Toată lumea știe că cei mai mari cunoscători ai pastelor sunt italienii. În bucătăria italiană, puteți întâlni un număr mare de tipuri de paste făinoase, care diferă una de cealaltă în funcție de dimensiune, gust și, de asemenea, de gătit. Pastele Conchiglioni sau cochishlie în stil italian se disting prin mărimea lor. Acestea arata ca scoici mari, și de cele mai multe ori fac conciglioane cu umpluturi diferite.
Din limba italiană, numele acestei paste este literalmente tradus ca "crustacee". Apropo, există scoici de dimensiuni mai mici, ele sunt ușor diferite nume - sau Conchiglie Conchiglie Rigat, ceea ce înseamnă scoici striate. Scoici konkiloni ca orice paste, bogate in calorii, in care aproximativ 350 de calorii, asa ca este de multe ori răsfățați-vă această pastă nu este necesar, dacă urmați figură. Mulți nu știu cum să gătească konkiloni la domiciliu, dar putem partaja cu ușurință fotografii cu instrucțiunile privind pregătirea, vom vorbi despre posibilele umpluturile, și show-pas cu reteta pas pentru cele mai renumite feluri de mâncare - konkiloni cu carne tocată și sos de smântână.
Încărcarea cu cuceriri
Probabil menționați că toate umpluturile pentru Conquelion nu vor funcționa, există o mulțime de ele și toate sunt diferite. Vă prezentăm cele mai comune rețete de umpluturi:
- Straight cele mai populare de umplere - carne tocată. Aici schema de gătit este cea mai comună. Ia carnea de vită sol, se prăjește în ulei de măsline (poate fi pe floarea soarelui). Într-o altă tigaie, goliți ceapa și usturoiul. Apoi amestecați totul, adăugați verdeață și brânză rasă. O astfel de umplere se dovedește foarte gustoasă și fiecare oaspete o va gusta.
- Fructe de mare și pește. Pentru umplutură se utilizează adesea creveți. Se fierb creveții în apă puțin sărată, apoi se coajă și se toacă mărunt. Adăugați la usturoi usturoi, condimente, o picătură de suc de lamaie și ulei de măsline. Nu uitați să frecați brânza. Puteți folosi, de asemenea, peștele conservat obișnuit, sau se prăjește fileurile de pește cu ceapă, se adaugă condimente și ierburi.
- Carne afumată. Această opțiune este potrivită dacă nu există carne la domiciliu. Se toaca marunt toate cârnați, șuncă, cârnați, prăjește-le în unt cu ierburi și se amestecă cu brânză rasă.
- Pui și ciuperci. Se fierbe fileurile de pui, se prăjește în ciupercile tocate mărunțite, se amestecă toate, se adaugă verdele și condimentele. Puiul-ciuperci de umplere este gata!
- Brânză brută. Se amestecă brânza de vaci, usturoiul, oul, brânza și verdele. Conquillion cu o astfel de umplutură se potrivește perfect ca o gustare.
- Dulciuri umplute. Puteți să începeți cockleshells cu brânză de vaci cu fructe de padure sau fructe confiate. Astfel, se obține o farfurie de desert.
Sos de conquerioni
Rețeta conciliului implică utilizarea obligatorie a sosului. Sosul tăietorului de piatră poate fi diferit, precum și umplutura. Cel mai adesea este sosul de roșii și sosul de beșamel. Pentru a găti sosul de roșii, puneți-l pe căldură scăzută cu adaos de condimente pasta de tomate și roșii. Pentru a găti sosul de beșamel, topiți untul într-o cratiță, adăugați făina de grâu și amestecați bine totul. Apoi adăugați treptat laptele încălzit, fără a uita să amestecați totul. Se prepară sosul la starea de smântână lichidă.
Reteta pentru Conquilion cu carne tocata si sos de smantana
Vă oferim să vă pregătiți la propriul dvs. casă cea mai delicioasă felină de mâncare italiană - Conquilion umplute cu sos de smântână. Procesul de gătit nu va dura mult, iar rudele vor fi bucuroși să guste această delicatețe.
- Pastilloni pastă - 1 pachet sau aproximativ 20 de coșulețe;
- Carne de vită - 300 g;
- Brânză tare - 150 g;
- Smântână - 150 g;
- Crema - 200 g;
- Usturoi - o pereche de denticule;
- Verzile și condimentele - pentru gust.
- Pentru a porni cojile conquelioni, fierbeți-le în apă ușor sărată până se pregătesc sau aproximativ 8 minute. Apoi scurgeți prin șuviță. Sfat: pentru ca pastele să nu rămână împreună, adăugați puțin ulei.
- Puneți bomboanele în ulei de măsline, adăugați usturoi, condimente și ierburi.
- Roșii pe o brânză mică. Se amestecă jumătate de brânză cu carne tocată.
- Umpleți cocoșul cu umplutura pregătită și puneți-o pe o tavă de copt, lubrifiată anterior.
- Acum să începem pregătirea sosului. Se amestecă cremă și smântână. Adăugați condimente pentru ei, verdeață. Se toarnă sosul umplut cu scoici și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Timp de gătit - 30 de minute. Presăriți cochilii de carne deja pregătiți cu brânză tare. Bon apetit!
Cuvantul celebru din lume: "totul este un geniu simplu", ca niciodata inainte, vine la acest fel de mancare italiana. Și este adevărat, rețeta este foarte simplă și constă din componentele obișnuite. Această pastă poate fi cumpărată în orice hipermarket. Această delicatășă vă poate plăcea celor dragi la o cină de zi cu zi sau o puteți pregăti pentru o masă festivă.
Articole similare
-
Conquelioni cu pui și ciuperci cu sos de beșamel și parmezan, rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Sos de brânză de lapte - rețetă pas cu pas cu fotografii, gustări
Trimiteți-le prietenilor: