În comparație cu rulourile convenționale, cum ar fi Philadelphia sau California, rulourile cu omelete necesită anumite abilități culinare. Lucru este că pentru umplerea acestor rulouri trebuie să pregătiți o tomată japoneză de omletă. Reteta pentru omeleta este doar la prima vedere, dar trebuie remarcat ca pregatirea ei nu este atat de simpla cum pare. Nu puteți permite ca omletul să ardă sau, dimpotrivă, nu este gătit. În plus, omelețul trebuie să respecte cu strictețe rețeta tradițională pentru prepararea sa.
Deci, să începem să pregătim rulouri cu o omeletă din gătitul de tomate. Pentru aceasta avem nevoie de:
Ou de pui 5pcs.
Mirin (vin dulce de orez)
Tomat omeletă reteta
Pauză 5 ouă într-un castron adânc și adăugăm 1 sos st.losoy. Se amestecă amestecul și se adaugă 50 ml de miriină.
Mirin poate fi preparat singur prin amestecarea a 250 ml de apă cu zahăr. Lichidul trebuie fiert până la răcirea a 50-60 ml. Apoi adăugați lichidul rezultat în amestecul de ouă.
Se încălzește tigaia și se toarnă untul vegetal de 2 ml / l. Acum turnați ușor amestecul în tigaie. Stratul trebuie să fie subțire, astfel încât omletul să nu ardă și are timp să fie prăjit. Când prima porție este gata, înfășurați omeletul și umpleți-o pe următoarea.
Când roșiile se răcesc, tăiați omelețul în bucăți mici pentru a ne umple viitoarea rolă.
Rulouri cu oțet Rețetă
Orez - 200 gr.
Castravete - 1 bucată.
Reteta de rulouri diferă foarte puțin de cele deja cunoscute. Mai întâi fierbeți orezul pentru rulouri, îmbrăcați sosul. Apoi împrăștiați orezul pe foaia nori în mod egal și compactați-l. Începem să răspândim umplutura: castravete, fâșii de anghilă, caviar tobiko, omletă de tomate.
Ne întoarcem rolele cu o omletă cu un covor. Rola rezultată este tăiată în 6 sau 8 părți egale și pusă pe o placă de lemn sau o farfurie. Rolurile pot fi decorate cu frunze de salată sau folosite pentru a decora sosuri colorate pentru rulouri. Dați rulouri la o masă cu sos wasabi și ghimbir murat .. Rolurile cu o oțelă sunt gata de utilizare!
Articole similare
-
Cum să gătești roșii cu pește roșu, avocado și castravete acasă
-
Bucătăria japoneză de tipuri de sushi și rulouri - produse alimentare
Trimiteți-le prietenilor: