Chinariki sau Nutlets fag ..
Plimbare în pădurea de toamnă din Crimeea. printre multele daruri de toamnă, sub frunzele căzute imediat sub picioarele tale, puteți găsi jir - arata ca semințe triunghiulare, care sunt ascunse în coajă înțepător.
Hrișcă - un tratament preferat pentru locuitorii pădurilor - căprioare și căprioare, mistreți, veverițe și păsări.
Omul folosește de asemenea această delicatețe în mâncare și din cele mai vechi timpuri.
Pentru a vă place, ceva seamănă cu nucile, cu altcineva.
Iubesc aceste nuci de grecii antice. iar vechii scandinavi i-au sfărâmat și le-au amestecat cu făină și apoi au aruncat pâine din ea.
Francezii au preparat nuci de fag și au gătit o băutură care era o alternativă la cafeaua neagră.
Germanii au încă ulei de fag destul de popular, se adaugă la diverse feluri de mâncare. Uleiul de fag nu este inferior calității față de uleiul de măsline.
Piulițele de hrișcă sunt bogate în grăsimi, sunt foarte grase. 50% din masa lor este un ulei din ficat, care, prin calitățile sale nutriționale, este un substitut pentru untul de cacao.
A fost un moment în care margarina a fost produsă din nuci de fag, înlocuind mai scump și mai greu să facă unt.
Chinariki - o sursă bogată de proteine, carbohidrati si minerale (calciu, fosfor, magneziu), precum și vitamine din grupa B. care sunt utile pentru sistemul nervos, da creștere de energie potență, pentru a ajuta la inima pentru a transporta favoarea creierului, pentru a îmbunătăți starea pielii si păr.
Beeches sunt, de asemenea, bogate în acizi organici. în cumarinic lor compoziție, ferulic, acid vanillic, malic și citric și conțin saponine care accelerează digestia de grăsime, care posedă anti-inflamatoare, diuretice și bactericide.
Atunci când piulițele în meniul dvs., corpul cu fiecare dintre utilizarea lor va primi un efect de intinerire, crește funcția de protecție, nucile au un efect pozitiv asupra vederii, sângele este retras de colesterol.
Pentru toată utilitatea, această delicatețe forestieră are în compoziție și nu cea mai utilă substanță - alcaloidul fagului. care în doze mari este toxic și cauzează halucinații.
Când aceste fructe cu coajă lemnoasă sunt consumate în cantități mari, capul se poate îmbolnăvi și chiar se pot produce otrăviri.
Deci, este necesar sa mancam chinariki cu precautie, in cantitati moderate. Dar atunci când îi mâncați crude.
Dacă, înainte de a mânca nuci, prăjiți sau ardeți în cuptor, atunci faga alcaloid este distrusă și puteți mânca în siguranță nucile pe care le doriți.
Nucile fagului american - o "rudă" obișnuită de fag - au avut valoare printre indieni. Le-au mâncat atât în formă proaspătă, cât și în formă uscată, adăugată la diverse feluri de mâncare.
Grupurile din Strannik Dori, care vizitează excursii de toamnă, nu vă deranjează nici mănâncă aceste nuci sănătoase. Și, mai ales, după Wanderer a spus povești asociate cu consumul acestor fructe cu coajă de conducător auto Yuri și fratele său, care a ridicat vizitatorii noștri pentru a practica speologie în shishiga lor munți la Karabah-platou. toate amintesc de povestea asta de inimă -))?
O poveste despre Chiginitre, care a trăit la Karabah-Yayla și o dată ce au gustat chinarikov parte decente, violat speleologov- 30)).
Cei care au fost în turneu cu Wanderer, această poveste este bine cunoscut, iar cei care sunt doar de planificare - va ști și va vizita cu siguranta aceste locuri legendare de fag.
Ne vedem pe drumurile forestiere din Crimeea! Colectăm clerici, care sunt acum în pădure foarte mult! Principalul lucru este de a respecta norma-)
Mâncăm în folosul trupului și al spiritului, pentru toată sănătatea, nu fi bolnav!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: