Descrierea marcajelor și calităților populare de ceai Ceylon de calitate

Ceaiul Ceylon este un sinonim stabilit pentru expresia "cea mai înaltă calitate". Soiurile băuturii sunt produse în diferite regiuni din Sri Lanka, au proprietăți minunate, aromă pronunțată. Pentru a alege o băutură bună Ceylon, trebuie să știți despre caracteristicile materiilor prime, regiunile de producție și etichetarea acestui ceai.

Istoria băuturii din Sri Lanka

Primele semințe de arbori de ceai au venit în Ceylon din China. Producția unei băuturi revigorante a început în 1824 și sa extins treptat până în secolul al XX-lea.

Interesant! Înainte de cultivarea soiurilor de ceai, olandezii de pe insulă au cultivat cafea, dar din cauza morții totale a copacilor de cafea, industria practic a "murit" în Ceylon.

În 1890, plantațiile de ceai au depășit în mod semnificativ suprafața terenurilor de cafea cultivate aici cu aproape 100 de ani în urmă. În 1894, pe insulă a apărut o Cameră independentă de ceai, care testează fiecare clasă exportată astăzi. Aici este institutul de cercetare al ceaiului. În țară există o interdicție privind exportul ceaiurilor de calitate inferioară, numai materiile prime Ceylon de cel puțin o primă clasă de calitate sunt permise pentru export.

Colectoare de ceai în Sri Lanka

Afacerea modernă de ceai din Sri Lanka este în plină floare. Se folosesc noi tehnologii care nu contravin tradițiilor de materii prime în creștere. Soiurile de ceylon rămân încă cele mai delicioase și utile în ceaiurile negre.

Un fapt ciudat! În ciuda acestui succes, populația care lucrează pe plantațiile Ceylon trăiește în condiții inacceptabile, funcționează 12-18 ore pe zi. În rândul femeilor, rata sinuciderilor este deosebit de ridicată.

Zona de cultivare a ceaiului Ceylon

Ceaiul negru și verde este cultivat în șase domenii principale:

În partea de sud a renumitei insule, în imensitatea regiunii Halle.
La 55 km de Colombo, pe teritoriul Ratnapura.
Aproape de estul regiunii Uva.
În partea de vest a muntelui central, în regiunea Dimbula.
Pe plantațiile din Kandy.
Soiurile de ceai Ceylon sunt cultivate în munții Nuwara Eliya.

Caracteristicile unice ale gustului unei băuturi de ceai depind de înălțimea culturii. Deci, varietățile ieftine, care au o putere redusă, cresc la o altitudine de 1800 de picioare. Soiurile de medie calitate crescute între 1,8 și 3,5 mii picioare au o putere medie și o aromă bogată. Tipurile de munte montane, care cresc la altitudini de peste 7000 de metri deasupra nivelului mării, au cea mai bună paletă de gusturi și cetate.

Interesant! La o altitudine de peste 7 mii de picioare, gradul alb al ceaiului Ceylon - "Silvery" - crește.

Ceai de ceai negru

Caracteristicile ceaiului din Dimbula

Caracteristicile ceaiurilor de la Halle

Aici sunt cultivate lumina Ceylon soiuri florale, care au o nuanță de aur blând și aceeași aromă ușoară. Aceste băuturi sunt cele mai ușoare și mai discrete printre soiurile ceaiului ceylon. Frunzele în timpul aburirii se deschid într-o formă foarte interesantă.

Descrierea ceaiului Ceylon din Nuwara Eliya

Ceylon ceai de la Ratnapura

Tipurile ceaiului Ceylon, realizate și colectate aici, sunt adesea adăugate amestecurilor, dar uneori se găsesc și sub formă pură. Foile sunt destul de lungi, dau o aromă dulce și un gust ușor când se prepară.

Soiuri din regiunea Uva

Ceaiuri din Kandy

Soiurile de ceylon din regiunea Kandy se adună pentru tipurile de băuturi verzi și negre. Principala caracteristică a ceaiului este posibilitatea de a se combina cu lapte, apoi băutura arată cel mai bine aroma sa dulce.

Tipuri și soiuri de Ceylon ceai negru

Soiuri și tipuri de ceai verde

Ceai verde verde Sencha

Important! Marcarea ceaiului Ceylon trebuie să fie prezentă pe ambalaj. Integritatea ceaiului frunzelor se referă la calitatea superioară a produsului. Pentru a afla ce structură are materia primă, verificați fotografia.

Materiile prime, ambalate într-o folie transparentă și plasate într-o cutie densă sau într-un recipient metalic, pot fi luate în considerare cu atenție înainte de cumpărare.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare