Ce este util pentru sfecla si ce vitamine sunt acolo?

În trecut, a fost folosit în loc de ruj și ruj, subliniind frumusețea naturală a frumuseților rusești. Și cât de utilă este sfeclă roșie? Acum afla!

Acum, această legumă este utilizată exclusiv în produsele alimentare, - producătorii de produse cosmetice ne oferă niște mijloace mult mai demne de corectare a aspectului. Cu toate acestea, valoarea sfeclei nu a scăzut deloc, și nu numai cultura rădăcină în sine este comestibil, dar, de asemenea, frunze tinere și petioles (de la ei un tip special de okroshka, numit botvinya) este pregătită. Perioada de valabilitate ridicată, prețul modest, nemulțumirea în creștere - sfeclă roșie este populară de aproape 4000 de ani! Adevărat, inițial a fost cultivată doar de dragul părții sale terestre. Cu toate acestea, încă 500 de ani după ce au aflat despre această legumă în Europa, asiații "au ajuns" la sfecla. Locuitorii nemuritori ai munților rasprobovali și "rădăcini" ...

Ce este util pentru sfeclă gătită?

Mulți oameni se întreabă: "Ce este util pentru sfecla gătită?". La urma urmei, în această formă este folosit de iubitorii de salate de vitamine! Dieticienii răspund:

Se pare că tratamentul termic practic nu distruge utilitatea conținută în această plantă rădăcină. Ambele sfecla fiarta si coapta contin aproape intregul complex de vitamine si minerale inerente unei legume crude. În același timp, nu există nici un efect distructiv asupra mucoasei gastrice și a intestinului. Dar din organism sunt sărurile derivate ale metalelor grele, - leagă unele dintre componentele găsite în cultura rădăcină.

Sucul de sfeclă extrem de util proaspăt stors poate provoca perforarea ulcerului și amețeli severe - chiar și pentru cei care se pot lăuda cu sănătate perfectă, nu experimentați, folosindu-l în forma sa pură. Sunteți un aderent al unui stil de viață sănătos? Apoi amestecați sucul de sfeclă cu mere sau morcov într-un raport de 1: 4. Bea în gume mici; În timp, puteți crește doza de sfeclă la 1: 3.

Compoziția beneficiilor acestei rădăcini este un metabolism care reglează și ajută activitatea betainei hepatice, saponinelor, care promovează scindarea colesterolului, precum și antocianinele și antioxidanții. Sfeclă fină și fiartă îmbunătățește aprovizionarea cu oxigen a organelor și țesuturilor și, prin urmare, este recomandată în mod special pentru mamele însărcinate.

Ce este util pentru sfecla brută?

Cât de utilă este o sfeclă brută, cât de des și în ce formă este mai bine să o utilizați pentru a nu vă dăuna sănătății? Să auzim ce spun doctorii!

Deși minimul, dar totuși o parte din vitamine este volatilizat prin tratament termic. În plus, este în forma brută de sfecla promovează curățarea activă a intestinului. Pe de altă parte, așa cum am explicat deja, exercită prea multă presiune asupra mucoasei, pe lângă aceasta, tractul gastrointestinal neobișnuit poate reacționa la aceasta prin formarea de gaze. Ce ar trebui să fac? Da, trebuie doar să includă un produs utile în alimentație treptat, și numai în compoziția de salate și amestecuri. Celebrul "perie" de salate include sfecla și morcovi răzuite, precum și varza mărunțită. Toate acestea sunt crude, într-un raport de 1: 1: 2. Începeți cu o lingură de rădăcină rasă și monitorizați cu atenție reacția stomacului - corpul va răspunde îngrijirii dvs. pentru o sănătate excelentă.

Ce vitamine sunt conținute în sfecla?

Și totuși, ce vitamine sunt conținute în sfecla? Ce face exact această sursă de compuși miraculosi din punct de vedere fiziologic?

Așa cum am spus mai sus, eroina articolului nostru include betaină, saponine, antociani și antioxidanți. Iar această rădăcină conține fibre, proteine vegetale și acizi organici. Și, bineînțeles, sucroza, - sfeclă de zahăr a fost delicatețea preferată a copiilor țărănești, încercând dulciuri numai în sărbătorile majore. Proprietatea acestei legume este aproape întreaga gamă de vitamine cunoscute științei. Să enumerăm numai cele care sunt conținute în cele mai mari cantități:

Mai presus de toate, tiamina (vitamina B1). împrăștierea grăsimilor și carbohidraților, precum și contribuția la funcționarea normală a inimii și a sistemului nervos.
Riboflavina (B2) crește acuitatea vizuală, face radianța pielii, iar părul - strălucitor și sănătos, ajută la activitatea glandelor endocrine.
Vitamina PP (acid nicotinic) salvează de la dermatită și este unul dintre activatorii reacțiilor oxidative din organism.
Și rutina (vitamina P) protejează de fragilitatea vaselor de sânge și a capilarelor.
Există, de asemenea, un acid ascorbic popular în sfecla. iar în frunze este de unu și jumătate mai mult decât în cultura rădăcinii în sine.

Proprietăți utile ale sfeclei

Proprietățile utile ale sfeclei îi fac să fie conștienți de faptul că le includ în mod necesar în meniul lor, atât în formă brută, cât și în formă gătită (coapte):

Activarea intestinului, ajutor cu peristaltism, îndepărtarea toxinelor;
Reducerea tensiunii arteriale, normalizarea sistemului cardiovascular;
Inhibarea tumorilor maligne;
Sfeclă de copt nu este doar un laxativ ușor, ci și un diuretic ușor. Este recomandat în special persoanelor cu afecțiuni renale;
Normalizarea metabolismului grăsimilor: aproape orice meniu dieta include rădăcini roșii închise;
În trecut, sucul de sfeclă a fost amestecat cu miere și tratat cu o soluție rezultată a unui nas curbat;
Iar hostessii cu imaginație au ieșit din decorurile brute de legume rădăcinoase pentru masă, - trandafiri și crizanteme. Ele par originale și pot supraviețui în timpul întregului sărbătoare, în forma sa originală, spre deosebire de perele curgând și merele întunecate.

Articole similare

Pagina anterioară