Nu toți oamenii de pe planetă au o dietă și au pierdut în greutate. Cineva, dimpotrivă, visează să câștige câteva kilograme în plus, iar cineva vrea să arate ca acum, fără să piardă în greutate și să se îmbunătățească. Da, în cele din urmă, chiar și antrenorii doresc uneori să bea o ceașcă de ceai pentru un motiv și într-o gustare cu ceva dulce, dar nu foarte dăunător. Așa că astăzi am decis să vă spun despre dulciuri sigure. care pot fi permise persoanelor care nu stau pe diete, copii, precum și tuturor celor care doresc o delicioasă. Deci, ce fel de dulciuri poți să mănânci și, în același timp, știi că sunt practice inofensive?
Și vom începe lista noastră, poate cu dulceața cea mai sigură și chiar utilă - miere.
Mierea nu este o dieta, ci o dulceata sigura. care a fost folosit cu mult înainte de inventarea zahărului!
O mică digresiune istorică.
Acum 100 de ani, oamenii nu știau ce era zahărul. Și ce? Spuneți-mi, înainte de secolul douăzeci și unu, au trăit niște proști? Și Arhimede, Newton, Mendeleev, și mulți alți oameni de știință au făcut minți o dată, fără zahăr, și nu le opri de la a face descoperiri grandioase și invenții. Dacă ai putea da examinarea creierele lor (scuze pentru blasfemie), s-ar fi arătat o 100% clar, spre deosebire de „creierul-sirop de glucoză“ din generația actuală, în cazul în care orice altă persoană nu poate trăi o zi fără zahăr.
Toate acestea conduc la faptul că înainte de miere a fost zahăr, bomboane, biscuiți și ciocolată și tot ce vă puteți gândi. Oamenii au tratat maxim 1 lingura. miere pe zi, care le-a servit și make-up de glucoză pentru creier, și un bonus plăcut pentru ceai. De aceea, răspunzând la întrebare, ce dulciuri pot fi. răspunsul este evident - dragă. Dar, pentru a nu fugi într-un fals fals și ieftin (da, miere, de asemenea, falsificați, nu fi surprins), vă voi da câteva sfaturi practice:
- Nu cumpărați miere în supermarketuri și răscumpărare! "Și unde să cumpăr?" - întrebați. Încercați să găsiți oameni care păstrează ei înșiși și sunt implicați în producția de miere acasă, așa cum se spune "doar pentru ei înșiși, rude și prieteni". Acest lucru se datorează faptului că producătorii de miere la scară industrială (pentru livrare în supermarketuri, magazine și piețe), producătorii recurg la trucuri diferite. Una dintre ele este înlocuirea bunurilor. Foarte adesea, sub forma de miere, vândut caramel de amidon din melasă. Producția acestei melase costă doar 18-20 de ruble pe kilogram, iar costul mierei naturale variază în altitudini de 500-700 ruble pe kilogram! Te simți unde este înmormântat câinele?
- Nu cumpărați miere lichidă în timpul iernii! Acest lucru se datorează faptului că mierea are proprietatea de a îngheța. Miere naturale pentru iarna nu poate rămâne lichid, amintiți-vă! Numai acacia mierea are capacitatea de a rămâne lichid pentru o lungă perioadă de timp, toate celelalte tipuri de miere (hrișcă, floarea-soarelui, var, etc.) In 3-4 luni incep sa zahăr, formând cristale de zaharoză și fructoză.
Dacă mierea pe care ați cumpărat-o rămâne lichidă mult timp, acesta poate fi un semn că a fost supus încălzirii. În general, în conformitate cu GOST, mierea poate fi încălzită, dar în mod necesar, respectând astfel de reguli:
1) Este necesar să se încălzească NUMAI într-o baie de apă;
2) temperatura băii de apă nu trebuie să depășească 30 de grade.
Aderând la aceste condiții, toate enzimele active și vitaminele vor rămâne în miere.
Cu mierea scos afară. Mergem mai departe. Deci, ce alte dulciuri aveți pe lângă miere?
Următoarea dulceață în siguranță este jeleul. Dar marmelada nu este nici una, dar DEAR. Cu marmalade, această regulă se aplică: cu atât mai scump, cu atât mai bine! Acest lucru se datorează faptului că în marmeladă substanța cea mai scumpă este un agent de gelifiere (gelatină, pectină, agar de agar, caragenină și altele). Cu cât substanța pe care producătorul o folosea pentru a face marmeladă, cu atât va fi mai consistentă și mai consistentă. Pe această bază puteți identifica o marmeladă bună și costisitoare sau "așa-so" înaintea ta.
În compoziția marmeladă ieftină și, prin urmare, nu foarte bună, în plus față de o cantitate mică de agent de gelifiere, va exista întotdeauna un conservant prezent. În acest caz, este acidul sorbic. Se adaugă un conservant pentru a prelungi durata de valabilitate a produsului, ceea ce îl face mai competitivă pe piață.
Continuarea listei de dulciuri inofensive și sigure. nu puteți să nu menționați marshmallow. O marshmallow buna este diferita de toate dulciurile in care nu exista un gram de grasime in ea, 80% din ea consta doar din carbohidrati.
Zefirul este fabricat dintr-o spumă stabilizată, obținută din piure de mere.
Se întâmplă astfel: în piure adăugat zahăr sau fructoză, colorant alimentar (în cazul în care doriți să obțineți bezele de culoare de ieșire), vanilie sau alt aditiv vkusaromaticheskaya, un stabilizator sau un amestec de stabilizatori. Toate acestea durează mult timp pentru a intra într-o spumă groasă, care apoi are forma dorită și uscată în anumite condiții.
S-ar părea PERFECTă dulceață, nu-i așa? Făcut din piure natural de mere, agar agar, bine, veți crede - a adăugat un pic de zahăr, este în regulă. Dar nu exact ...
Există două știri, unul rău, altul bun. Lucrul rău este că toate piureul de măr din care se face marshmallow este sulfat, adică un sulfit tratat cu un conservant. Și, din păcate, în producția de marshmallow nu există nici un tratament termic, astfel încât acest conservant rămâne în marshmallow! Vestea bună, deși ar fi mai bine să spunem „liniștitoare“ - este că sulfitul are o acțiune foarte puțin toxică, iar dacă alegeți din toate magazin de bomboane, bezele poate fi considerat unul dintre cele mai sigure și inofensive.
Deci, cum să alegeți un marshmallow sigur?
- Mai bine alege bezele alb, la fel ca în marshmallow de culoare adăugat coloranți, și naturale sau nu, producătorii nu sunt întotdeauna scrie despre ea pe ambalaj, astfel încât cel mai bine este să-l joace în condiții de siguranță și să cumpere doar marshmallow cel mai natural.
- Nu cumpărați ciocolată marshmallows. Toate glazurile din ciocolată sunt făcute pe bază de ulei de palmier. Puteți citi aici despre pericolele uleiului de palmier.
- În compoziția marshmallows nu ar trebui să fie conservanți cu prefixul "sorbat": sorbat de potasiu / calciu / sodiu și acid sorbic.
Foarte des, pastilele sunt echivalate cu marshmallow, dar aceasta este o mare concepție greșită. Ca parte a pastelor este întotdeauna o grăsime vegetală (ulei de palmier, ulei de cocos sau margarina industriale) și în marshmallow sa nu (cu excepția nalba acoperite cu glazură de ciocolată, aceasta grăsime vegetală doar conținute în glazura).
Și un alt dulce, care este confundat cu marshmallows, este marshmallow. În această dulceață există, a fost și nu poate fi piure de mere. Acest produs este complet sintetic, care este fabricat fie din amidon de melasă, fie din sirop de porumb / zahăr.
Prin urmare, în cazul în care copilul dumneavoastră este în supermarket vin la tine și a pus în fața faptului, ce dulceață el poate fi printre cei prezenți în rafturile departamentului de cofetărie, puteți să-l cumpere în condiții de siguranță un bezele alb, care a inclus fără conservanți.
DRYERS (BULLARI)
Uscarea este considerată o dulce suficient de sigură. dacă nu conțin grăsimi hidrogenate, și anume:
- ulei de palmier;
- ulei de nucă de cocos;
- ulei / grăsime vegetală hidrogenată;
- grăsime specială;
- ulei sub formă întărită.
Când alegeți uscarea, asigurați-vă că vă uitați la compoziție! Acesta ar trebui să fie primul lucru pe care îl faceți, luând un pachet de uscătoare în mâinile tale. Puteți cumpăra numai acele uscare, în care există un ulei vegetal obișnuit. Fiți foarte atenți: nu VEGETAIN FAT, și anume ULEI VEGETAL!
Dar, dacă nu puteți găsi o astfel de uscare, atunci cel puțin cumpărați cele în care grăsimea este mai mică de 2 g pe 100 g de produs.
BISCUIT BISCUITS COOKIES
Acest modul cookie este departe de alimentație, deoarece valoarea calorică a acestuia este mai mare de 400 kcal la 100 g, dar este absolut netoxică. În compoziția sa numai făină, zahăr și ouă, nimic mai mult, deci dacă alegeți între ea și ciocolată pe baza de grăsime de palmier, este mai bine să alegeți aceste abdomene. Cel puțin, acesta va fi cel mai puțin "rău" al majorității produselor de cofetărie industrială de pe piață.
Mergând mai departe. Ce dulciuri pot avea, atât de mult încât să fie mai gustoase?
Una dintre cele mai sigure si mai delicioase dulciuri - o ciocolată, dar nu toate ciocolata, iar singurul care nu conține zahăr, sau în care structura există un îndulcitor în condiții de siguranță.
Exemple de ciocolată amară de calitate:
- Ciocolată manuală "Farmacie de ciocolată" (producător Ucraina)
- SHOUD'E ciocolată manuală «Picant» (Ucraina)
- SHOUD'E 99% CACAO (Ucraina)
- LINDT ECXELLENCE 99% cacao (Franța)
- ciocolată neagră naturală fără zahăr pe bază de stevia "KORISNA KONDITERSKA" (producător Ucraina)
- ciocolata "Spartacus" amară (Republica Belarus)
- "elita MELANIE" 90% cacao (Republica Belarus)
- ciocolata amara "Apriori" 99% fara zahar (Rusia)
- ciocolată amară "GOLDEN MARK" 70% cacao (Rusia)
- ciocolata amara "Victorie" 72% cacao fara zahar (Rusia)
Bare de căutare și bare de proteine
Dulciurile destul de sigure sunt barele de proteine, care sunt atât de îndrăgite de toate pitching-urile, dar aici nu este atât de simplu. Atunci când alegeți bare de proteine, trebuie să le studiați din nou cu atenție compoziția (fie voi, din nou, douăzeci și cinci). Da, da, da, nu mă voi plictisi să nu mai repet niciodată, chiar dacă mă arunci când mă întâlnesc cu pietre =)
Acordați atenție faptului că proteina din bara de proteine a fost de 3-4 ori mai mare decât cantitatea de carbohidrați. Aceasta este, în cazul în care proteine pe portie de 20 g, atunci carbohidrații nu ar trebui să fie mai mult de 5 g (acest lucru este ideal). Dacă observați că carbohidrații din porție conțin mai mult decât proteine, este mai bine să găsiți o altă bară. Acest curs va fi comestibile, dar, dacă preferați deja dulciuri de proteine, o prostie să plătească pentru carbohidrati, cu un astfel de succes mai bine du-te și mănâncă „Babes hrustishki“ cookie - rezultatul va fi același.
Și, bineînțeles, a se vedea că în compoziție nu au existat aditivi alimentari nocivi sub formă de coloranți sintetici, îndulcitori, conservanți și grăsimi de palmier. Deși ulei de palmier, veți găsi în aproape 99% din totalul batoane cu proteine, ca toate glazură de ciocolată industriale se face pe baza de ulei de palmier precum și pudră de cacao naturale în valoare de zece ori mai scumpe, și nu este profitabil pentru producător.
Ei bine, pe aceasta voi termina lista de dulciuri sigure. Am încercat să-mi amintesc toate dulciurile industriale mai mult sau mai puțin inofensive, cu care vă puteți răsfăța uneori. Și amintiți-vă că aceste dulciuri este departe, dacă sunteți dietetice pe o scenă de pierdere în greutate și a decis, „odată ce antrenorul a permis, deci este posibil“, consecințele sub forma de kilograme în plus va fi în continuare în mod inevitabil preluate. Dar dacă vrei, dimpotrivă, un pic podnabrat sau natura pe care nu-mi pasă cât de mult și ce să mănânce, așa că vei rămâne în continuare (pentru a le), care (mii) este, dulciurile date pe care le va servi o alternativa excelenta la batoane de ciocolată dăunătoare și margarină cookie-uri.
Cu sinceritate, Янелия Скрипник!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: