Iubitorii de ciuperci din ultima vreme nu se pot lăuda întotdeauna cu o cantitate mare de delicatețe. Că vremea este nefavorabilă, atunci temerile legate de colectarea ciupercilor otrăvitoare sunt chinuite, deoarece sunt saturate cu substanțe dăunătoare din cauza proximității căilor ferate sau a autostrăzilor. Dar, de fapt, mulți pur și simplu adoră ciuperci de diferite feluri - sărate, marinate, uscate și prăjite. Există, desigur, meșteșugari care au învățat să crească ciuperci acasă. De exemplu, campionii cu bună grijă și întreținere corespunzătoare dau randamente bune. Doar acest proces durează mult timp, răbdare și efort și este mai profitabil să crească campioni la scară industrială.
Ciupercile de ciuperci sunt ciuperci de pădure care cresc în condiții naturale pentru o perioadă lungă (de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei). Ciobanii le place foarte mult pentru gust, nutriție și pentru confortul colectării, ciupercile de stridii cresc pe ciocăni mari pe ciocănelii rămași din salcie, aspen, plop și tei. Ciupercile se găsesc în aproape toate regiunile forestiere.
Aspectul cireșelor, sau mai degrabă culoarea lor, variază în funcție de vârstă. Pălării neagră netedă de ciuperci tinere dobândesc treptat o nuanță cenușie și, ulterior, devin aproape complet albe. Diametrul mediu al pălăriilor este cuprins între 5 și 15 cm. Conform caracteristicilor gustului, ciupercile de stridii se aseamănă cu ciupercile albe și pot deveni o alternativă excelentă la șampiunele.
Proprietăți utile de cireșe
- Conține aproape toate vitaminele din grupa B.
- În compoziția lor - provitamina A, acidul nicotinic, acidul ascorbic.
- Ajută la reducerea colesterolului în sânge.
- Normalizați tensiunea arterială.
- Crește imunitatea și rezistența organismului la apariția tumorilor de diferite tipuri.
- Ele promovează eliminarea radionuclidelor dăunătoare din organism.
Cum să crească ciupercile de stridii în casă
Ciobanii de ciuperci observaționali au studiat de mult timp condițiile de creștere a ciupercilor din pădure și aplică aceste cunoștințe în practică, adaptându-și parcelele de gospodărie pentru reproducere. Îngrijirea acestora este simplă și nu necesită investiții materiale.
Achiziția și stocarea miceliului
Mycelium este baza ciuperci în creștere, astfel încât calitatea sa ar trebui să fie la un nivel ridicat. Este foarte important ca miceliul să nu conțină impurități ale altor specii de ciuperci și nu a existat nici cea mai mică indicație a prezenței agenților patogeni. Acest lucru trebuie să fie luat în considerare la achiziționarea acestuia și să se utilizeze numai serviciile magazinelor specializate. Cantitatea de miceliu depinde de zona pe care se planifică să crească ciupercile de stridii. Condiții de depozitare - o cameră răcoroasă sau raftul inferior al frigiderului. Durata maximă de depozitare este de 90 de zile.
Amplasarea și pregătirea solului
Terenul pentru creșterea ciupercii de stridii poate fi găsit pe o grădină de legume obișnuită, iar pomii fructiferi din apropiere nu se vor amesteca, ciupercile sunt perfect potrivite pentru iluminarea difuză. Va fi necesar doar pregătirea substratului necesar. Pentru aceasta, trebuie să aduceți din pădure un copac căzut sau ramuri de copaci morți (var, salcie, mesteacăn sau aspen). Poți folosi pumnii copacilor, doar tăiați în bucăți mici. La începutul primăverii, toate aceste semifabricate din lemn (în stare umedă) ar trebui plasate într-o încăpere cu o temperatură pozitivă (de exemplu, într-o pivniță sau în pivniță) și să le înmuiați abundent cu miceliu. Nu este necesară prezența iluminatului pentru această procedură. Atunci când miceliul se obișnuiește cu piesele de prelucrat, iar un număr mare de fire albe pe ele mărturisesc acest lucru, este posibil să începeți pregătirea pentru plantare.
Mai intai trebuie sa faceti gauri in zona selectata si apoi puneti lemnul in ele. Partea inferioară a găurilor este recomandată pentru acoperirea cu un strat bun de humus și un amestec de pământ cu rumeguș. Principala grijă pentru paturile de ciuperci este o hidratare promptă și regulată.
Volumul apei de irigare pe metru pătrat al zonei nu este mai mic de 5 litri (vara). Aplicarea obligatorie este necesară cel puțin o dată în 7-10 zile. Paturile trebuie umezite permanent.
recoltat
La începutul ciupercii crescânde în primăvară și cu îngrijirea și întreținerea corespunzătoare a paturilor, prima colecție de ciuperci îi poate plăcea proprietarilor deja la sfârșitul verii - la începutul toamnei. Grădinarii experimentați și fermierii de camioane sunt sfătuiți să nu se grăbească să recolteze, pentru a permite majorității ciuperci să crească și să compare caracteristicile lor externe. Acest lucru este necesar pentru a evita ingerarea accidentală a probelor necomestibile. Este mai bine să tăiați cele mai mari ciuperci cu un diametru mare al capacului.
Există mai multe moduri de a crește ciupercile de stridii. De exemplu, puteți organiza plantații întregi de ciuperci în încăperi mari cu iluminare artificială sau le puteți crește într-un borcan obișnuit pe pervazul ferestrei. Dar metoda descrisă mai sus este încă cea mai optimă pentru iubitorii de grădină și grădină. Cultivarea ciuperci de stridii pe cont propriu, puteți vedea din nou în nutriție și beneficii mari. Ciupercile de stridii sunt o înlocuire demnă de campioni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: