Cultivarea ciuperci de stridii este atât de simplă încât aproape oricine care intenționează să recolteze va avea succes. Urmând recomandările și instrucțiunile, folosiți materiale improvizate, cu 1 kg de miceliu, puteți colecta până la 3 kg de ciuperci. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o cameră pentru plantare, pentru creștere, un miceliu și un substrat de calitate.
Tehnologia de creștere a ciupercilor este împărțită în două tipuri: extinderea (în condiții naturale la costuri minime) și o metodă intensivă (în creștere în condiții artificiale). Ambele moduri au argumentele pro și contra. Dezavantajul primei metode îl reprezintă sezonalitatea și dependența de condițiile meteorologice. Dezavantajul celui de-al doilea - nevoia de investiții și disponibilitatea unor spații special amenajate, cu menținerea microclimatului necesar. Avantajul metodei extinse în costurile sale reduse și intensiv - randamentul nu depinde de sezon, maturarea rapidă, oportunitatea de a câștiga și de a reveni la investiții.
Pentru cei care au planificat cultivarea de ciuperci de stridii la domiciliu, ambele metode pot fi acceptabile. Totul depinde de dorințele și posibilitățile voastre. Dar principiile generale rămân aceleași, doar volumele schimbării producției. Dar, la început, este necesar să se pregătească un miceliu de ciuperci de stridii și un substrat pe care să crească. Există mai multe modalități de prelucrare a substratului: fluid (tratament cu apă caldă) kserotermiya (aburirea substrat uscat) pasteurizarea (substrat de prelucrare umezit cu abur) .target fiecare metodă - saturate substrat veshenkivlagoy și să-l respirabil. Acest lucru este necesar pentru ca miceliul să se poată dezvolta în condiții confortabile, dar nu este predispus să învingă ciupercile mucegai conținute în substrat. Ca material pentru blocurile de substrat, puteți utiliza paie, tulpini uscate de porumb, coji de semințe de floarea-soarelui și hrișcă. Așchii din lemn de esență tare servesc ca material excelent, dar ciocanele pentru ciuperci nu trebuie folosite în timpul perioadei de încercare. Substratul pentru ciupercile de stridii nu trebuie să conțină putregai și mucegai. Este important să evitați suprasolicitarea, mai ales dacă decideți să o tratați cu apă fierbinte. Dacă există încă umiditate excesivă, o puteți lăsa să se scurgă timp de câteva zile. După aceea, materia primă este măcinat la amenzi substratului ar putea ține bine vlagu.Posle trecerea tratamentului termic, acesta este verificat pentru excesul de umiditate mult -contractive de mână. Un material bine umezit va izbucni, dar apa nu va ieși în afară. Un astfel de substrat este considerat gata pentru a pune un miceliu.
Dacă ați decis să cumpărați ciuperci de stridii de miceliu, este important să urmați câteva recomandări simple. Este mai bine să cumpărați de la furnizori de încredere, achiziționând loturi de încercare. Cere varietate și tulpina de ciuperci (eticheta de pe ambalaj), iar rata procentuală a boabelor agatare rezistente la mucegai, pentru o perioadă hraneniya.Vazhno verificarea temperaturii în interiorul său, deoarece ar putea să se supraîncălzească în timpul de livrare (optimul - + 20 ° C) .Se nu trebuie au pete verzi sau negre cu miros de amoniac. Culoarea trebuie să fie portocalie strălucitoare, cu un mic amestec de exudat galben. Trebuie respectate condițiile de depozitare a micelui inoculat în frigider. Temperatura nu trebuie să depășească 3-4 ° C (depozitarea în congelator nu este permisă). Perioada de păstrare a unui astfel de miceliu este de la 2 la 3 luni, substratul este de 6-9 luni. După achiziționarea pachetelor cu miceliu, este important să le lăsați să se răcească și numai apoi să le plizeze, lăsând accesul liber la aer. Dacă miceliul este stocat la domiciliu, pachetele ar trebui să se afle separat unul de celălalt. Dar în acest caz, durata de depozitare este redusă. Imediat înainte de ouat, micelia este zdrobită fără deschiderea pachetelor, iar temperatura este egalizată cu temperatura substratului, evitându-se astfel șocul termic al miceliului. Este important să se respecte condițiile sterile atunci când se deschide pachetul cu miceliu: tratați-l cu o soluție dezinfectantă. Este de remarcat faptul că spațiul pentru creșterea ciupercii de stridii și plantația pentru plantația miceliană ar trebui să fie separate unul de altul pentru a evita infectarea miceliului. Toate manipulările în timpul depunerii miceliei sunt efectuate în condiții sterile, în mănuși.
Tehnologia de creștere ciuperci de ciuperci în casă
Tehnologia de creștere a ciupercii de stridii la domiciliu este împărțită în mai multe etape. În primul rând, trebuie să procesați materialul pentru substrat. Pentru a face acest lucru, încărcați materialul brut în rezervor (poate fi în pungi de polietilenă) și turnați apă. Se fierbe 1-1,5 ore. După aceea, apa este drenată. Substratul este pus sub presiune și lăsat să se răcească la 25 ° C. Dacă materiile prime erau în saci, acestea nu pot fi deschise, dar mai multe găuri vor trebui făcute astfel încât apa să curgă liber.
