(Pui broiler englezesc, de la friptura pe foc)
carne de pui la vârsta de 60 de zile (greutate în viu 1.4-1.6 kg). Carnea este delicată, suculentă, cu o cantitate mică de grăsime, proprietățile dietetice sunt mai mari decât cele ale unei păsări adulte. Pentru producția de B. folosesc în principal rațe de carne de ouă și carne de pui și linii specializate de carne din aceste rase. Cresterea cea mai avantajoasa din linii de carne de trecere, selectate prin viteza de crestere, rapiditatea penei, formularea de carne si plata inalta pentru hrana pentru animale. Producția de B. este cea mai profitabilă în fermele mari specializate.
Procesul tehnologic la fabrica de broilere începe pe fermă-reproducător, unde liniile sunt traversate și este organizată producția pe tot parcursul anului a ouălor hibride pentru incubație. Din departamentul de incubație, animalele tinere de zi cu zi intră în instalația de cultivare a lui B. și parțial în magazinul pentru cultivarea "reparațiilor" animalelor tinere. Creșteți B. în casele de păsări mecanizate de dimensiuni mari, de dimensiuni mari, pe așternuturi adânci sau în cuști. Furaje uscate pentru hrană. A scos B. în magazin. Facilitățile de producție ale atelierelor sunt concepute pentru sistemul de producție de producție și producția de produse, uniformă pe parcursul anotimpurilor anului.
Industria de carne de pui este dezvoltată în SUA, Anglia, RDG, FRG, Cehoslovacia, Ungaria, Belgia și alte țări. În URSS, plantele de carne de pui au fost construite cu o capacitate de 2-3 milioane de bahti pe an: ferma de stat Krasny din regiunea Crimeei. Berezovskaya în Teritoriul Krasnoyarsk, Zagorskaya în regiunea Moscovei. și altele.
Carne de pasăre prăjită
Alăptarea puiilor de broiler
Alăptarea puiilor de broiler. Puii de pui cresc foarte repede și ajung până la vârsta de 56 de zile de 1.4-1.6 kg de greutate în viu. Nu se recomandă creșterea puiilor de carne de broiler pentru mai mult de 80 de zile, pe măsură ce intensitatea creșterii lor scade odată cu vârsta, iar plata hranei pentru produsele alimentare se înrăutățește. Cea mai intensă creștere a puiului de carne în primele patru săptămâni de cultivare. Energia de creștere ridicată este jucată de puii hibrizi, obținute ca urmare a încrucișării speciilor de carne specializate (Plymouth, Cornish).
Creste broilerii in camera fara pasuni, cu lumina slaba. Durata zilei trebuie să fie de cel puțin 17 ore. Pentru a asigura puii de odihna, casa trebuie sa fie semi-intunecata, mai ales catre sfarsitul cultivarii. Puneți broilerii pe așternut adânc de rumeguș uscat sau alt material de gunoi. În timpul cultivării, așternutul contaminat este îndepărtat și înlocuit cu așternut proaspăt.
Densitatea plantării puilor broiler este de 10-15 capete pe 1 m2 de pardoseală; cu o bună ventilație - 14-18 capete.
Pentru ca puii de carne să crească și să se dezvolte bine, trebuie menținut un anumit regim de temperatură în cameră (Tabel).
Temperatura mai scăzută inhibă creșterea puiului, se plictisesc, devin inactive, puii slabi mor. Pentru a încălzi tinerii, puteți utiliza aparate electrice de uz casnic (încălzitoare electrice, reflectoare, etc.). Camera în care sunt plasate puii trebuie ventilată, dar cu grijă, astfel încât să nu existe un val puternic de frig, deoarece curenții sunt distructivi pentru tineri.
Succesul crescătorilor de carne de pui în creștere depinde în mare măsură de utilitatea hrănirii.
In primele zile de hrană pentru pui de carne ca o rasa ou tsyp¬lyat folosind ouă fierte, grâu, grâu fin măcinate, ovăz. Furaje din cereale (yach¬men, grâu, ovăz) trebuie administrată sub formă de melkodroblenom fără filme în valoare de 60-65% din greutatea totală a dietei.
De la vârsta de 20 de zile, o parte din cereale (15-20%) pot fi înlocuite cu cartofi, care sunt consumați de puii de bună voie. Înainte de hrănire, cartofii sunt fierți, zdrobiți și adăugați în hambarele umede.
De la furajele de proteine, produsele lactate sunt valoroase: laptele curat, laptele praf, zerul, zerul, cașul proaspăt. De la vârsta de 10 zile, puilor li se dau deșeuri de pește - la început 5-7 g, iar apoi 10-15 g pe cap de animal pe zi. Introdus în alimente dieta si belko¬vye legume: soia, floarea soarelui, tort de arahide si masa in koliche¬stve 15-17% în greutate din furaj uscat.
Din a 3-a zi de cultivare, puii de carne trebuie să primească furaje verzi. Proaspete ierburi proaspete sunt măcinate și adăugate la mash-pan 6 g pe cap pe zi. În perioada de toamnă-iarnă, când nu există verdeață naturală, puii pot primi o grămadă de germeni (orz mai bun), precum și făină ierburi. Făina din plante benigne începe să alimenteze puii de la vârsta de 5 zile din calculul a 2-3 grame pe cap și pe zi. În plus, această rată este crescută la 5 g. Nu se administrează mai multă cantitate de carne de pasăre pe bază de plante, deoarece conține o mulțime de fibre, slab digerată de corpul păsării.
Alimentele vitaminice valoroase pentru carnea de pui sunt morcovi roșii, care sunt introduși în pungi sub formă de pâine în vârstă de 5-7 zile, într-o cantitate de 3-5 grame pe cap și pe zi.
Din ziua a 5-a, vitaminele A și E sunt introduse în hrană, care sunt necesare pentru dezvoltarea normală a tinerilor.
Hrănirea puiilor de broiler include, de asemenea, utilizarea de trivitamine, pe care le puteți face singur. Soluțiile uleioase trebuie să ia vitamina A. D și E. Uleiul pol quart vegetal se toarnă 10 ml (2 lingurite) de fiecare shake vitamina po¬stavit si bagati la frigider. Trivitamina rezultată trebuie adăugată la pastilă de 2 ori pe săptămână la o cantitate de 1 linguriță per 1 kg de hrană. Dacă în loc de vitamina D2 trebuie să introduceți vitamina D (colecalciferol), trebuie să vă amintiți că activitatea sa este de 25-30 de ori mai mare. O supradoză cu vitamina D3 provoacă otrăvire. Că nu sa întâmplat acest lucru, o picătură de vitamină trebuie combinată cu 30 de picături de ulei vegetal. Amestecul rezultat este dat la rata de vitamina Dr
Un complex de vitamine va permite evitarea rahitismului la puii de găină, nu vor "coborî în picioare", nu vor cădea, picioarele nu se vor umfla de la ei.
Puii trebuie să primească furaje minerale: cretă, coajă, făină de oase. Sunt zdrobite și injectate în hambare 2-3 grame pe cap și pe zi, de la vârsta de 5 zile. Din primele zile în jgheaburi se toarnă pietriș mic. Mineralele sunt mai bine absorbite atunci când hrănesc vitamina D.
Pietrele mici (dimensiunea particulelor 2-5 mm) sporesc activitatea motrică a stomacului muscular și măresc cu o treime digestia furajelor, în special a cerealelor. Pentru 100 capete pune o dată pe săptămână de la 200 la 500 g de pietriș.
Nu puteți hrăni cu nisip puii.
Hrănirea broiler nu exclude astfel de momente neplăcute precum bolile gastrice care evită de 3-4 ori pe săptămână broiler da soluție dezlipire de permanganat de potasiu (cireșe). De fiecare dată când trebuie să pregătiți o soluție proaspătă.
Hrăniți carnea de pui mult și adesea:
în prima săptămână de viață - de 8 ori;
de la vârsta de o lună - 2 (dimineața și seara).
Câteva păsări de hrana umedă trebuie consumate în 30-40 de minute. Furajele de pui sunt preferate pentru puii, astfel încât, începând cu a 5-a săptămână, cea mai bună dimensiune a particulelor de alimentare este de 3,5 mm.
Cu două săptămâni înainte de sacrificare, pietrișul și medicamentele sunt excluse din furaje.
Ratele aproximative ale consumului de furaje uscate cu pui de carne la diferite perioade de vârstă sunt prezentate în Tabelul. de mai jos.
Hrănirea puilor de carne de pui este mai eficientă dacă acestea sunt hrănite cu furaje uscate sau semi-umede cu nutriție ridicată. Acest lucru este deosebit de important în primele 4 săptămâni de îngrășare a unei păsări.
În condiții bune de întreținere și de hrănire de înaltă calitate, puii de pui broiler lunar trebuie să cântărească 500-700 g.
A doua perioadă de hrănire a găinilor cazanelor este mai puțin exigentă pe setul de furaje. În acest moment, în dieta poate fi în cantități mari pentru a introduce hrană suculentă, tăiere din iarbă sau făină de iarbă, și cantitatea de hrană mare de proteine animale și vegetale, respectiv, reduce.
La vârsta de 2-2,5 luni, puii de pui bine hrăniți ating o greutate în viu de 2 kg sau mai mult.
Puii trebuie să aibă întotdeauna apă: curată, proaspătă și ușor caldă. Temperatura apei de 30 ° C beau în mod reticent, la o temperatură mai ridicată - nu bea deloc.
Alimentatorii și băutorii ar trebui să fie bine aprinși, astfel încât puicuțele să le poată vedea. Vasele trebuie curățate zilnic și o dată la 5 zile - fie clătite corect cu apă fierbinte și săpun, fie dezinfectate cu soluție de formalină 5%.
Termoregularea și temperatura corpului la puii de găină sunt normalizate numai la vîrsta de 14-16 de zile, prin urmare, este necesar să se facă astfel încât să nu fie supracoate. La 7 zile vechi au nevoie de o temperatură a camerei de 28-26 ° C; în lunar - 20-19 ° C.
Iluminatul are o mare influență asupra creșterii și dezvoltării puilor. Când este lumină, atunci puii de carne sunt activi, au un metabolism intensiv. În primele două săptămâni au nevoie de o zi de lumină de 24 de ore, mai târziu - o durată destul de naturală a luminii.
În cazul în care soluția de udare regulată de permanganat de potasiu la puii de găină există încă diaree, trebuie să acorde atenție calității hranei pentru animale, curățenie lenjerie de pat, verificați dacă consumatorii de alcool sunt suficient de curate. Ele trebuie dezinfectate și ținute umplute cu apă curată. În decurs de 5 zile, apa potabilă poate fi adăugată în apă la o rată de 10 g pe 10 kg de hrană.
Controlul asupra creșterii puilor de carne se efectuează în funcție de cântărirea săptămânală.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: