În fotografie, picioarele de pui nu sunt prăjite, deoarece nu ne place crusta crocantă prăjită. Prin urmare, am acoperit cartoful cu picioarele de pui cu un capac (sau folie, dacă coacem cartofii pe o foaie de copt), ca urmare puiul este absolut neprăjit. Dar dacă vă place un pui mai rumenit, atunci nu acoperă capacul. Apoi, crusta va fi crocantă.
Și rețeta mea cea mai preferată este coapsele de pui cu suc de portocale în cuptor. Reteta este simplă, iar punctul este acela că coapsele de pui se coagulează cu suc de portocale, împreună cu coaja de portocale. Puiul se dovedește a fi delicat și se topește în gură.
Cum să gătești picioare de pui cu cartofi în cuptor. Rețetă cu o fotografie
Ingrediente pentru gătit:
- 1 kg. cartofi
- 1-2 cepe
- 8 picioare de pui
- condimente pentru pui
- sare, piper la gust
- 1 lingura. o lingura de ulei vegetal
- 1 lingură de mustar de cafea
Pentru început, am mers la piață și am cumpărat un pui. Picioarele de pui cumparam refrigerate, nu congelate. Știm că sunt proaspete. Avem un punct pe piață în care se aduce pui proaspăt în fiecare zi.
Atunci picioarele mele de pui. Tăiați carnea de pui pe un prosop de hârtie pentru a elimina umezeala excesivă. Cel mai interesant este faptul că picioarele de pui trebuie să fie premarinate.
Pentru aceasta avem nevoie de sare, piper, ulei vegetal, condimente pentru pui și muștar. Iată un set atât de simplu. Condimente pentru pui pe care le cumpărăm de pe piață. Desigur, în fiecare oraș de pe piețe există puncte în care vinde diverse condimente. Acolo puteți cumpăra orice condimente. Inclusiv seturi de condimente pentru pilaf, pui, kebab shish.
Condimente pentru pui, adaugam o lingurita, dar pentru un gust mai saturat, poti adauga o lingura.
Am avut 8 picioare de pui. A sosit 1 kg. 50 de grame. La această cantitate de pui, adăugăm 1 linguriță de sare. Ardeiul piper se adaugă deja la gust, dar puteți chiar și fără el. Punctul culminant al puiului este atașat la muștar. Dar pentru a nu face puiul ascutit, pentru că avem muștar ascuțit, adăugăm 1 lingură de cafea.
Picioarele de pui cu adaos de muștar au un gust plin de pâine. În primăvară, literalmente am pregătit picioarele de pui într-un cuptor într-un sos cremă de muștar. Sa dovedit delicios și original. O reteta cu mustar si smantana.
Plus o lingură de ulei vegetal. Adaugam untul la pui, astfel incat carnea este suculenta. Piciorul de pui și condimentele sunt bine amestecate.
Lăsați picioarele de pui timp de câteva ore. Dacă nu este absolut nici un timp, atunci puteți găti picioare de pui cu cartofi în cuptorul dintr-o dată, dar apoi mai trebuie să se adauge condimente. Prea mult se va dovedi delicios, dar ne place mai bine carne de pământ.
Și pentru acest fel de mâncare avem nevoie de cartofi. Curățăm cartofii, a mea și tăiem în patru părți. Ne place când cartofii din acest fel de mâncare sunt tăiați mari.
De asemenea, curățăm o pereche de becuri și le tăiem în lungime în 4 părți. Ne conectăm cu cartofii. Cartofi cu ceapă sare și piper la gust.
Pe vârful cartofilor se răspândesc picioarele de pui. Avem obiecte din sticlă rezistentă la căldură, puteți împrăștia cartofii și carnea de pui pe o tavă de coacere și coaceți în cuptor.
Suprafața trebuie acoperită cu un capac. Am trimis vasul la cuptor timp de 20 - 30 de minute. După acest timp, deschideți capacul și gătiți încă 10-15 minute. Cuptorul este încălzit la 220 de grade. Poate ai timp să fii diferit, uită-te la cuptorul tău. Avem un timp mediu de gătit de aproximativ 40 de minute.
Dacă gătiți cartofii pe o foaie de copt, este recomandabil să acoperiți puiul și cartofii cu folie, pentru a nu arde topul vasului. Și se întâmplă de multe ori că arde topul, iar în mijloc cartofii sunt umezi.
Pe partea de sus a cartofilor și a puiului pot fi presărate cu ierburi, dar când ați primit deja vasul finit de la cuptor. Puteți servi cartofi cu legume sau o salată de legume.
Mâncarea rapidă și consistentă este gata. Într-adevăr, acest fel de mâncare este foarte satisfăcător și potrivit atât pentru sărbători, cât și pentru week-end, când întreaga familie este asamblată. Chiar și în viața obișnuită de zi cu zi, nimeni nu va renunța la un cartof proaspăt gustos cu pui.
Noi pregătim încă aripi de pui foarte gustoase în cuptor. Există o mulțime de rețete aripi pe blog. Una dintre cele mai recente rețete ale aripilor din sosul de soia de miere din cuptor. Dar de data aceasta am decis să încercăm picioarele.
Desigur, fotografii minunate nu au ieșit din acest moment, pentru că era necesar să mănânci foarte repede și să fugi la întâlnirea de la școală către fiica ta. A început toamna, ceea ce înseamnă școală, grădiniță ...
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: