Daritskiy cuțite - rețetă cu fotografie

Curățenii Darnitskie clătiți, uscați, frecați cu sare și piper. Ungeți tigaia cu ulei vegetal și puneți focul. Puneți mai multe bucăți de carne de porc pe o tigaie încălzită și se prăjește la căldură mare din toate părțile (aproximativ 3 minute pe fiecare parte).
Îndepărtați chifletele prajite într-o cratiță cu coriandru, cimbru și frunze de dafin. Se toarnă apă clocotită, astfel încât nivelul apei să nu ajungă în partea superioară a tăvilor, pus pe foc. După fierbere, turnați otetul și reduceți ușor căldura.
Stew Darnitsa patties cu un fierbere slab până când un sfert din lichid se evaporă. Apoi se toarnă cognacul / romul și se continuă gătitul cu fierbere slabă timp de încă 30-40 de minute. Când sosul se toarnă până la o îngroșare mică (adică aproximativ două ori), scoateți tigaia din foc și acoperiți-o cu un capac.
Lăsați vasul să se fierbe timp de aproximativ 5-10 minute. Apoi puneți patch-urile Darnitsa pe un fel de mâncare și serviți cu gustul oricarei feluri de mâncare. Bon apetit!