Într-o a doua etapă a containerului (sau pungile) la substratul a fost transferat într-o cameră sterilă (tratată cu clor, dacă este o cameră separată, sau 1% dintr-un înălbitor convențional) și produc inoculare -BOOKMARK mycelial în substrat. Dacă camera are un sistem de ventilație, în momentul marcajului este oprită, pentru a evita contaminarea cu mucegai. Ușile trebuie să se închidă strâns. Suprafața de lucru și pungile sunt, de asemenea, dezinfectate și spălate cu apă curată.
Pe masă turnat miceliu și substratul se amestecă, lăsând calculul că miceliu a producătorilor interni ar trebui să fie între 3 și 5%, și de import - 1.6 - 2.5% din greutatea totală a substratului. Ready amestecat pus în saci, strâns strâns. Împachetați substratul grefat în saci de 5-15 kg. Dacă germinarea ciupercilor este efectuată acasă, este de dorit să se formeze pungi mici, ceea ce va facilita reglarea regimului de temperatură în interiorul unității. După aceea, pungile sunt ușor aplatizate pe o parte și perforate pe laturi. Sloturile sunt realizate cu un obiect ascuțit (cuțit, daltă) la un unghi de 45 °. Lungimea tăieturilor este de 0,5 cm. În acest caz, ciupercile sunt pătrunse de niște îmbinări strânse, având un număr mai mare de corpuri de fructe. Dacă este necesar pentru a realiza germinare agregate mai mici, incizii laterale realizate sub formă de „căpușe“ sau adâncime „cruce“ de 0,2 -. 0,3 cm blocuri compactate fungică plasate pe rafturile spațiilor de incubare, astfel încât să nu se rezeme laturile perforate ale peretelui, având bun acces aerian. Etapa a treia începe - incubare.
Cum să crească ciupercile de stridii în timpul incubării și cultivării?
Pungile sunt plasate pe rafturi cu acces liber la aer, atât de jos, cât și între ele. Distanța minimă dintre blocuri este de 5 cm. Temperatura în cameră nu trebuie să depășească 25 ° C. Apoi, temperatura în interiorul aparatului este de 25-30 ° C. Cu șoc termic (de la 30 ° C), probabilitatea de apariție a primordiei (rudimente) scade semnificativ. În timpul întregii perioade de incubație, camera nu este ventilată, ceea ce creează o concentrație ridicată de dioxid de carbon și crește procentul de umiditate. Curățarea zilnică umedă se efectuează utilizând soluții care conțin clor. Perioada de incubație durează între 18 și 25 de zile, după care începe imediat fructarea. Cum să crească ciupercile de stridii după transferul în camera de cultivare?
Blocurile de ciuperci trebuie să fie instalate pe verticală, de la distanță unul de celălalt. Perioada primei fructe are loc în decurs de 1,5 luni. În timpul maturării și creșterii fungiilor, umiditatea aerului este menținută în intervalul 85-95%. În funcție de cine va cumpăra ciuperci pentru ciupercile de stridii, temperatura poate varia de la 10 la 20 ° C. Cu cât temperatura este mai mare, cu atât este mai ușoară capacul pentru ciuperci, dar acest lucru nu are niciun efect asupra gustului. Culoarea pălăriei depinde de iluminare. Cu cât lumina este mai mare - cu atât este mai întunecată pălăria. Intensitatea luminii ar trebui să fie de 5 wați pe 1 km Km. m. Irigarea blocurilor de ciuperci se efectuează cel mai bine "uscată", cu ajutorul hidratantelor. În acest caz, corpul ciupercii va fi dens, nu apoasă. Pe măsură ce creșteți, puteți utiliza udarea regulată, dar pulverizați apa, temperatura a cărei temperatură trebuie să fie de 10-25 ° C, de sus în jos pe capetele de ciuperci de 1-2 ori pe zi. Camera din acest stadiu ar trebui să fie bine ventilată, astfel încât ciupercile de stridii să aibă timp să se usuce între udări, deoarece nu tolerează excesul de umiditate. De asemenea, în nici un caz nu se poate foarte hidratat primordia. Cu umiditate excesivă, capacele pentru ciuperci vor fi în formă de cupă cu plăci galbene. În timpul fructelor, ciupercile formează un număr mare de spori, care pot provoca alergii, astfel încât sala de cultivare ar trebui să fie scoasă din camerele de zi. Creația lui Veshenkin nu se termină acolo.
Recoltarea valurilor a doua și a treia
După îndepărtarea primei recolte, după 2 - 3 săptămâni se poate aștepta un al doilea val de fructe. Pentru a face acest lucru, îndepărtați resturile picioarelor și treceți peste blocurile de ciuperci. Blocurile de mucegai afectate sunt scoase din cameră și sunt folosite ca îngrășământ organic. Cu grija adecvata, ciupercile de stridii, cultivate cu toate conditiile, pot da roade timp de pana la sase luni. Dar dacă faceți acest lucru pentru vânzare, atunci cea mai mare parte a recoltei cade pe primele două valuri. O mare problemă pentru creșterea ulterioară este insectele (muștele de ciuperci), prin urmare trapele de ventilație ar trebui acoperite cu o plasă de țânțari cu celule de 1 mm.
Familiarizat cu aceste recomandări, se poate concluziona că este mult mai ușor să iasă și să cumpere stridii de pe orice piață. Dar în acest caz nu puteți fi siguri că au fost cultivate în condiții curate, fără a folosi substanțe îndoielnice.
Articole similare
-
Begonia - sfaturi privind plantarea, creșterea și îngrijirea la domiciliu
-
Stromanta - cultivare, îngrijire la domiciliu, transplant, reproducere, înflorire, video
Trimiteți-le prietenilor: