prezența insuficienței renale severe în forma cronică a bolii, se prescrie dieta nr. 7A. Caracteristica sa este includerea preferentiala in dieta a produselor vegetale, lipsa completa de sare, restrictionarea acuta a proteinelor (pana la 20 g / zi). Cantitatea de lichid consumată depinde de rata de diureză din ziua precedentă.

Dieta este prescrisă pe o perioadă scurtă de timp (nu mai mult de 3 săptămâni) și, pe măsură ce azotemia scade și procesul acut abate, pacientul este transferat în tabelul de tratament 7B. în care cantitatea de proteină este mărită la 40 g, iar admisia de lichid în intervalul 1-1,2 l.

7 tabel pe Pevzner este numit la:

- nefrită acută în stadiul de remisiune persistentă;
nephrită cronică în afara stadiului de exacerbare, în absența simptomelor de insuficiență renală.

Produsele autorizate

Tabelul de tratament cu tabelul nephrite oferă:

Pregătirea de supe pe bulion de legume neconcentrate, cu includerea de cereale bine preparate, legume, vermicelli, condimentate cu unt, smântână cu conținut scăzut de grăsimi și verdeață.
Restricția de sare, dieta ar trebui să includă pâine fără sare de coacere la domiciliu și alte produse din făină fără sare. Prisalivat o cantitate mică de sare (3-5 g / zi) este permis doar mese gata.
Cele două feluri de mâncare sunt preparate din carne dietetică (pui și curcan fără piele, carne de vită, miel), preîncăzute, apoi prăjire sau coacere. Peștele este de asemenea utilizat în soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, fiert și apoi coaptă. Pentru o varietate de gusturi, puteți utiliza smântână, lapte, roșii, orice fel de legume, sosuri dulci cu adăugarea de plante medicinale condimentate.
Ca garnitura se poate folosi diverse cereale și paste fierte în apa din care cotletul pot fi gătite cu legume, budinci, caserole cu paste și brânzeturi, paste, cu adaos de fructe uscate și gem.
De asemenea, dieta ar trebui să includă legume (cu excepția țelină, ceapă proaspătă, ridichi, ridichi, usturoi), pe care le puteți găti o varietate de mijloace - să se coace, se fierbe, se fierbe și se fierbe salate, condimente le cu ulei vegetal și adăugarea de ierburi uscate (mărar, chimen).
Din produsele lactate din dietă ar trebui să fie prezent lapte coapta, lapte, iaurt, smântână, brânză de vaci și feluri de mâncare pe baza ei cu adaos de mere, morcovi. Smântână într-o cantitate limitată în mesele pregătite este adăugată slabă.
Dacă reduceți proteina din carne / pește / brânză de vaci, puteți mânca ouă de pui fierte sau sub formă de omeletă, dar nu mai mult de 2 bucăți pe zi.
Puteți mânca fructe coapte și fructe de padure în orice formă - cartofi copți, piure, jeleu, kissels, compote, gem. Ca deserturi puteți mânca înghețată de fructe, gemuri, miere, dulciuri (cu excepția ciocolatei). De la băuturi - sucuri proaspăt preparate, ceai cu lămâie, bulion de cățeluș, cafea nu puternică.

Tabel de produse permise

Produse total sau parțial limitate

Nutriția dietei cu nefrită oferă limitări:

Sare de masă și produse care o conțin - sare, marinade, conserve, cârnați, produse afumate.
Nu este permisă includerea în alimentația pașnică a pâinii obișnuite și a produselor din făină cu adăugarea de sare.
Nu puteți mânca carne, pește și ciuperci de ciuperci, alimente prăjite, carne fără fierbere preliminară, carne grasă (rață, gâscă, carne de porc). Supa de fasole și decoctul de fasole sunt excluse.
Este interzis să consumați specii grase de pește, conserve de pește, pește sărat / afumat, caviar, brânză sărată. Sub interdicția, toate grăsimile animale, smântânii grase și smântâna.
Ar trebui să fie exclus din dietă ceapa proaspătă, usturoiul, ridichea, castravetele, fasolea, ridichea, spanacul, ciupercile, muraturile, muraturile si muraturile.
Din sosuri trebuie să se excludă mustarul, piperul, hreanul. Nu este permisă utilizarea de cafea puternică, cacao, ape minerale care conțin sodiu.

Tabelul produselor interzise

Meniu (modul de alimentare)

Lista de produse permise vă permite să dezvoltați o varietate de meniuri. Poate fi de mare ajutor privat nesarat pâine coaptă cu diferite Pripek (marar, patrunjel, dovleac, chimen, morcovi), prăjituri cu stafide, prune, caise, mere, scorțișoară. Modul de alimentare 5-6 singur. Este necesară stăpânirea tehnicii de numărare a unităților proteice conform tabelelor existente.

Pro și contra

Nutriția alimentară îmbunătățește funcția rinichilor, le oferă strălucire, ajută la reducerea tensiunii arteriale și eliminarea edemelor.

Nutriția fără sare sau cu restricția sa severă la mulți pacienți cauzează disconfort și deranjează repede.

Recenzii și rezultate

Conform recenziilor pacienților, nutriția terapeutică cu nefrită vă permite să normalizați rapid funcția renală, tensiunea arterială și reduceți umflarea. O anumită lipsă de dietă, conform unor pacienți, este o mâncare fără gust, care este greu pentru majoritatea acestora să se obișnuiască.

"... După amigdalita, care are loc în formă severă, sa dezvoltat o complicație sub formă de glomerulonefrită acută. Imediat sa așezat pe o dietă. Este dificil să mă obișnuiesc cu feluri de mâncare fără sare, mai ales dacă toată viața mi-a plăcut muraturi și legume murate. Dar medicul mi-a avertizat cu strictețe că dacă nu vreau să devin o "cronică", trebuie să învăț să mă limitez. Și numai după 6 luni mi sa permis să extind dieta și să măresc cantitatea de sare ";
"... am suferit de pielonefrită cronică de aproape 10 ani acum. Periodic, când exacerbarea crește tensiunea arterială, există umflături. Salvează-mi o dietă, pentru care mă uit foarte atent, mai ales în perioada de exacerbare. Rudele mele mă susțin. Nu gătesc separat pentru mine și nu avem probleme. Gătesc pentru întreaga familie fără săruri și fiecare mănâncă alimente pe masă după propriul gust. Evitați în special să mâncați alimente sărate. Doctorul recomandă o constatare constantă a unei astfel de diete și aproape că m-am obișnuit cu ea, mai ales că pot menține presiunea fără pastile normale și mă simt bine, nu există umflături ".

Prețul unei diete

Alimentația terapeutică cu nefrită conține produse pe tot parcursul anului. Deoarece volumul principal de produse este în legume și cereale, nu este financiar costisitor. Costul unui set săptămânal de produse variază între 1300-1450 ruble.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare