Acest tip de afacere cu abordarea corectă poate aduce un profit bun, cu investiții minime. Un pic de cheltuieli, desigur, trebuie să - afacerea fără un singur ban de investiții rareori oferă un profit bun. Chiar și pentru a obține un milion de dolari în loterie, trebuie cel puțin să cumperi un bilet.
Componente de afaceri
Pentru cultivarea ciuperci-ciuperci, vor fi necesare următoarele ingrediente:
Alegerea volumelor de afaceri
În primul rând, trebuie să vă decideți dacă faceți un pas de "încercare" și să creșteți în primul rând volume mici sau să investiți imediat bani mari într-o întreprindere modernă complet automatizată.
Persoanele care se angajează într-o astfel de afacere mai mult de un an, sfătuiesc să aleagă prima opțiune - pentru început, încercați să rupeți plantația în zone de 3-4 metri pătrați. Pentru a câștiga experiență, chiar și o cutie 1x1 este potrivită - din acest site este posibil să se colecteze 10 kg de ciuperci. Și apoi, având umplut o mână și elaborând o tehnologie destul de complicată de a crea un substrat nutritiv pentru plantarea unui miceliu, este posibil să se transfere volume mai serioase.
Timpul de la prepararea compostului până la maturarea ciupercii este de 2-4 luni, astfel încât într-un an puteți obține o experiență solidă și puteți crește semnificativ volumul producției. Ar trebui să se țină seama de faptul că se pot recolta între 3 și 6 culturi dintr-un singur teren. Cel mai mare număr de ciuperci este de obicei colectat în 2 și 3 "val", apoi scară de culturi devine considerabil mai mici.
Cameră pentru fermă
După ce ați determinat volumele, puteți selecta premisele pentru producție. Pentru întrebări mici, sunt potrivite un garaj, un hambar, un balcon, un subsol sau o cameră într-o casă privată, o seră. Odată cu creșterea volumului va fi posibilă închirierea unei încăperi de depozitare sau construirea unui hangar special cu echipamentul corespunzător.
Există mai multe cerințe obligatorii pentru o cameră de creștere a campionilor:
- dacă o seră sau un balcon este aleasă ca un focar, atunci în timpul iernii trebuie să fie neapărat încălzire - electricitate sau gaz;
- când ciupercile sunt cultivate în subsol, cel mai bine este să fie cimentat - acest lucru nu va duce la mucegai și este mult mai ușor să-l curățați acolo;
- camera ar trebui să fie bine ventilată;
- temperatura optimă pentru creșterea ciupercilor este de 15-27 ° C și umiditatea aerului 65-85%. Pentru aceasta, instalați un higrometru și un termometru. Pentru a crește umiditatea, materialul săditor și podeaua sunt adesea pulverizate cu apă și pentru ao reduce - aerul și încălzirea camerei.
Achiziționarea de biomateriale
Următorul pas va fi decizia de a achiziționa materialul pentru plantare. Acum există firme care oferă să cumpere un substrat gata făcut cu un miceliu de șampițe. O astfel de cooperare este convenabilă - un antreprenor nu trebuie să sufere cu compostare și debarcare. Numai ca un furnizor ar trebui să aleagă o firmă cu recenzii bune, care este deja mai mult de un an pe piață. Astfel de companii sunt puține, dar sunt. În nici un caz nu ar trebui să cumpărați material de plantare pe piață sau de la întâlniri casual - cel mai probabil, va fi înșelătorii.
Selectarea miceliei
Distingem miceliul de cereale și de compost. Primul este potrivit pentru scară industrială, iar în cel de-al doilea tip de miceliu cultivat acasă - are o rezistență mai mare la condițiile externe și o supraviețuire mai bună.
crearea de compost
Dacă doriți și timp, puteți pregăti singur un substrat nutritiv. Cu toate acestea, trebuie să știm aici că această componentă este una dintre cele mai importante pentru recoltare, deci, în cazul pregătirii unui amestec de calitate slabă, afacerea poate merge prost.
Dezvoltarea pieței
Înainte de a începe o afacere, trebuie să vă gândiți cu grijă unde să vindeți produsele. Este un lucru dacă cultura este mică și este suficientă numai pentru familia și prietenii dvs. Dacă se intenționează desfășurarea unei afaceri la scară industrială, puteți încerca să negociem cu magazine mici, rețele comerciale mari, baruri, restaurante, cantine. Unii antreprenori ies cu bunurile lor pe piețele de produse alimentare, sau predau bunurile către cumpărătorii angro. Cu toate acestea, în acest caz, va trebui să oferiți prețul, dar vă va economisi mult timp.
Ce documente vor fi necesare?
În cazurile în care planurile de ciuperci sunt vândute în magazine, vor fi necesare următoarele documente:
- înregistrarea IP sau LLC;
- certificatul sanitar;
- certificat de conformitate cu GOST;
- protocolul de cercetare radiologică;
- un ghid pentru depozitarea produselor proaspete de ciuperci.
Cum să pregătiți singur compostul
Există multe rețete pentru compostare. Iată unul dintre ei.
Pentru a pregăti compostul veți avea nevoie de:
- hrana de grajd (ca vaca de înlocuire sau porc, iar unii folosesc excremente de pui);
- proaspăt orz sau paie sau fân de grâu;
- construirea de gips sau cretă;
- uree.
Primul lucru de paie este tocat și fiert pentru a elimina dăunători și spori de alte ciuperci, după care acestea sunt bine stoarse. Apoi adăugați apă (1: 3) și lăsați timp de 24 de ore. După această perioadă, se adaugă treptat aceeași cantitate de gunoi de grajd, 30 kg de gips și 3 kg de uree (calculul este luat pentru o tonă de gunoi de grajd).
Pregătirea substratului poate fi recunoscută de absența unui miros specific și a unei consistențe. În această stare, ar trebui să apară ușor când este stors și nu rămâneți pe mâini. Când se strânge prin degete, va curge puțină apă. Dacă umiditatea compostului este mare, atunci este ușor uscată și diluată cu cretă (suficientă va fi 1,5 kg).
În această stare, amestecul este lăsat să fermenteze timp de 7-10 zile. Temperatura din acesta poate atinge 70 ° C. Dacă se fierbe în mod corespunzător în 2-3 zile, va scădea la 55 ° C, ceea ce va menține întreaga perioadă de fermentație.
Compostul preparat este plasat pe locul de aterizare. Temperatura sa internă nu trebuie să depășească 25-30 ° C. Miceliul este așezat uniform pe suprafața substratului cu o rată de 300-500 g / m² și, amestecând ușor, îl adânci cu 5 cm. Pe suprafață se poate lăsa puțină ciupercă. Pentru a menține umezeala, puteți acoperi aterizarea cu un ziar umed.
După aproximativ 2 săptămâni, pe substrat se aplică un amestec de acoperire constând din turbă și cretă (9: 1). La aceste componente puteți adăuga 4 părți de teren de gazon structural. Amestecul preparat înainte de stropire este bine amestecat și umezit, după care se aplică un strat de 3-5 cm. Este posibil să se înceapă pulverizarea răsadurilor numai atunci când acestea germinează prin amestecul de acoperire. Apoi, nu imediat, ci doar pulverizați bine apa de la o distanță scurtă.
Când germenii de mieliu se revarsă în 10 zile, stratul de acoperire se slăbește foarte ușor. După câteva zile, spațiile încep să se ventileze. Umiditatea ar trebui să fie de 85%. Din momentul ultimei decolorări și până la apariția unei ciuperci cu o dimensiune de cel puțin 5 mm, nu este necesară apă. Temperatura aerului din încăpere este menținută la 18 ° C.
Recoltarea de șampițe
Aproximativ 8 săptămâni după aplicarea stratului de acoperire, apare prima recoltă. Acest lucru poate dura o lună sau două. Ciuperca este colectată într-un moment în care filmul dintre capac și picior nu a fost încă rupt. În același timp, nu este tăiat, ci răsucite frumos, ținând partea inferioară a piciorului cu o mână, iar cealaltă cu miceliul. Trebuie să strângeți toate ciupercile - mari și mici - altfel restul va începe să putrezească.
Pentru toate complexitățile sale, această afacere merită să se ocupe de ea (precum și activitatea de creștere a iepurilor). Rambursarea sa este mare, dar nu necesită cunoștințe și abilități speciale - informațiile despre acesta sunt ușor accesibile. Însă, nu investiți imediat în acest caz, sume mari de bani - pentru început, merită să încercați forțele într-o zonă mică și atunci când obțineți un profit bun, vă puteți gândi la extinderea producției.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: