Desigur, fiecare familie are propriile sale secrete, cum să pregătească satsebeli. Adesea, hostessul schimbă opțiunea clasică, astfel încât, cu ajutorul sosului, să sublinieze mai mult gustul vasului.
Cum să pregătiți satsebe
rețetă tradițională sos include ingrediente, cum ar fi un amestec de rodie, struguri și suc de mure, nuci, șofran, piper roșu măcinat, supa de pui si coriandru proaspat.
Cu toate acestea, din cauza lipsei de vânzări a componentelor necesare, rețeta pentru satsebeli sa schimbat semnificativ. De exemplu, adăugat în loc de pătrunjel coriandru, busuioc șofran înlocuit, a adăugat khmeli suneli, coriandru si pasta de tomate. Desigur, sosurile sunt feluri de mâncare delicioase, arzătoare și umbrite perfect. Cu toate acestea, ele nu au nimic de-a face cu actualul sat.
Sos de sosuri clasice
Decide pregăti varianta clasică satsebeli, merită luat în considerare faptul că, în funcție de volumele de preferințe gust ingrediente culinare pot varia considerabil.
Este necesar să luați 200 de grame de nuci decojite și să le frecați printr-o sită fină. Dacă doriți, puteți adăuga câteva cuișoare de usturoi șterse. 200 de grame de ceapa tocată mărunt și adăugate la nucile șterse.
Coriandru verde mărunțit, puțin șofran și piper roșu măcinat. De obicei, 1 gram de piper fierbinte și 30-40 de grame de verde proaspete este suficient. Toate ingredientele sunt măcinate într-un mortar, obținând o consistență omogenă a pastă. Treptat sosul a introdus 200 ml dintr-un amestec de suc de mure, struguri și rodii luate în aproximativ proporții egale. Dacă este necesar, puteți înlocui amestecul de suc cu oțet de struguri.
La sfârșitul preparatului, 200 ml de bulion de carne sau de pui sunt introduse în mod obișnuit. Sarea se adaugă la gust. Satsbeli, preparat conform acestei rețete, este considerat cel mai bun sos pentru faimosul pui de tutun.
O versiune modernă a sosului de sos
Pentru prepararea sosului conform rețetei necesare pasta de tomate 200 grame groase cu saturate roșii, 200 ml de apă sau bulion, coriandru beam 5 catei de usturoi, otet linguriță, adzhika linguriță, 0,5 lingurite piper negru, lingura hamei-suneli, sare dupa gust.
verdeturi tocate, usturoi tocat, hamei-suneli, Ajica, sos de piper negru și au fost plasate într-un mojar și la sol la o stare de greutate substanțial uniformă. Apoi, adăugați oțet și pastă de tomate la masă și continuați să mănâncați ingredientele. Apa este introdusă treptat. Pentru a obține un sos mai gros? se recomandă reducerea cantității de lichid.
Înainte de utilizare, sosul de satsebeli trebuie infuzat pentru a-și manifesta pe deplin claritatea și aroma de neegalat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: